Waarom termen zoals Shred, Burn And Melt Behoren tot The Kitchen, not The Gym

Celebrity trainers en buff sociale media-sterren gebruiken termen als "versnipperen", "branden" en "smelten" om lichamen te beschrijven die reageren op weerstandstraining en cardiovasculaire oefeningen met snelle fysieke transformatie. The Conversation

In de keuken duurt het versnipperen van een wortel slechts enkele minuten en dit resulteert in de vernietiging van een vaste stof in kleine, hanteerbare delen. Bij branden gaat het om warmte en soms pijn, en dit kan in enkele seconden gebeuren (vooral als u uw rug omdraait). Vaste vetten smelten in vloeistoffen die kunnen worden afgevoerd.

Maar beschrijven deze termen eigenlijk wat er gaande is als we oefenen? Een eenvoudige analyse van hoe ons lichaam energie gebruikt, opslaat en mobiliseert zegt nee, dat doen ze niet.

fitness1 4 22Tags zoals #shred, #timetogrind en #workhard suggereren dat je nieuwe lichaam net om de hoek zit. be_more_athletics / Instagram

De valuta van onmiddellijke energie

Wanneer we een maaltijd gebruiken, breekt de darm het voedsel af in koolhydraten, lipiden (vetten) en eiwitten, die vrijkomen in de bloedbaan.


innerlijk abonneren grafisch


Voor onmiddellijke energievereisten gebruiken onze lichamen meerdere biochemische paden om deze componenten om te zetten in een hoogenergetische verbinding bekend als ATP (adenosine trifosfaat). De vrijgekomen energie wordt gebruikt om ons wakker te houden, adem te houden, onze hersenen te werken en voor wat lichaamsbeweging.

In zekere zin is ATP de "valuta" die het lichaam gebruikt om dagelijkse lichaamsfuncties en fysieke taken uit te voeren. In de klaar-om-te-worden-verhandeld voor energie-vorm, de totale hoeveelheid ATP opgeslagen in cellen op elk gewenst moment duurt slechts ongeveer twee seconden.

De snelheid van ATP-productie is voortdurend aangepast tot de hoeveelheid energie die we op elk moment nodig hebben. Als we bijvoorbeeld slapen, hebben we minder ATP nodig dan wanneer we ons in het midden van een training op een loopband bevinden of gewichten gebruiken.

Dus wat gebeurt er als we een maaltijd hebben en op korte termijn niet veel energie nodig hebben? In plaats van dat de maaltijd wordt omgezet in ATP, wordt het omgezet in opgeslagen energie in ons lichaam voor later gebruik.

Energie opgeslagen voor later gebruik

Terwijl ons lichaam geen grote hoeveelheid ATP opslaat, slaat het wel voedingsstoffen weg uit de bloedbaan, zodat we ze kunnen benaderen tussen maaltijden en tijdens vasten uren 's nachts. Wanneer de energiebehoefte door oefening toeneemt, gebruiken we deze opgeslagen voedingsstoffen om te reageren.

Eiwitten worden voornamelijk gebruikt als bouwstenen voor skeletspieren, hormonen en andere verbindingen. Eiwitten alleen bieden rond 5% energie vereist voor oefening.

Koolhydraten worden opgeslagen in de vorm van een complex molecuul genaamd glycogeen in skeletspieren en de lever.

Moleculen bekend als vrije vetzuren worden gemaakt van voedingsvetten, en zijn omgezet en opgeslagen als vet door het hele lichaam als niet onmiddellijk gebruikt. Maar lichaamsvet komt niet alleen van vet uit de voeding: als we eenmaal de maximale opslagcapaciteit voor glycogeen (koolhydraten) hebben bereikt, zet overtollige koolhydraten om in lichaamsvet.

Waarom hebben we de neiging om zo gemakkelijk vet rond ons lichaam te verzamelen? Omdat het de meest effectieve manier is om energie op te slaan, te voorzien 10-15 maal de hoeveelheid energie als glycogeen. Ophoping van lichaamsvet kan aanzienlijk zijn en vaak hoger dan we misschien zouden willen voor een optimale gezondheid.

Wat gebruiken we als we oefenen?

Tijdens inspanning is 95% van de energie die we gebruiken afkomstig van glycogeen en lichaamsvet, en de aandeel van elk hangt af van de intensiteit van de oefening.

Koolhydraten opgeslagen als glycogeen bieden op middellange termijn een bron van energie: deze kunnen worden gemobiliseerd om ongeveer te dienen twee uur intensieve training. Glycogeen is het type opgeslagen energie dat je gebruikt als je op volle snelheid een race van korte naar middellange afstand aflegt - het is de energiebron voor wat 'anaerobe oefening' wordt genoemd.

Hoe lager de trainingsintensiteit, de hoger het percentage lipiden we gebruiken om de oefening van brandstof te voorzien. Relatief eenvoudige maar aanhoudende trainingen zullen vet als primaire energiebron gebruiken. Lichaamsvetten zorgen voor bijna onbeperkte energie gedurende weken of zelfs maanden. De beste manier om vet te verliezen dat zich rond het lichaam heeft opgehoopt, is door regelmatig, langdurig en met lage intensiteit te trainen. Dit type oefening wordt "aerobic exercise" genoemd.

Ongeacht hoeveel vet we opslaan en gebruiken voor energie, het aantal vetcellen (ook wel adipocyten genoemd) in ons lichaam blijft stabiel. Grotere vetopslag verhoogt eenvoudig de grootte van elke vetcel. Wanneer u afvallen, krimpt elke vetcel.

Op dezelfde manier verhogen we de omvang van elke skeletspiercel wanneer we spiermassa opbouwen door gewichten op te heffen.

fitness2 4 22Het is buitendag! #voel de brand. nochtlii / Instagram

Een levenslange benadering

Hoewel het wegwerken van vet een lang proces is, is het proces om het te krijgen ook relatief langzaam. De wetenschap van hoe we opgeslagen energie gebruiken, betekent dat als je duurzaam gewicht wilt verliezen, er geen sluipwegen zijn. Een levensstijlverandering waarbij je je verplicht om op de lange termijn aan lichaamsbeweging te doen, is de beste aanpak.

Dus hoe beloven sommige diëten om vet te verliezen in amper dagen of een paar weken? Het is een misvatting - wat je in de meeste gevallen verliest is water door uitdroging en in sommige gevallen door spiermassa, maar zelden vet. In de meeste van deze gevallen wordt verloren gewicht snel teruggewonnen.

Het is metabolisch onmogelijk om een ​​hoge hoeveelheid vet te verliezen in een zeer korte tijd, tenzij je dagelijks vier tot zes uur traint.

Om een ​​passend gewicht te behouden na het verliezen van overtollige lichaamsdelen en het bereiken van uw optimale lichaamsmassa, moet u de energie-inname in evenwicht brengen met de energie-output. Het is zo simpel: je moet het energie-equivalent gebruiken van wat je eet.

Het goede nieuws is dat elke vorm van fysieke activiteit nuttig is om dit evenwicht onder controle te houden: circuitlessen, gymwerk, teamsporten, yoga, hardlopen, golfen, tuinieren, fietsen, wandelen en nog veel meer. Het belangrijkste doel is om deel te nemen aan een bepaalde vorm van activiteit en om een ​​relatief gezonde en geschikte hoeveelheid energie-inname te behouden.

Branden, smelten en en shredden zijn marketingvoorwaarden voor gewichtsverlies die niet nauwkeurig beschrijven hoe onze lichamen reageren op lichaamsbeweging op de korte en lange termijn.

Een focus op het innemen van macro- en micronutriënten in dezelfde hoeveelheden als u ze omzet in energie voor lichaamsfuncties en dagelijkse routines, helpt u te voorkomen dat u voedingsstoffen opslaat als overtollig lichaamsvet.

Over de auteur

Naroa Etxebarria, universitair docent sport en bewegingswetenschap, Universiteit van Canberra

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

at InnerSelf Market en Amazon