Kwikconcentraties in Hawaiiaans gevangen grootoogtonijn en geelvintonijn nemen gestaag toe en de spiegel neemt toe in Noord-Pacifische wateren die zijn gekoppeld aan atmosferische kwikemissies uit Azië.
Onderzoekers hebben de afgelopen vier decennia gegevens verzameld en geanalyseerd van eerder gepubliceerde rapporten over geelvintonijn en grootoogtonijn die in de buurt van Hawaï zijn gevangen, en vervolgens met een wiskundig model naar trends gezocht.
Ze ontdekten dat de kwikconcentraties in geelvintonijn met 5.5 procent per jaar tussen 1998 en 2008 toenamen. Niveaus in grootoogtonijn stegen ongeveer 3.9 procent per jaar van 2002 naar 2008. Kwikconcentraties waren meestal groter in grootoogtonijn dan in geelvintonijn.
De nieuwe studie actualiseert yellowfin-bevindingen die de eerste auteur Paul Drevnick twee jaar geleden meldde en breidt de inspanning uit om grootoogtonijn op te nemen.
"Dit document bevestigt ons eerdere werk dat aantoont dat de kwikconcentraties in geelvintonijn die nabij Hawaï zijn gevangen toenemen, en het toont aan dat hetzelfde verschijnsel plaatsvindt in grootoogtonijn," zegt Drevnick, een voormalige onderzoeker van de Universiteit van Michigan die nu voor de provinciale provincie Alberta werkt. regering in Calgary.
Sashimi en de grill
Zowel geelvintonijn als grootoogtonijn worden op de markt gebracht als ahi en worden veel gebruikt in rauwe visgerechten, vooral sashimi, of om te grillen. In januari hebben de Amerikaanse Food and Drug Administration en de Amerikaanse Environmental Protection Agency grootoogtonijn toegevoegd aan de lijst met vis die zwangere vrouwen, vrouwen die zwanger kunnen raken, vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen moeten worden vermeden vanwege zorgen over kwik.
Kwik is een toxisch spoormetaal dat zich in vissen in hoge concentraties kan ophopen en vormt een gezondheidsrisico voor mensen die grote, roofvissen zoals zwaardvis en tonijn eten. In de open oceaan is de belangrijkste bron van kwik atmosferische depositie van menselijke activiteiten, vooral emissies van met kolen gestookte elektriciteitscentrales en ambachtelijke goudmijnen.
In de Noord-Atlantische wateren bereikten de kwikconcentraties een piek in de 1980s en '90s en nemen ze nu af als reactie op milieuregels in Noord-Amerika en Europa.
Maar in de Noordelijke Stille Oceaan stegen de kwikconcentraties in ondieper water dan 1,000-meters met 3 procent per jaar tussen 1995 en 2006 en er wordt verwacht dat ze verdubbelen door 2050 als de huidige kwikafzettingssnelheden worden gehandhaafd, volgens Drevnick.
"De temporele trend in kwikconcentraties in deze wateren wordt weerspiegeld door de veranderingen in kwikconcentraties in geelvintonijn en grootoogtonijn gevangen in de buurt van Hawaii," zegt Drevnick. "Om die reden moeten toekomstige monitoringinspanningen deze soorten vanaf deze locatie omvatten.
"Tegelijkertijd is een strenger beleid nodig, vooral in Azië, om de uitstoot van kwik in de atmosfeer te verminderen, die uiteindelijk terechtkomt in de oceanen en in de vis die we eten."
Het werk omvatte het beoordelen van eerdere studies die gegevens voor individuele vissen rapporteerden, inclusief geschatte locatie en jaar van opname, massa en totale kwikconcentratie in witte spiercellen, gemeten in delen per miljoen in vochtig weefsel. Voor geelvintonijn werden vissen van 49 tot 168-ponden gebruikt. Voor grootoogtonijn werden vissen van 35 tot 168-ponden gebruikt.
USDA en EPA-richtlijnen
Voor zowel grootoogtonijn als geelvintonijn ontdekten Drevnick en co-auteur Barbara Brooks van het Hawaii Department of Health dat kwikconcentraties in visweefsel zelden het "actieniveau" van 1-deel per miljoen methylkwik van de Amerikaanse Food and Drug Administration overschreden-de toxische organische vorm van het element - in een eetbaar gedeelte.
"Het actieniveau van de FDA wordt gedefinieerd als" een limiet waarboven of waarboven de FDA juridische stappen zal ondernemen om producten van de markt te verwijderen "en volgens de limiet en de gegevens hier, geen actie ondernemen", schrijven ze.
Het Amerikaanse Environmental Protection Agency heeft een "criterium voor het residuen van visweefsel" voor methylkwik dat van toepassing is op zoet water en estuariene vis en schaaldieren, maar niet voor zeevis zoals tonijn. Toch merken de auteurs op dat de gemiddelde kwikconcentraties voor zowel geelvintonijn als grootoogtonijn nu het EPA-criterium overschrijden en dat "consumenten van geelvintonijn en grootoogtonijn gevangen in de Noordelijke Stille Oceaan niet beschermd zijn tegen de schadelijke effecten van kwik."
Het onderzoek verschijnt in het tijdschrift Milieutoxicologie en chemie.
Bron: Universiteit van Michigan
Verwante Boeken
at InnerSelf Market en Amazon
