Foto credit: Samantha Marx (CC 2.0)

Dit is het grootste plezier dat ik voor jou als voedingsdeskundige kan doen: een dieetprogramma dat je niet precies vertelt welk voedsel je moet eten en in welke hoeveelheden. Je in staat stellen om een ​​diepere relatie met voedsel en met het genie in je lichaam te hebben, is de zekerste weg naar je krachtigste metabolisme.

Als je er absoluut op staat dat je het precieze en eeuwig juiste antwoord moet weten op de vraag "Wat moet ik eten?" Ik heb een belangrijk advies: laat het gaan. Bewaar je gezond verstand.

De zoektocht naar het perfecte dieet dat ons voor altijd gelukkig, gezond en glamoureus zal maken, heeft een aantal zware lasten gecreëerd die we niet langer hoeven te dragen. Veel mensen stuiteren van dieet naar dieet en van de ene expert naar de andere, waarbij ze zich vaak het slachtoffer voelen van de tegenstrijdige boodschappen van onze voedselgoeroes en geen idee hebben wat ze moeten doen. Het is tijd om het territorium te begrijpen.

Dieetrages hebben een korte houdbaarheid

Het gebied van voeding is grensgebied. Het is het Wilde Westen. Het is niet anders. Veel van de beweringen over de voedingswaarde die wij experts hoog in het vaandel hebben staan, zijn maar kort houdbaar en zullen binnenkort worden vervangen door iets krokanter en verser. Dat komt omdat de wetenschap van eten altijd verandert, net als jij en ik. We zijn nog aan het ontdekken wie we zijn en wat ons drijft. Misschien zal dit altijd zo blijven.

Dus in plaats van je ontmoedigd te voelen door de eindeloze hoeveelheid tegenstrijdige en moeilijk te volgen voedingsinformatie die de experts naar voren brengen, ontspan je in het midden. Laat kwaliteit uw meest betrouwbare gids zijn.

Ja, er zijn specifieke voedingsmiddelen en hoeveelheden die het beste en meest heilzaam voor u zijn om te eten. Maar dergelijke informatie wordt in geen enkel boek gevonden of door een deskundige onthuld. Het wordt in jou gevonden. Het is een oefening van afstemming die met de tijd komt.

Kwaliteitsvoeding: de eerste stap

Kwaliteitsvoeding is uw eerste en meest fundamentele stap. Het verhogen van de voedselkwaliteit is de meest praktische en onfeilbare voedingsverbetering die u kunt maken. En het heeft gevolgen die mooi en verstrekkend zijn.

Gezondheid is geen individuele kwestie die alleen betrekking heeft op uw metabolisme. Het strekt zich uit van het lichaam naar buiten zo ver als we kunnen zien en ver daarbuiten. Het negeren van de aarde, haar bodem en het voedselweb en het niet bedachtzaam delen met al onze mede-eters over de hele planeet heeft pathologische gevolgen, waarvan niet de minste in ons voedsel wordt opgenomen als energie en informatie en rechtstreeks naar ons wordt teruggevoerd.

Wat rond gaat, komt rond. Dat is geen fantasievolle gedachte, maar een letterlijk voedingsfeit. Wat je ook wilt dat een voedsel je schenkt, het is van jou, op voorwaarde dat diezelfde geschenken aan het voedsel zijn geschonken. Dit is misschien wel het grootste voedingsgeheim van onze tijd.

Belangrijkste lessen

* Het eten van kwaliteitsvoedsel is misschien wel de krachtigste en onfeilbare voedingsstrategie die we kunnen kiezen.

* Voedsel van hogere kwaliteit betekent meer voedingswaarde. Wanneer we voortdurend voedsel van lage kwaliteit eten, zullen de hersenen een tekort aan voedingsstoffen registreren en ons een signaal geven om meer te eten.

* Veel mensen die denken een wilskrachtprobleem te hebben, ervaren een gebrek aan voedzaam voedsel.

* Het maakt niet uit welk voedsel je eet, kies de versie van de hoogste kwaliteit van dat voedsel.

* Voedsel is in de eerste plaats energie en informatie.

* Elke ervaring in de geschiedenis van een levensmiddel is erin gecodeerd als energie en informatie. Dit is een belangrijke bepalende factor voor de voedingswaarde.

Meer tips voor kwaliteitsvol eten en leven

Maak aan het begin van de week een lijst in je dagboek van alles wat je in de weg zou staan ​​om kwaliteitsvoedsel in je leven op te nemen: "Te weinig tijd", "Het is te duur", "Mijn partner [of mijn kinderen] hebben gewonnen ga er niet voor", "Geen handige gezonde plekken om te winkelen", "Het eten zal niet zo lekker smaken."

Ontdek vervolgens methodisch en creatief manieren om deze zorgen te omzeilen. Identificeer alle kwaliteitsrestaurants en afhaalrestaurants in de buurt van waar u woont en werkt. Als je Japans eten eet, wie heeft dan het meest verse en het beste? Mexicaans? Chinese? Wie heeft de beste saladebar? Zelfgemaakte soepen? Als je pizza gaat eten, eet dan het beste stuk van de stad. Als je eten bestelt terwijl je aan het werk bent, neem dan de beslissing om de beste keuzes te maken met betrekking tot kwaliteit en versheid.

Kwaliteit telt ook als het om water gaat. Investeer in een waterfilter voor je keuken en gebruik het voor zowel drinken als koken.

Bijna alles wat op onze huid wordt geplaatst, komt in het lichaam terecht. Daarom raad ik aan om verzorgingsproducten te gebruiken die je bijna kunt eten. Overweeg om de volgende producten over te schakelen op natuurlijke en milieuvriendelijkere varianten: zeep, shampoo, conditioner, vochtinbrengende crème, cosmetica, deodorant, scheergel, tandpasta en mondwater. Een reformwinkel of voedselcoop is de beste bron voor natuurlijke merken.

Hoogwaardige huishoudelijke producten ondersteunen ook de gezondheid en verlichten de giftige belasting waaraan mensen de afgelopen eeuw continu zijn blootgesteld. Vervang zo goed mogelijk afwasmiddel, alle schoonmaakmiddelen, wasmiddelen, bleekmiddel, afvoerreinigers, enzovoort door meer milieuvriendelijke soorten. Nogmaals, een goed gesorteerde natuurvoedingswinkel of voedselcoöperatie is een uitstekende plek om dergelijke producten te vinden.

© 2005, 2015 door Marc David.
Overgenomen met toestemming van de uitgever,
Healing Arts Press. www.InnerTraditions.com

Artikel Bron

The Slow Down Diet: Eating for Pleasure, Energy, and Weight Loss
door Marc David.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.

Over de auteur

Marc David, een voedingsdeskundige met een masterdiploma in de psychologie van eten, overlegt met bedrijven en non-profitorganisaties over voeding, voeding en holistische gezondheid. Hij is al meer dan 10 jaar een toonaangevende voedingsdeskundige bij Canyon Ranch, een workshopleider bij het Kripalu Center for Yoga and Health, en is de auteur van Voedende wijsheid en Het Slow Down-dieet.