Waarom Vitamine D-richtlijnen moeten worden bijgewerkt

De meeste mensen weten dat het belangrijk is om voldoende vitamine D te krijgen. Het is onder andere van vitaal belang voor bot en spier Gezondheid. Wat mensen misschien niet weten, is dat er twee soorten vitamine D zijn: vitamine D2 (te vinden in plantaardig voedsel) en vitamine D3 (te vinden in vlees en vis).

Het publiek hoefde zich geen zorgen te maken over dit onderscheid, omdat voedingswetenschappers ons al jaren vertellen dat beide vormen van de vitamine "biologisch equivalent" zijn. Met andere woorden, een bepaalde dosis vitamine D2 of D3 verhoogt de bloedspiegels van vitamine D met dezelfde hoeveelheid. Echter, ons nieuwste onderzoek toont dat dit niet het geval is.

We hebben ontdekt dat vitamine D2, vergeleken met vitamine D3, twee keer zo effectief is in het verhogen van het vitamine-gehalte in het lichaam, wanneer het wordt gegeven in aanbevolen dagelijkse doses. Deze bevinding betekent dat veel gezondheidsrichtlijnen zal moeten worden herschreven omdat velen beweren dat de twee vormen van vitamine D gelijkwaardig zijn.

Unieke studie

Voor onze studie - die tot nu toe de grootste in zijn soort is - vergeleken we vitamine D2- en vitamine D3-niveaus in 335-vrouwen in twee opeenvolgende winters. We hebben het onderzoek in de wintermaanden uitgevoerd om eventuele effecten van blootstelling aan zonlicht op vitamine D-niveaus uit te sluiten. (Zonlicht verhoogt de productie van vitamine D.)

Deelnemers werden willekeurig toegewezen aan een van de vijf groepen. De groepen kregen vitamine D2 of D3 toegediend in sap of een koekje, of ze kregen sap en een koekje zonder vitamine D (de controlegroep). Geen van de deelnemers wist of ze vitamine D2 of D3 of geen van beide kregen (een placebo). De onderzoekers wisten ook niet wat de deelnemers ontvingen - tot het einde van het onderzoek. Dit is wat bekend staat als een "dubbelblinde" studie.


innerlijk abonneren grafisch


Elke deelnemer dronk een klein sapje en at elke dag een koekje gedurende 12-weken. Om de niveaus van vitamine D in de lichamen van de deelnemers te meten, namen we aan het begin van het onderzoek, halverwege (na zes weken) en aan het einde van het onderzoek (12-weken) bloedmonsters. We hebben de voedingsinname van vitamine D zorgvuldig gemeten en vonden geen verschillen in een van de vijf groepen. Geen van de deelnemers gebruikte vitamine D-supplementen. We hebben er ook voor gezorgd dat geen van de onderwerpen wintervakanties in de zon opnam.

We ontdekten dat vitamine D-spiegels bij vrouwen die vitamine D3 uit sap of een koekje kregen, hun vitamine D-spiegels vanaf hun basislijn met ongeveer 75% verhoogden, terwijl degenen die vitamine D2 kregen een gemiddelde toename van vitamine D-niveaus van rond 33% hadden ten opzichte van de loop van de 12-week interventie.

De methode om het supplementaire vitamine D - sap of biscuit te geven - maakte geen enkel verschil voor de uitkomst, het waren beide even effectieve 'voertuigen'. Dit is de eerste studie om een ​​methode om vitamine D te leveren direct te vergelijken met een andere in hetzelfde onderzoeksontwerp en zou relevant kunnen zijn voor de volksgezondheid (voor voedselversterkingsprogramma's) en voor de voedingsindustrie.

Deelnemers die in de placebogroep zaten, zagen hun vitamine D-spiegel met een kwart dalen. Dit is zoals we verwachtten, omdat er in de wintermaanden onvoldoende zonlicht is en de meeste mensen niet genoeg vitamine D uit hun voeding halen.

We ontdekten ook dat deelnemers die vitamine D2 kregen een aanzienlijke daling van de vitamine D-niveaus hadden die je lichaam op natuurlijke wijze aanmaakt (dat wil zeggen, onze vitamine D3-waarden), wat suggereert dat vitamine D2 eigenlijk schadelijk kan zijn voor het lichaam in de lange termijn. Een groot overzicht van studies heeft aangetoond dat vitamine D2 en vitamine D3 verschillende effecten hebben op onze gezondheid.

Krijg wat zon

Vitamine D is een belangrijke voedingsstof voor uw gezondheid. Probeer in de lente en de zomer elke dag 15 naar 20 minuten blootstelling aan zonlicht op uw huid te krijgen. Dat betekent niet dat je moet afstappen. 10% van je lichaam laten blootstaan ​​(dat zou ruwweg je gezicht, nek, handen en sommige van onze armen zijn) en geen zonnebrandcrème dragen tijdens deze 15 tot 20 minuten, is voldoende. Zorg ervoor dat je huid niet brandt gedurende deze tijd.

The ConversationAls u niet in staat bent om naar buiten te gaan, of u bedekken, neem dan het hele jaar door een vitamine D-supplement. En als u in de zomer naar buiten kunt gaan, kunt u overwegen om in de winter een supplement in te nemen, maar grijp niet naar een vitamine D-pil in uw plaatselijke apotheek - zoek naar vitamine D3 op het etiket. En vergeet niet om veel vette vis te eten.

Over de auteur

Susan Lanham-New, hoofd van de afdeling voedingswetenschappen, Universiteit van Surrey

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

at InnerSelf Market en Amazon