Vermindert Gluten Type 2 Diabetes?

Vermindert Gluten Type 2 Diabetes?

Een recente analyse van een grootschalig onderzoek naar het effect van voedsel op de gezondheid van bijna 200,000 Amerikaanse gezondheidswerkers suggereerden dat het eten van meer gluten geassocieerd was met een lager risico van type 2 diabetes. The Conversation

Maar is het echt zo simpel?

Kan gluten worden gekoppeld aan diabetes?

Een aanzienlijk aantal gepubliceerde onderzoeken heeft gekeken naar de mogelijke verbanden tussen coeliakie en type 1 diabetes (een chronische aandoening waarbij de pancreas weinig of geen insuline produceert). Dit heeft geleid tot de ontdekking dat ze vaak dezelfde genetische markers delen gekoppeld aan het immuunsysteem.

Een andere recente studie vond dat hoewel coeliakie vaker voorkwam bij mensen met type 1 diabetes er waren geen gevallen meer van coeliakie bij mensen met type 2 diabetes (die meestal voorkomt in de volwassenheid, en wordt meestal geassocieerd met leefstijlfactoren) dan de algemene bevolking.

Echter, terwijl studies bij dieren suggereren dat gluten het risico op het ontwikkelen van type 1 diabetes kunnen verhogen, studies bij mensen niet. Een groot onderzoek waarin wordt onderzocht wanneer baby's voor het eerst gluten krijgen en het risico op het ontwikkelen van type 1-diabetes wordt vastgesteld geen link, tenzij zuigelingen gedurende hun eerste drie maanden vaste stoffen kregen, die veel jonger zijn dan de zes maanden die worden aanbevolen door de World Health Organisation.

En in dierstudies van type 2 diabetes is gesuggereerd dat gluten kan het risico van het ontwikkelen van diabetes.

Hoe betrouwbaar zijn de studieresultaten?

Muizenstudies zijn interessant, maar we moeten naar gegevens van mensen kijken. Dit wordt meestal gedaan in klinische studies, die de causaliteit kunnen beoordelen (het ene ding veroorzaakt het andere), of door het observeren van groepen, die alleen associaties identificeren (twee dingen gebeurden samen, maar de ene had niet noodzakelijk de andere tot gevolg).


Haal het laatste uit InnerSelf


Deze nieuwe studie past in de laatste. De studie onderzocht de gegevens van drie grote studies die 40 jaren geleden met de Nurses 'Health Study, en ging verder met Nurses 'Health Study II (1989) en Health Professionals Follow-up onderzoek (1986). Deze bekeken het effect van voeding op de gezondheid op lange termijn.

Het laatste nieuws, suggereert gluten kunnen het risico op type 2 diabetes verlagen, werd vorige week gemeld op een conferentie van de American Heart Association. Het volledige onderzoeksrapport is niet direct beschikbaar, dus we moeten vertrouwen op een persbericht van de AHA.

Dit meldde dat het 20% van mensen met de hoogste inname van gluten een 13% lager risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes had in vergelijking met degenen die minder dan 4g per dag aten (wat overeenkomt met minder dan twee plakjes brood).

Het lijkt er dus op dat de inname van gluten beschermt tegen het ontwikkelen van type 2-diabetes.

Een meer waarschijnlijke verklaring zou echter kunnen zijn dat dit een effect is van andere dingen in voedingsmiddelen die ook gluten bevatten. Misschien is het eten van volkoren - waaronder tarwe, gerst en rogge - verantwoordelijk voor de gerapporteerde resultaten. Het zijn belangrijke voedingsbronnen van gluten en zijn rijk aan vezels en een aantal vitamines (zoals vitamine E) en mineralen (zoals magnesium).

Bewijs hiervan is te zien in een eerdere analyse van dezelfde gegevens, waaruit bleek dat degenen die de meeste volkoren hadden een 27% verlaagd risico van het ontwikkelen van type 2 diabetes.

Het is ook aannemelijk dat de voedingsmiddelen die mensen aan het eten waren die geen gluten bevatten, meer kans hadden om voedsel te gebruiken, zoals frites, en dat zou een factor kunnen zijn. Dit was ook te zien in een andere analyse van deze gegevens, die de hoogste consumenten van frites hadden 21% verhoogd risico van het ontwikkelen van type 2 diabetes.

Het vermijden van gluten kan betekenen dat je belangrijke voedingsstoffen verliest

Dus conclusies over de effecten van gluten op de preventie van type 2 diabetes kunnen niet uit dit onderzoek worden getrokken. De auteurs erkennen dit in de persconferentie van de conferentie. Het waargenomen effect is waarschijnlijk gerelateerd aan andere factoren in voedsel dat wordt geconsumeerd of niet wordt geconsumeerd.

De studie suggereert ook dat voor mensen die geen klinische reden hebben om gluten te vermijden (zoals coeliakie, tarwe-allergie of andere glutengevoeligheden), het beperken van de inname van voedingsmiddelen die andere voordelen zouden kunnen hebben, schadelijk kan zijn. Ze moeten zoeken naar vervangende bronnen van vezels en andere voedingsstoffen.

Vermijden van gluten is een stijgende trend, mogelijk gekoppeld aan media-aandacht in verband met populaire alternatieve voedingsboodschappen zoals "paleo", Of na de nieuwste fad-diëten waargenomen bij beroemdheden en atleten. Dit is misschien geen probleem als voedingsstoffen worden vervangen door ander voedsel. Maar dat kan een uitdaging zijn, vooral als er beperkingen zijn op het vlak van voeding of voedsel in dergelijke plannen.

Om het beste uit deze manier van eten te halen, is het belangrijk om een ​​uitgebreid begrip van voeding en voeding te hebben, wat een bezoek aan een diëtist of een andere zorgverlener kan vereisen.

Met inbegrip van voedingsmiddelen die gluten bevatten, tenzij u een medische reden hebt om ze uit te sluiten, kan de eenvoudigste manier zijn om te profiteren van de vezels en andere voedingsstoffen die ze bevatten. Als u gluten uit uw dieet wilt verwijderen, moet u kijken naar gezonde, van nature glutenvrije granen zoals quinoa of boekweit.

Hoewel deze studie interessant is, is het belangrijk om te onthouden dat zonder glutenvrije geneesmiddelen het waarschijnlijk is dat het niet tot therapeutische voordelen leidt. Maar als u dat doet, moet u ervoor zorgen dat u deze voedingsmiddelen niet vervangt levensmiddelen rijk aan vet, zout en suiker.

Over de auteur

Duane Mellor, universitair hoofddocent in voeding en diëtetiek, Universiteit van Canberra en Cathy Knight-Agarwal, Clinical Assistant Professor of Nutrition and Dietetics, Universiteit van Canberra

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = Type 2 Diabetes; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}