Hoge bloeddruk (2)

The Dash Diet

In plaats van het effect van een individuele voedingsstof of supplement te onderzoeken, bestudeerde een groep onderzoekers de impact van hele voedingspatronen op de bloeddruk. De studiegroep bestond uit 459-volwassenen met een startbloeddruk van minder dan 160 mm Hg systolisch en 80-95 mm Hg-diastolisch. Daarvan had 133 een hoge bloeddruk en 326 had normaal.

Gedurende de eerste drie weken aten vrijwilligers het controledieet, dat was ontworpen om het gemiddelde Amerikaanse dieet te imiteren. Het bevat veel vet en weinig fruit, groenten en zuivelproducten. Ze werden vervolgens willekeurig toegewezen aan drie groepen. Elk dieet bevatte hetzelfde aantal calorieën en de hoeveelheid natrium.

  • Eén groep ging verder met het controledieet.

  • Een tweede groep at een aangepast controledieet dat vergelijkbaar was met controledieet (veel vet) maar dat negen tot tien porties fruit en groenten en minder snoep en snacks bood.

  • Een derde groep at een combinatiedieet - combinatie omdat het de meeste kenmerken combineerde waarvan werd gedacht dat ze de bloeddruk verlagen. Het bevatte minder vet, verzadigd vet en cholesterol, negen tot tien porties fruit en groenten en drie porties magere zuivelproducten met weinig vet.

Na acht weken werden de bloeddruk opnieuw gemeten. In vergelijking met het controledieet verlaagde het combinatie-dieet zowel de systolische als de diastolische druk aanzienlijk, terwijl het fruit / plantaardige dieet alleen systolisch verlaagde. Het effect was duidelijk binnen een week en was op zijn grootste en meest stabiele twee weken en daarna. Bloeddrukvermindering was groter bij minderheidsthema's in vergelijking met niet-minderheden, maar het verschil was niet statistisch significant.

Personen met hoge bloeddruk vertoonden een grotere respons dan die met normale druk. Onder de 326-deelnemers met normale bloeddruk verlaagde het combinatiedieet de systolische druk met 3.5 mm Hg en de diastolische bloeddruk met een gemiddelde van 2.1 min Hg. Maar bij de 133-deelnemers met hoge bloeddruk verlaagde het combinatie-dieet de systolische druk 11.4 min. Hg en de diastolische bloeddruk 5.5 min. Hg. Deze resultaten zijn vergelijkbaar met die welke worden gezien met medicamenteuze behandeling, en het DASH-onderzoeksteam heeft verklaard dat hun combinatiedieet een goed alternatief kan zijn voor medicamenteuze behandeling voor die personen met stadium 1 hypertensie.

Als iedereen een DASH-achtig dieet zou volgen, zou de incidentie van coronaire hartziekten naar schatting met 15 procent en met 27 procent dalen! Het rode gist rijstdieet lijkt erg op het combinatie dieet. Als u hypertensie heeft en het DASH-dieet wilt dupliceren, voegt u gewoon een paar meer porties fruit en groenten toe aan de dieetaanbeveling in hoofdstuk 6 van mijn boek De rode gist rijst cholesteroloplossing. Zorg ervoor dat je minerale supplement kalium bevat.


Haal het laatste uit InnerSelf


Hypertensie, beroerte en kalium

Diëten rijk aan fruit, groenten en volkoren granen kunnen het risico op een beroerte van een persoon verminderen, vooral bij personen met hoge bloeddruk. Veel onderzoekers denken dat dit komt omdat het mineraalgehalte van het hele voedsel de bloeddruk verlaagt. Een aantal kleine studies suggereerde dat een hoge inname van kalium in het dieet het risico op een beroerte zou kunnen helpen verminderen. Onderzoekers gaan na of deze bevindingen nog steeds gelden in een grotere studie. Ze ondervroegen 43,738-mannen die deelnamen aan de Health Professionals Follow-up Study, een dieetonderzoek bij mannen die vrij waren van hartziekten en diabetes en die geen beroerte hadden gehad. Daarvan had 8,520 hypertensie. Tijdens het onderzoek van acht jaar hadden 328-personen beroertes.

  • Personen in de top 5 van de inname van kalium in het dieet hadden een 38 procent lager risico op een beroerte dan die in de onderste vijfde. Het grootste verschil tussen de voeding van de twee groepen was de consumptie van groenten en fruit - negen porties per dag in de hoogste kaliumgroep in vergelijking met vier in de laagste.

  • Personen met hoge bloeddruk die ook kaliumsupplementen gebruikten (ongeveer één gram per dag) verminderden hun risico op een beroerte met 60 procent in vergelijking met mensen met hoge bloeddruk die geen supplementen slikten.

  • Mannen zonder hoge bloeddruk wiens dieet hoog was in magnesium en graanvezel hadden ook een verlaagd risico op een beroerte in vergelijking met mannen die lagere niveaus van deze voedingsstoffen aten.

  • Degenen met hoge innames van magnesium hadden een 30 procent verlaagd risico op beroerte, en degenen met hoge innames van graanvezel hadden een 40 procent verlaagd risico vergeleken met diegenen die lage niveaus van deze voedingsstoffen aten.

Andere studies hebben aangetoond dat een hoog-kaliumdieet hoge bloeddruk kan verminderen. In dit geval leek de lagere incidentie van beroerte echter niet te worden veroorzaakt door lagere drukken. De verschillen in bloeddruk waren te klein om een ​​dergelijke dramatische afname van het risico op een beroerte te veroorzaken. Onderzoekers concludeerden dat er een sterke ondersteuning is voor een CVA-preventief effect van diëten rijk aan kalium, magnesium en graanvezels. Dit bleek met name het geval te zijn bij personen met hoge bloeddruk, hetgeen verder suggereert dat een hoog kaliumdieet in dit deel van de bevolking gunstig zou kunnen zijn.

Dieet Tips voor hypertensie

  • Kies groenten en fruit die rijk zijn aan kalium, magnesium en calcium.

  • Verminder de hoeveelheid cafeïne en suiker in uw dieet. Beide kunnen de hoeveelheid kalium verhogen die wordt uitgescheiden door de nieren.

  • Vul uw dieet aan met een uitgebreid mineralen supplement dat calcium, magnesium en kalium bevat.

  • Neem een ​​arginine supplement, een tot twee gram in verdeelde doses op een lege maag.

  • Eet vette vis minstens twee keer per week en neem een ​​visolie-supplement mee.

Minder zout, minder slagen

Onderzoek heeft aangetoond dat het risico op een beroerte toeneemt naarmate de bloeddruk stijgt. Onderzoek heeft ook aangetoond dat medicamenteuze behandeling de incidentie van beroerte kan verminderen. Onlangs bleek uit een studie van St. George's Hospital Medical School dat een bescheiden vermindering van de zoutinname even effectief was in het verlagen van de bloeddruk als behandeling met diuretica zoals thiaziden.

Deze Engelse studie keek naar zevenenveertig vrijwilligers van zestig tot achtenzeventig jaar met een bloeddrukbereik van 123-205 mm Hg systolisch en 64-112 mm Hg diastolisch. Een dieet met weinig zout (vijf gram per dag) werd vergeleken met een dieet met veel zout (tien gram per dag). Deelnemers met zowel hoge bloeddruk als normale druk ondervonden een verlaging van de bloeddruk. De gemiddelde afname was 7.2 mm Hg systolisch en 3.2 mm Hg diastolisch. Naar schatting kwam dit overeen met een 36 procent reductie in beroerterisico over een periode van vijf jaar!

De onderzoekers concludeerden dat de verlaging van de bloeddruk die kan worden bereikt door middel van een zoutarm dieet, kan leiden tot een aanzienlijke vermindering van de incidentie van beroertes. Wat belangrijk is, is dat de vermindering van de zoutinname werd bereikt door simpelweg niet te koken met zout, zout aan de tafel toe te voegen en gezouten junkfood te vermijden.

Hoe zoutopname te verminderen

Om niet meer te bereiken dan 2,400 mg / dag natrium, kiest u voedingsmiddelen die van nature zoutarm zijn, zoals vers fruit en groenten. Beperk overmatig zout voedsel: gerookt, gezouten of verwerkt vlees; sommige kant-en-klaarmaaltijden zoals bevroren maaltijden en gewone soepen in blik; bepaalde kruiden zoals gewone sojasaus, knoflookzout en andere gezouten kruiden; zeer gezouten snacks zoals gezouten crackers, chips, pretzels, popcorn en noten; en veel sauzen, mixen en "instant" -producten. Breek de gewoonte van het toevoegen van zout aan voedsel of water tijdens het koken of aan tafel. Gebruik kruiden, specerijen en vruchtensappen in plaats van zout om voedsel te kruiden en spoel groenten in blik om overtollig zout te verwijderen. Lees het voedingswaarde-etiket op voedselverpakkingen om voedingsmiddelen met een lager natriumgehalte te selecteren.


De rode gist rijst cholesteroloplossing Dit artikel is overgenomen met toestemming van het boek:

De rode gist rijst cholesteroloplossing,
door Maureen Keane.

Uitgegeven door Adams Media Corp., Holbrook, MA. http://adamsonline.com

Info / orderboek.


Over de auteur

Voedingsdeskundige, Maureen Keane, is de best verkopende auteur van Sap voor het leven, Wat te eten als je kanker hebten een dozijn andere vooraanstaande gezondheidstitels. Ze is een voormalig student en docent aan de Bastyr University en zij is een gediplomeerd voedingsdeskundige en een gerespecteerd lid van de Society of Nutrition Education.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}