Deze ingeblikte voedingsmiddelen zijn de slechtste voor BPA

Deze ingeblikte voedingsmiddelen zijn de slechtste voor BPA

Een nieuwe studie ondersteunt de bezorgdheid over blootstelling aan de chemische stof Bisphenol A, of BPA, uit voedselblikken en potdeksels.

De chemische stof kan hormonen verstoren en is gekoppeld aan een reeks gezondheidsproblemen. Californië heeft BPA vermeld als een reproductieve vergif voor vrouwen en de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft het gebruik ervan in sommige producten beperkt.

De ergste overtreders (in afnemende volgorde): ingeblikte soep, ingeblikte pasta en ingeblikte groenten en fruit.

Onderzoekers analyseerden zowel voedingsbronnen van BPA-besmetting als BPA-niveaus in de urine van duizenden mensen die recent conserven consumeerden.

Ze vonden dat ingeblikt voedsel geassocieerd was met hogere BPA-concentraties in de urine. Hoe meer conserven geconsumeerd, hoe hoger de BPA.

Bepaalde soorten ingeblikt voedsel waren geassocieerd met hogere urine-BPA-concentraties. De ergste overtreders (in afnemende volgorde): ingeblikte soep, ingeblikte pasta en ingeblikte groenten en fruit.

De studie, gepubliceerd in Milieuonderzoek, benadrukt de uitdagingen waarmee consumenten worden geconfronteerd bij het beperken van hun blootstelling aan BPA, een verbinding die wordt gebruikt om, onder andere, harsen te maken die de binnenkant van voedselblikken en potdeksels omhullen.


 Haal het laatste uit InnerSelf


"Ik zou drie blikjes perzik kunnen eten, en je zou een blik champignonroomsoep kunnen eten en een grotere blootstelling aan BPA hebben", zegt hoofdauteur Jennifer Hartle, een postdoctoraal onderzoeker bij het Stanford Prevention Research Center.

Uit een eerdere studie onder leiding van Hartle bleek dat kinderen, die bijzonder vatbaar zijn voor hormoonverstoring door BPA, het risico lopen van schoolmaaltijden die vaak afkomstig zijn van blikjes en andere verpakkingen. Deze opleving in verpakkingen is het resultaat van de inspanningen van scholen om de voedselbereiding te stroomlijnen en te voldoen aan federale voedingsnormen, terwijl de kosten laag blijven.

In 2015 ontmoette Hartle leden van het Congres die werken aan het reguleren van BPA in voedselverpakkingen.

De FDA werkt nog steeds aan "beantwoord belangrijke vragen en verduidelijk de onzekerheid over BPA", aldus de website van het agentschap.

"De FDA staat niet langer toe dat BPA wordt gebruikt in babyflessen, sippy-cups en in vloeibare babyvoeding ingeblikte voeringen, en veel bedrijven in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie wijken af ​​van het gebruik van BPA," zegt Hartle. "We weten echter niet of synthetische BPA-vervangingen ook veilig zijn."

De onderzoekers suggereren dat federale toezichthouders testen uitbreiden buiten BPA tot andere chemicaliën die worden gebruikt als BPA-vervangingen in voedselverpakkingen, die geen van alle zijn opgenomen in nationale monitoringstudies.

Bron: Stanford University

Verwante Boeken

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = 0520273583; maxresults = 1}

Meer artikelen van deze auteur

Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

 Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

AANBEVOLEN GEZONDHEID

DAGELIJKSE INSPIRATIE

02 26 van combat tot harmonievideo
Dagelijkse inspiratie: 26 februari 2021
Als mensen lijken we ofwel ergens naar toe te bewegen, of weg van iets anders. Dit is onze…
sleutel met kompas, munten en oude wereldkaart
Dagelijkse inspiratie: 25 februari 2021
We moeten ons bewust zijn van wat we werkelijk vragen, of dat nu bewust of onbewust is. De…
puppy neus aanraken met een andere hond
Dagelijkse inspiratie: 24 februari 2021
Woede is een menselijke emotie en we hebben allemaal wel eens woede ervaren. Maar er zijn twee soorten ...

VAN DE REDACTIE

Is het goed of slecht? En zijn we bevoegd voor Judge?
by Marie T. Russell
Oordeel speelt een grote rol in ons leven, zo erg dat we het grootste deel van de tijd niet eens weten dat we oordelen. Als je niet dacht dat er iets ergs was, zou het je niet van streek maken. Als je niet dacht ...
InnerSelf Nieuwsbrief: 15 februari 2021
by InnerSelf Staff
Terwijl ik dit schrijf, is het Valentijnsdag, een dag die wordt geassocieerd met liefde ... romantische liefde. Omdat romantische liefde echter nogal beperkt is in die zin dat het meestal alleen van toepassing is op de liefde tussen twee ...
InnerSelf Nieuwsbrief: 8 februari 2021
by InnerSelf Staff
Er zijn bepaalde eigenschappen van de mensheid die lovenswaardig zijn, en gelukkig kunnen we die neigingen bij onszelf benadrukken en versterken. We zijn evoluerende wezens. We zijn niet "in steen gebeiteld" of zitten niet vast ...
InnerSelf Nieuwsbrief: 31 januari 2021
by InnerSelf Staff
Terwijl het begin van het jaar achter ons ligt, biedt elke dag ons een nieuwe kans om opnieuw te beginnen, of om onze "nieuwe" reis voort te zetten. Dus deze week brengen we u artikelen om u te ondersteunen bij uw ...
InnerSelf-nieuwsbrief: januari 24th, 2021
by InnerSelf Staff
Deze week richten we ons op zelfgenezing ... Of de genezing nu emotioneel, fysiek of spiritueel is, het is allemaal verbonden met onszelf en ook met de wereld om ons heen. Echter, voor genezing van ...