Nieuw onderzoek ondersteunt het oude gezegde: je bent wat je eet. De nieuwe studie suggereert dat er verschillende bacteriën en metabolomen zijn geassocieerd met elk persoonlijkheidskenmerk.
Een chemische stof in broccoli, spruitjes en andere kruisbloemige groenten kan COVID19 en sommige gevallen van verkoudheid helpen voorkomen en behandelen.
Onze wereld staat voor een enorme uitdaging: we moeten voldoende hoogwaardig, divers en voedzaam voedsel creëren om een groeiende bevolking te voeden - en dat binnen de grenzen van onze planeet.
Er wordt al lang gesuggereerd dat zoetstoffen slecht zijn voor onze gezondheid. Studies hebben de consumptie van te veel zoetstoffen in verband gebracht met aandoeningen zoals obesitas, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Maar verbanden met kanker waren minder zeker.
De dieren die we eten, delen deze planeet met ons. We zijn allemaal omringd door een verbazingwekkende diversiteit aan ontelbare microben, waarvan sommige tijdens de maaltijden kunnen worden gedeeld. Een verleidelijk stuk rauw vlees vraagt dus om uitgebreide controle. Heeft het prionen, virussen, bacteriën, schimmels of parasieten?
Voor slechts $ 1 per blikje is tonijn in blik een uitstekende, betaalbare bron van eiwitten, meervoudig onverzadigde vetten en andere voedingsstoffen. Een blikje tonijn is beduidend goedkoper dan veel soorten vers vlees of vis.
Eten is een essentieel onderdeel van het menselijk leven en het blijkt dat niet alleen wat we eten, maar ook wanneer we eten, onze hersenen kan beïnvloeden.
We stelden twee vragen: is het het beste om het LDL-cholesterol (ook wel bekend als 'slecht' cholesterol) zo veel mogelijk te verlagen om het risico op een hartaanval, beroerte of vroegtijdig overlijden te verkleinen? En hoe verhouden de voordelen van statines zich als het gaat om het verminderen van het risico op deze gebeurtenissen?
Een Noords dieet heeft positieve gezondheidsvoordelen, ongeacht of je afvalt of niet, blijkt uit nieuw onderzoek.
De gouden regel, "Behandel anderen zoals je zou willen dat ze jou aandoen", verwijst naar anderen behandelen zoals je zelf behandeld wilt worden. Dit is van toepassing op ons voedsel, die levende wezens - plantaardig, dierlijk en mineraal - die ons van voeding voorzien en onze fysieke, emotionele, mentale en spirituele energie ondersteunen.
Het bevorderen van duurzame voedselsystemen is een dringende wereldwijde prioriteit. Duurzame diëten maken deel uit van voedselsystemen met belangrijke implicaties voor de gezondheid van mens en milieu.
Vitamine D is belangrijk voor het behoud van de gezondheid, omdat het veel functies heeft in het menselijk lichaam. Maar er is meer dan één vorm van vitamine D, en recent onderzoek suggereert dat deze vormen verschillende effecten kunnen hebben
Mensen denken doorgaans aan voedsel als calorieën, energie en voedsel. Het laatste bewijs suggereert echter dat voedsel ook "praat" met ons genoom, de genetische blauwdruk die de manier waarop het lichaam functioneert tot op cellulair niveau bepaalt.
Dat is de belangrijkste bevinding van een online-enquête die we hebben afgenomen bij 930 Amerikanen, die werden geselecteerd om representatief te zijn voor de Amerikaanse bevolking in termen van geslacht, opleiding, leeftijd en inkomen. De foutmarge is plus of min 2%.
Een chocolatier heeft niet veel andere opties om de smaakkwaliteit van 100% chocolade te beïnvloeden, behalve om te variëren hoe hij of zij de bonen roostert, en onze resultaten tonen aan dat optimaal roosteren de bitterheid adequaat kan verminderen
Het lijkt alsof bijna elk plantaardig voedsel tegenwoordig wordt omgezet in "melk", de nieuwste is aardappelmelk.
Tegenwoordig worden koolhydraatarme diëten gepromoot als een oplossing voor gewichtsverlies, om hartaandoeningen te verslaan en als beter voor diabetes. Maar hoe komen deze beweringen overeen met het laatste onderzoek?
Decennia lang werd fermentatie gebruikt om voedsel te bewaren, de houdbaarheid te verlengen en de smaak te verbeteren. Maar veel mensen zijn zich niet bewust van de gezondheidsvoordelen van gefermenteerd voedsel.
Psilocybine produceert niet alleen significante en onmiddellijke effecten, het heeft ook een lange duur, wat suggereert dat het een unieke nuttige nieuwe behandeling voor depressie kan zijn.
Het is een algemeen advies voor mensen die naar hun taille kijken of gezonder willen eten om op te passen voor de hoeveelheid olie die ze gebruiken tijdens het koken. Maar dat betekent niet dat we olie helemaal uit onze voeding moeten schrappen.
Heb je ooit je eigen schouders voelen ontspannen toen je een vriend een schoudermassage zag krijgen? Voor degenen onder jullie die 'ja' hebben gezegd, gefeliciteerd, je hersenen gebruiken hun kracht om een 'placebo-effect' te creëren.
De meeste mensen eten vlees en zuivel zonder na te denken over de gevolgen. Toch zijn die gevolgen van planetaire omvang.
Iedereen wil langer leven. En ons wordt vaak verteld dat de sleutel om dit te doen het maken van gezondere levensstijlkeuzes is, zoals sporten, niet roken en niet te veel alcohol drinken.