Maakt vasten onze cellen weerbaarder tegen stress?

Maakt vasten onze cellen weerbaarder tegen stress?

Intermitterend vasten (ook afwisselend vasten voor de dag genoemd) is een geworden populair dieet. In de meeste versies van intermitterend vasten, mensen snel of eet heel weinig een paar dagen per week en eet dan normale hoeveelheden tijdens de resterende dagen.

Vasten is iets dat de mens door de geschiedenis heen hebben beoefend, vaak van de omstandigheden in plaats van keuze. Onze jager-verzamelaars voorouders waren waarschijnlijk expert fasters, zich overgeeft aan feesten in tijden van overvloed, en vervolgens geconfronteerd met lange perioden van schaarste in tussen. Met dit in het achterhoofd, is het logisch dat de cellen van ons lichaam goed zou kunnen presteren onder de barre omstandigheden van het feest en hongersnood.

Als een groep van medische en wetenschappelijke onderzoekers, wilden we weten of vasten veroorzaakt onze cellen beter bestand tegen schade bij afwezigheid van gewichtsverlies geworden. En vergeet deze voordelen zijn afhankelijk van de tijdelijke stress die vasten oorzaken in onze cellen?

Intermitterende vasten kan antiverouderingsvoordelen hebben

Wetenschappers hebben jarenlang gekeken naar de mogelijke gezondheidsvoordelen van caloriebeperking.

Een prominente theorie suggereert deze gezondheidsvoordelen houden verband met de daling van de bloedsuikerspiegel die het gevolg is van vasten, waardoor onze cellen harder werken om andere vormen van energie te gebruiken.

Rhesus apen die alleen 70% van hun normale calorie-inname eten, zijn aangetoond leven veel langer en zijn op oudere leeftijd veel gezonder. Deze voordelen tegen veroudering zijn ook geweest waargenomen bij dieren die op een intermitterend vastend dieet worden gezet, afwisselend dagen met normaal eten en dagen waarop calorieën beperkt zijn. Meer recent hebben wetenschappers een aantal vergelijkbare effecten ontdekt in mensen.

Wat echter niet duidelijk is, is waarom intermitterend vasten een voordeel lijkt te hebben in de strijd tegen veroudering. Deze vraag wordt gecompliceerd door het feit dat in vasten bij mensen het vasten leidde tot gewichtsverlies. De gezondheidsvoordelen van gewichtsverlies kunnen de andere voordelen van alleen vasten overschaduwen.


Haal het laatste uit InnerSelf


Free Radicals cellen beschadigen, maar Vasten kan helpen

Een manier waarop onze cellen beschadigd kan worden is wanneer ze tegenkomen oxidatieve stress. En het voorkomen of herstellen van beschadiging van cellen tegen oxidatieve stress is nuttig tegen veroudering. Dit gebeurt wanneer er spanning hoger dan normale productie van vrije radicalen, onstabiele moleculen die een losjes gebonden extra elektron dragen.

Wanneer de vrije radicalen ontmoetingen ander molecuul, wordt deze extra elektron doorgegeven in een snelle kettingreactie van molecuul tot molecuul. Wanneer het einde van de keten bereikt, kan deze verbindingen tussen atomen uiteenvallen in belangrijke componenten van de cel, zoals de celmembraan, essentiële eiwitten of DNA. Anti-oxidanten werken door het absorberen van de instabiele elektronen voordat ze schade kunnen doen.

Hoewel het vasten lijkt onze cellen helpen bij de bestrijding van schade als gevolg van dit proces, is het niet duidelijk hoe dat precies gebeurt.

Vrije radicalen kunnen worden gegenereerd door slecht functionerende mitochondriën (de krachtcentrales van de cel). De switch tussen normaal eten en vasten zorgt ervoor dat cellen aan een lager dan normaal niveau van glucose (bloedsuiker) tijdelijk te ervaren, en ze worden gedwongen om te beginnen met het gebruik van andere bronnen van minder gemakkelijk beschikbare energie, zoals vetzuren. Hierdoor kan de cellen te schakelen overleving processen om de ongezonde mitochondriën te verwijderen en te vervangen door gezond in de loop van de tijd, waardoor de productie van vrije radicalen op de lange termijn afneemt.

Het kan ook zo zijn dat vasten zelf resulteert in een kleine toename van vrije radicalen vroeg tijdens vasten.

De cellen kunnen reageren door het verhogen van hun niveaus van natuurlijke anti-oxidanten om te vechten tegen toekomstige vrije radicalen. Hoewel vrije radicalen vaak worden beschouwd als schadelijk vanwege hun vermogen om onze cellen beschadigen, kunnen zij belangrijke kortdurende signalen voor ons lichaam in casu triggering cellen beter omgaan met zwaardere spanningen die in de toekomst kunnen optreden.

Vasten en feesten Vechten ouder worden?

Om te begrijpen hoe het vasten cellen sterker zou kunnen maken, we geworven 24 mensen en vroeg hen om oefen een intermitterend vastend dieet twee drie weken perioden. Gedurende de eerste periode van vasten, deelnemers aten een speciaal gekalibreerd voeding en in de tweede periode van drie weken aten ze dat dieet en rende orale supplementen van vitamine C en vitamine E, die zowel anti-oxidanten.

Omdat we wilden gewoon te focussen op hoe intermitterende vasten getroffen cellen, en niet gewichtsverlies, deelnemers aten 175% van hun normale dagelijkse calorie-inname op feesten dagen, en 25% van hun normale dagelijkse inname op vastendagen om gewichtsverlies te voorkomen. We voorzien en zorgvuldig bijgehouden voedsel van de vrijwilliger. Ze aten typisch Amerikaanse gerechten - dingen zoals pasta, kip, sandwiches en desserts zoals ijs.

We namen bloedmonsters voordat ze begonnen en vlak nadat ze het dieet hadden beëindigd, zodat we niveaus van bijproducten van oxidatieve stress en markers van sterk celfunctioneren konden vergelijken.

Tijdens de eerste periode van drie weken hebben we geprobeerd om te zien of het vasten oxidatieve stress (vrije radicalen) in de cellen van elke persoon zou stijgen en om te zien of deze belasting daadwerkelijk heeft geleid tot een sterkere, veerkrachtiger cellen.

Vervolgens wilden we of antioxidanten die in de tweede vastenperiode vrije radicalen veroorzaakt door het vasten zou blokkeren, waardoor de cellen worden veerkrachtiger. Met andere woorden, wilden we weten of vitamine C en E zou herbergen de cellen tot het punt dat zij niet direct voor zichzelf later zou zijn.

Hoe beïnvloedde intermitterend vasten mensenlichamen?

We ontdekten dat in reactie op het om de dag vasten, de cellen meer kopieën maakten van een gen genaamd SIRT3, dat deel uitmaakt van een pad dat werkt om de productie van vrije radicalen te voorkomen en het verbeteren van cellulaire herstelprocessen.

We vonden ook een significante afname van het aantal circulerende insuline, een teken dat de deelnemers beter reageerden op dit hormoon. Dit is belangrijk omdat wanneer we minder gevoelig worden voor insuline, we een verhoogd risico lopen op diabetes.

Een enigszins verrassende bevinding is dat wanneer deelnemers dagelijks orale supplementen van vitamine C en E innamen, de voordelen van vasten verdwenen. Het lijkt erop dat omdat de cellen relatief beschut waren tegen elke oxidatieve stress die veroorzaakt werd door het vasten om de andere dag, ze niet reageerden door hun natuurlijke afweer te verhogen en hun gevoeligheid voor insuline en andere stresssignalen te verbeteren.

Dit suggereert dat lage niveaus van omgevingsstress door zaken als vasten in feite goed zijn voor ons lichaam, en dat antioxidant-supplementen, hoewel potentieel goed op bepaalde tijden, onze normale gezonde cellulaire reacties in andere situaties zelfs zouden kunnen voorkomen.

Hoewel ons onderzoek relatief klein was en alleen mensen voor een korte periode om de dag hadden vasten, waren we in staat om enkele belangrijke gezondheidsvoordelen van vasten op te vangen, zelfs wanneer mensen helemaal geen gewicht verloren. We kijken uit naar andere onderzoeken naar intermitterend vasten die bij grotere groepen meer uitgesproken voordelen op langere termijn kunnen laten zien.

The ConversationDit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation
Lees het originele artikel.

Over de Auteurs

Douglas Bennion is een MD-PhD-kandidaat die biomedische wetenschappen en medicijnen studeert. Hij bestudeerde de gezondheidsvoordelen van vasten, de mechanismen van leren en geheugen in de hersenen, en neuroprotectieve behandelingsbenaderingen voor ischemische beroerte.

Martin Wegman is een NIH TL1 Pre-doctorale fellow en een MD-PhD student aan de Universiteit van Florida. Hij is tevens president-elect van de afdeling studenten / residenten van de American College of Medical Quality en directeur kwaliteit en onderzoek voor het Equal Access Clinic Network.

Michael Guo is een momenteel een vijfde jaar MD-promovendus aan de Universiteit van Florida. Hij voltooide zijn undergraduate aan de Universiteit van Michigan-Ann Arbor, afstuderen met een diploma in Business Administration en Cellulaire en Moleculaire Biologie.

Verwante Boek:

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = 1594774668; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

InnerSelf-nieuwsbrief: september 6, 2020
by InnerSelf Staff
We zien het leven door de lenzen van onze waarneming. Stephen R. Covey schreef: "We zien de wereld, niet zoals ze is, maar zoals we zijn - of zoals we geconditioneerd zijn om haar te zien." Dus deze week bekijken we enkele ...
InnerSelf-nieuwsbrief: augustus 30, 2020
by InnerSelf Staff
De wegen die we tegenwoordig reizen zijn zo oud als de tijd, maar zijn nieuw voor ons. De ervaringen die we hebben zijn zo oud als de tijd, maar ze zijn ook nieuw voor ons. Hetzelfde geldt voor de ...
Als de waarheid zo vreselijk is dat het pijn doet, onderneem dan actie
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Te midden van alle verschrikkingen die tegenwoordig plaatsvinden, word ik geïnspireerd door de stralen van hoop die erdoorheen schijnen. Gewone mensen komen op voor wat goed is (en tegen wat fout is). Honkbalspelers, ...
Als je rug tegen de muur staat
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik hou van internet. Nu weet ik dat veel mensen er veel slechte dingen over te zeggen hebben, maar ik vind het geweldig. Net zoals ik van de mensen in mijn leven houd - ze zijn niet perfect, maar ik hou toch van ze.
InnerSelf-nieuwsbrief: augustus 23, 2020
by InnerSelf Staff
Iedereen kan het er waarschijnlijk over eens zijn dat we in vreemde tijden leven ... nieuwe ervaringen, nieuwe attitudes, nieuwe uitdagingen. Maar we kunnen worden aangemoedigd om te onthouden dat alles altijd in beweging is, ...