Kan het eten van pepers u helpen langer te leven?

Kan het eten van pepers u helpen langer te leven?

"Zelfs onder degenen die pittig voedsel minder vaak [één of twee dagen per week] consumeerden, konden de gunstige effecten worden waargenomen", zegt Lu Qi.

Mensen die een voorkeur hebben voor chili pepers en andere hete gekruide gerechten, leven mogelijk langer, suggereert onderzoek.

Een nieuwe studie van meer dan 500,000 Chinese volwassenen over een periode van zeven jaar leert dat deelnemers die elke dag voedingsmiddelen aten die op smaak zijn gebracht met chili pepers, hun risico op vroegtijdig sterven met 14 procent hebben verlaagd in vergelijking met mensen die minder dan eens per week chili pepers aten.

Maar zweet het niet: je hoeft niet elke dag te genieten van de voordelen.

"Zelfs onder degenen die pittig voedsel minder vaak [één of twee dagen per week] consumeerden, konden de gunstige effecten worden waargenomen", zegt Lu Qi, hoogleraar epidemiologie aan de Tulane University. "Inderdaad, matige toename van gekruid voedsel zou profiteren."

In China is chili peper een populaire specerij, en deelnemers meldden dat ze hun paprika's vers, gedroogd en in saus of olie aten. In de Verenigde Staten is hete pepersaus het laatste decennium in populariteit toegenomen, blijkt uit marktonderzoek.

Terwijl zijn studie, gepubliceerd in de BMJ, heeft geen betrekking op andere voedingsmiddelen, eerder onderzoek heeft aangetoond dat mierikswortel, zwarte peper, knoflook en gember vergelijkbare voordelen kunnen bieden. "Er zijn ook voorlopige gegevens van andere studies die een dergelijk potentieel laten zien," zegt Qi.

Capsaïcine in chili pepers kan zijn wat de gezondheid beschermt, zegt Qi. Het vermindert het risico op obesitas, biedt antibacteriële eigenschappen en helpt beschermen tegen diabetes, hart- en vaatziekten, kanker en andere aandoeningen. Chilipepers verbeteren ook de ontsteking en verlagen de bloeddruk en oxidatieve stress.

Bron: Tulane University


Related Books:

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = 1743219768; maxresults = 1}

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = 1499769997; maxresults = 1}

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = 1584796766; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}