Is eten van Chocolade Improve Your Brain Function?

Is eten van Chocolade Improve Your Brain Function?

Iedereen houdt van een onderzoek dat een van onze favoriete ondeugden verandert in een voordeel voor de gezondheid. Deze week, de nieuwskoppen vertel ons "het eten van chocolade verbetert de hersenfunctie" en dat het "kan helpen beschermen tegen normale leeftijdsgerelateerde achteruitgang".

De studie, deze maand gepubliceerd in het peer-reviewed tijdschrift, Eetlust, ontdekte dat geheugen en abstract denken verbeterden bij degenen die meer chocoladeconsumptie rapporteerden. Deze effecten werden gemeld niet te worden beïnvloed door factoren zoals leeftijd, gewicht en algemene gezondheidsmaatregelen.

Voordat u bereiken voor een Mars bar of een Dairy Milk, laten we eens een stap terug.

Dit is een empirische studie. Dat betekent dat het een associatie tussen mensen die regelmatig gemeld eten van chocolade en een betere scores op de hersenfunctie testen toont. Het blijkt niet dat chocolade consumptie verbetert direct brein functie.

Andere factoren spelen ook een rol. De mensen die meer chocolade consumeerden hadden ook betere diëten en dronken minder alcohol. En beide groepen vertrouwden op hun geheugen om hun chocoladeverbruiksniveaus te rapporteren.

Sorry mensen, maar je zult niet in staat zijn om vertrouwen op deze studie aan je 3pm chocolade binge rechtvaardigen.

etenCC BY-SA


Haal het laatste uit InnerSelf


Hoe is het onderzoek uitgevoerd?

De 968-deelnemers waren afkomstig uit de Maine-Syracuse Longitudinal Study, die al meer dan 35-jaren dezelfde groep New Yorkers heeft gevolgd. De deelnemers nemen vragenlijsten en fysieke onderzoeken met verschillende tussenpozen zodat onderzoekers veranderingen in verband met veroudering, de ontwikkeling van hartaandoeningen en ook cognitieve prestaties kunnen vaststellen.

In 2006 rapporteerden de deelnemers hoe vaak ze doordeweeks verschillende soorten voedsel aten, waaronder chocolade, vlees, eieren, brood, rijst, fruit, groenten, zuivel, chocolade, noten en dranken zoals thee, koffie, water, vruchtensap en alcohol. Chocolade was niet gedifferentieerd naargelang het donkere, melk of witte chocolade was.

De onderzoekers vergeleken diegenen die nooit of zelden chocolade aten (337-mensen) en degenen die minstens één keer per week chocolade aten (631-mensen).

Deelnemers kregen verschillende hersenfunctietests - inclusief onthouden waar dingen waren (ruimtelijk geheugen), abstract redeneren, werkgeheugen en aandacht. De relaties tussen chocolade-inname en prestaties op de cognitieve taken werden vervolgens geanalyseerd.

De resultaten van mensen die dementie hadden werden uitgesloten, want dit is een ernstige cognitieve stoornissen, als mensen die een beroerte had ervaren, omdat dit de resultaten zou scheef waren.

Wat waren de resultaten?

De deelnemers melden dat ze aten chocolade meer dan een keer per week deden het beter in de meeste van de cognitieve tests, vooral op hun "visueel-ruimtelijk geheugen en organisatie" score. Er was geen verband met werkgeheugen.

Meer vrouwen waren zelf-gerapporteerde chocolaeters, dus dit kon de resultaten vertekenen. Vrouwen presteren vaak beter dan mannen bij bepaalde testen van cognitieve functies, met name bij ouderen.

De chocolade eating groep minder kans op hoge bloeddruk of diabetes en had lagere nuchtere bloedglucoseniveaus (indicatie van pre-diabetes) dan niet-chocolade eating deelnemers.

Chocolade-eters hadden echter een hoger cholesterolgehalte, waaronder lipoproteïne (slecht) cholesterol met lage dichtheid, wat geassocieerd is met een slechtere cardiovasculaire gezondheid.

Dus wat betekent dit allemaal?

Chocolade wordt vaak gedemoniseerd vanwege het hoge suiker- en vetgehalte in chocoladerepen en de associatie met "schuldig plezier". Maar cacao (of chocolade in zijn ruwe vorm) bevat eigenlijk heel veel verbindingen die in de hersenen werken.

Vooral cacao bevat flavonoïden, die worden aangetroffen in fruit zoals appels en druiven. Cacao bevat ook cafeïne en theobromine, waarin de stimulerende middelen gevonden in de koffie en thee zijn. Deze natuurlijke verbindingen worden gedacht om de alertheid te verbeteren en kan dus hersenfunctie verbeteren.

Maar de hoeveelheden van deze chemicaliën zijn afhankelijk van de cacaaconcentratie van chocolade - en melkchocolade bevat veel minder van deze actieve ingrediënten dan donkere chocolade. De studie wijst erop dat het type chocolade dat werd geconsumeerd niet was beoordeeld, dus we weten niet of dit van invloed was op de resultaten.

Het is belangrijk te onthouden dat dit is een empirische studie. Het maakt dus niet onderzocht of chocolade consumptie direct verbetert de werking van de hersenen. Om dit te testen, zou een experiment mensen te vragen om een ​​chocolade-rijk dieet of een no-chocolade dieet voor een redelijke hoeveelheid tijd te eten, en voer vervolgens de hersenfunctie testen. Dit zou een manier om vast te stellen of chocolade cognitieve prestaties kan verbeteren zijn.

Wat hebben we nodig om rekening te houden?

De deelnemers die chocolade consumeerden, meldden ook dat ze meer groentegerechten, vlees en zuivelproducten en meer voedsel in het algemeen aten, evenals minder alcohol drinken. Dit geeft aan dat ze over het algemeen betere diëten gehad hebben, ongeacht hun melding dat ze meer chocolade eten.

Alcoholgebruik is bekend dat het functioneren van de hersenen te verminderen, dus kon invloed hebben gehad op de niet-chocolade eten groep. De auteurs gevolgd die dag en door het onderzoeken van alcoholgebruik afzonderlijk en vonden geen verband tussen alcoholgebruik en de tests van de hersenfunctie. Dit suggereert dat alcohol geen invloed op hersenfuncties gemeten hadden. Het kan echter verschillen van de algemene gezondheid en welzijn te geven.

Meer mensen in de niet-chocolatetende groep hadden diabetes, dus ze hebben mogelijk chocolade vermeden vanwege het hoge suikergehalte. Diabetes is geweest in verband met cognitieve stoornissen, met name in geheugenprestaties, dus dit kan de resultaten beïnvloeden.

Een ander probleem is dat de deelnemers retrospectief zelf rapporteren over hun voedselinname in reactie op een vragenlijst. Mensen kunnen hun fout gemakkelijk verkeerd rapporteren of onderschatten.

(In feite konden de lagere scores op de hersenfunctie testen door mensen die minder chocolade consumeerden een groep weerspiegelen die minder in staat was om hun voedselconsumptie accuraat te rapporteren.Vraag iemand om hun eten voor de week terug te roepen is een test van geheugen op zichzelf! )

Portiegroottes waren ook niet gemeld, alleen de frequentie van voedsel gegeten de afgelopen dagen. Dus het onderzoek geen onderscheid tussen de vraag of je eet een familie-en kleinbedrijf reep chocola, of slechts een enkele plein.

Dit type cross-sectionele studie is geweldig om de relatie tussen voeding en gezondheid op een momentopname te laten zien. Maar correlatie is niet gelijk aan veroorzaking. Om echt dieper op dit probleem in te gaan, hebben we zorgvuldig ontworpen experimentele studies nodig om de associatie tussen chocolade en cognitieve gezondheid te onderzoeken, en de mechanismen die deze koppelen.

Over de auteur

reichert amyAmijn Reichelt, Senior Research Fellow, UNSW Australia. Haar onderzoeksinteresses richten zich op verslavende herinneringen, beloning, motivatie en gedragscontrole. Ik ben vooral geïnteresseerd in hoe dieet invloed heeft op gedrag en hoe onze omgevingen de manier waarop we reageren en leren over bepaalde gebeurtenissen veranderen.

Deze articled verscheen oorspronkelijk op The Conversation

Verwante Boek:

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = chocolade; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}