Maakt eten 's nachts je dik?

Maakt eten 's nachts je dik?Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

Sommige berichten in de media zeggen dat 's nachts eten laat je aankomen, anderen zeggen dat heeft geen effect op het lichaamsgewicht. Dus wie heeft gelijk?

Ten eerste is het belangrijk om te onthouden dat een toename in lichaamsgewicht alleen optreedt wanneer er een verandering is in het verbruikte calorieën of het aantal verbrande calorieën. Een calorie is een calorie, maar er zijn omstandigheden waarbij voedselcalorieën van invloed kunnen zijn op je neiging om aan te komen of te verliezen. Het is bijvoorbeeld bekend dat verschillende voedingsmiddelen een ander vermogen hebben om u vol te laten voelen, wat later op de dag van invloed kan zijn op uw voedselkeuzes en uiteindelijk uw totale calorie-inname beïnvloeden.

Als je je verzadigd voelt, heb je minder snel een snack. Hoogwaardige maaltijden voor het ontbijt zijn getoond aan verminderen het hunkeren naar eten en helpen het snacken later op de dag te verminderen. Een eiwitrijke maaltijd start een afgifte van dopamine, een neurotransmitter dat stimuleert gevoelens van beloning. De respons op belonen is een belangrijk onderdeel van het eten omdat het helpt om te regelen hoeveel voedsel je eet.

Ook, wanneer u eet, kan uw invloed hebben rijden om fysiek actief te zijn. Als u een groot diner heeft, voelt u zich misschien zwaarder en minder gemotiveerd om actief te zijn, zodat uw kansen om calorieën te verbranden worden verminderd.

Het eten laat in de avond is gekoppeld aan gewichtstoename en obesitas, terwijl onderzoek aantoont dat ontbijten gekoppeld is aan een lager risico op obesitas. Dit ondersteunt de theorie dat het beter is om je hoofdmaaltijd eerder in plaats van later te eten. Maar is niet waar voor alle soorten ontbijt. In een studie, mensen die vlees aten of eieren als ontbijt (of beide) hadden significant meer kans op een hogere body mass index dan mensen die ontbijtgranen of brood aten. Niet alle ontbijten zijn gelijk gemaakt.

Verschillende culturen hebben verschillende benaderingen van eetpatronen, bijvoorbeeld in Spanje, een grotere middagmaaltijd is gebruikelijk, gevolgd door een siësta en 's avonds tapas (kleine schotels met voedsel). Onderzoek door de Universiteit van Murcia in Spanje toont aan dat vrouwen met overgewicht die meer aten tijdens de lunch meer gewicht verloren dan degenen die een grotere avondmaaltijd gebruikten, met de nadruk dat veranderingen in de maaltijdtiming zwaarlijvigheid en het succes van gewichtsverliestherapie kunnen beïnvloeden.

Is het ontbijt een kopje koffie onderweg of zit je volledig Engels - of sla je het helemaal over? Als u gewoonlijk geen ontbijt eet, hoeft het toevoegen ervan niet noodzakelijkerwijs tot spontaan gewichtsverlies te leiden. Onderzoek bij obese volwassenen, laat zien dat sommige mensen zelfs aankomen als ze dit doen. We hebben meer onderzoek nodig om te begrijpen of ontbijt met een specifieke samenstelling (vezelrijk of hoog eiwitgehalte) het gewichtsbeheer zou kunnen verbeteren en om de mechanismen te begrijpen die dit het beste zouden toelaten.

Voorlopig is het idee dat het eten van ontbijt wordt geassocieerd met een lager risico op obesitas en dat laat eten samenhangt met obesitas niet overtuigend, aangezien het bewijsmateriaal afkomstig is van observationele studies, die geen oorzaak en gevolg kunnen hebben. Dus voor ontbijteters is het mogelijk dat leefstijlfactoren die mogelijk niet in deze onderzoeken zijn opgenomen, zoals fysieke activiteit of rookstatus, de resultaten kunnen verklaren. We hebben meer bewijs nodig voordat we het idee kunnen ondersteunen of afwijzen dat de timing van het eten belangrijk is voor het lichaamsgewicht en de gezondheid.

Leeuwerik of uil?

Dus hoe kunnen we deze beweringen over wanneer te eten beoordelen? Eigenlijk is de waarheid dat een dieetbericht niet bij alle mensen past. Sommige mensen zullen het lichaamsgewicht beter kunnen beheersen met een groot ontbijt en sommige met een groot avondmaal. U kunt uw eigen biologische bias beoordelen.

Ben jij een uil of een leeuwerik? Het kennen van uw eigen neiging om alert en energiek te zijn - uw 'chronotype' - kan u helpen uw eet-, werk- en slaappatroon te plannen. Er zijn online quizzen om uit te zoeken of je een vroege vogel of een nachtuil bent.

Naarmate we deze interactie van tijd en metabolisme beter begrijpen, kunnen we een nauwkeuriger voedingsadvies geven aan het individu dat niet alleen te maken heeft met de samenstelling van de voeding, maar ook met etenstijd. Maar eerst hebben we meer chrono-voedingsonderzoek nodig (tijd van eten gekoppeld aan het circadiane ritme) om enkele hiaten in onze kennis in te vullen.

Over de auteur

Alex Johnstone, persoonlijke stoel in voeding, The Rowett Institute, Universiteit van Aberdeen en Peter Morgan, voorzitter professor, Universiteit van Aberdeen

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = weight loss; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}