Warm en bezweet worden: hoe warmte en kruiden onze eetlust kunnen beïnvloeden

Warm en bezweet worden: hoe warmte en kruiden onze eetlust kunnen beïnvloeden

Studies hebben aangetoond dat de consumptie van pepers omgekeerd evenredig is aan het risico van overgewicht of obesitas.

Voelt u zich minder hongerig als het warm is of na een zweterige training of pittig eten? Nieuw onderzoek heeft ontdekt hoe de lichaamstemperatuur de eetlust kan helpen beheersen door hittesensoren in de hersenen.

Als warmbloedige dieren besteden onze lichamen een aanzienlijke hoeveelheid energie aan het stabiel houden van onze lichaamstemperatuur. We huiveren als het koud is en zweten als het warm is. Je hebt waarschijnlijk ook gemerkt dat wanneer het koud is, je je voelt als stevige maaltijden, en als het warm is, heb je veel meer kans om iets lichts te voelen.

Enkele van de eerste zwaarwegende bewijzen ter ondersteuning van het idee dat temperatuur en eetlust nauw zijn gekoppeld, kwamen uit Een studie op duizenden Noord-Amerikaanse soldaten gestationeerd over de hele wereld tijdens en vlak na de Tweede Wereldoorlog.

Van de woestijn tot het poolgebied varieerde de temperatuur van 33 ° C tot -34 ° C, terwijl voedsel dat gegeten werd uit de ruime rantsoenen van de soldaten sprong van 13,000 kJ naar 20,500 kJ. Wat vooral opmerkelijk was, was de opvallende correlatie tussen voedselinname en de omgevingstemperatuur waaraan de troepen werden blootgesteld.

Voor elke extra 1 ° C nam de voedselinname af met ongeveer 110 kJ, wat overeenkomt met een 5g-vierkant van chocolade. Dus de soldaten die het in de woestijn zweetten, aten het energie-equivalent van een derde van een kilo chocolade per dag minder dan soldaten die in het noordpoolgebied vroren.

Evenzo, in een meer recente studie Het simuleren van een kantooromgeving, warme omgevingstemperaturen verminderde de voedselinname. Voor elke 1 ° C toename van de huidtemperatuur (gemeten door thermische beeldvorming) aten deelnemers 360 kJ minder voedsel per dag (gelijk aan drie vierkanten van chocolade).


Haal het laatste uit InnerSelf


Een krachtige training vermindert ook de eetlust en de voedselinname. Beide mannen en vrouw at rond 25% minder van een maaltijd kort na een zweterig gevecht in vergelijking met rust.

Evenzo, in nieuw onderzoek, muizen aten minder na een krachtige training op een loopband.

Roodgloeiende chiliasensoren

Deze onderzoekers concludeerden dat de intense oefening dezelfde receptoren in de hersenen opwarmde die aanleiding gaven tot de brandend gevoel in de mond van gekruid voedsel. De boosdoener in gekruid voedsel heet capsaisin - het wordt gebruikt in peperspray. mensen hebben ook deze receptoren in de hersenen die op dezelfde manier werken. We zouden echter onderzoek bij mensen nodig hebben om dezelfde effecten te bevestigen.

We hebben een ingewikkeld netwerk van hormonen die de eetlust helpen reguleren. Deze communiceren tussen verschillende organen, zoals hersenen en darm, en onze vetopslag.

Er zijn receptoren in het lichaam die warmte detecteren. Eén type van deze receptoren bevindt zich in speciale zenuwcellen, inclusief in de hersenen (TRPV1-receptoren), en voel warmte en ook pijn.

Wat de nieuw onderzoek aangetoond was dat muizen die deze receptoren in de hersenen specifiek missen hun eetlust niet verliezen na intensief op de loopband te hebben rondgelopen. Dus deze TRPV1-receptoren detecteren de verhoogde lichaamstemperatuur als gevolg van de krachtige oefening, waardoor de muizen minder eten.

Zoals je misschien verwacht, muizen die deze receptoren missen kan de doordringende chili-specerijen niet voelen. Omdat chili-kruiden TRPV1-receptoren activeren, zou je ook kunnen verwachten dat chili de eetlust vermindert en beschermt tegen gewichtstoename.

In een recente Chinese studie, de consumptie van pepers was omgekeerd gerelateerd aan het risico van overgewicht of obesitas. Dus mensen die meer dan 50g chili per dag aten hadden rond 25% minder risico om overgewicht of obesitas te hebben dan mensen die geen chili eten.

In een samenvatting van 19-onderzoeken, chili (of zijn pittige component, capsaisin) verminderde de energie-inname met ongeveer 300 kJ / dag, het equivalent van ongeveer drie vierkanten van chocolade. Als dit energietekort werd gehandhaafd, zou het enkele maanden duren om deze pikante kruiderij te eten verlies 1kg aan lichaamsvet.

Hoe de hitte te benutten voor gewichtsverlies

We leven steeds vaker in geconditioneerde comfortzones. Airconditioning wordt geacht een van de vele bescheiden bijdragers naar onze obesogene omgeving.

Een studie over meer dan 100,000 Engelse volwassenen gevonden dat hoge binnentemperaturen een lagere body-mass-index voorspelden. Voor een toename van de gemiddelde binnentemperatuur (4 ° C versus 5 ° C) met 24.6-20 ° C was het lichaamsgewicht ongeveer een kilogram lager.

The ConversationAls het uw doel is om af te vallen, zijn er natuurlijk geen snelle oplossingen die verder gaan dan de tijdloze boodschap 'beweeg meer, eet minder'. Maar pittig eten, de airconditioning lager zetten en warm en bezweet van lichaamsbeweging krijgen, kan je helpen minder te eten.

Over de auteur

Andrew Brown, professor en hoofd, school voor biotechnologie en biomoleculaire wetenschappen, UNSW

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = pittig eten; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

Aankondiging Pluto-service
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Nu iedereen de tijd heeft om creatief te zijn, valt er niet te zeggen wat je zult vinden om je innerlijke zelf te vermaken.
Ghost Town: Flyovers of Cities op COVID-19 Lockdown
by Robert Jennings, InnerSelf.com
We hebben drones gestuurd in New York, Los Angeles, San Francisco en Seattle om te zien hoe de steden zijn veranderd sinds de sluiting van COVID-19.
We zijn allemaal thuis geschoold ... op planeet Aarde
by Marie T. Russell, InnerSelf
In uitdagende tijden, en waarschijnlijk vooral in uitdagende tijden, moeten we onthouden dat "dit zal ook voorbijgaan" en dat er in elk probleem of elke crisis iets te leren valt, een andere ...
Monitoring van de gezondheid in realtime
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Dit proces lijkt mij erg belangrijk in de toekomst. In combinatie met andere apparaten kunnen we nu op afstand de gezondheid van mensen in realtime volgen.
Baanbrekende goedkope antilichaamtest verzonden ter validatie in Coronavirus Fight
by Alistair Smout en Andrew MacAskill
LONDEN (Reuters) - Een Brits bedrijf achter een 10 minuten durende coronavirus-antilichaamtest, die ongeveer $ 1 kost, is begonnen met het sturen van prototypes naar laboratoria voor validatie, wat een ...
Hoe de epidemie van angst tegen te gaan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Het delen van een bericht van Barry Vissell over de angstepidemie die veel mensen heeft besmet ...
Hoe echt leiderschap eruit ziet en klinkt
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Luitenant-generaal Todd Semonite, Hoofd van Ingenieurs en bevelhebber van het Legerkorps van Ingenieurs, praat met Rachel Maddow over hoe het Legerkorps van Ingenieurs samenwerkt met andere federale agentschappen en ...
Wat voor mij werkt: naar mijn lichaam luisteren
by Marie T. Russell, InnerSelf
Het menselijk lichaam is een geweldige creatie. Het werkt zonder onze input nodig te hebben over wat te doen. Het hart klopt, de longen pompen, de lymfeklieren doen hun ding, het evacuatieproces werkt. Het lichaam…