Misdaad en voeding: de link tussen voedsel en beledigend gedrag r

Crime And Nourishment: The Link Between Food and Offending behaviourTiverylucky / shutterstock

Het is bekend dat het eten van een uitgebalanceerd dieet van vitaal belang is voor het behoud van een goede gezondheid en welzijn. Het is ook een van de beste sociale genoegens van het leven. Toch zijn er veel te veel jongeren in gevangenissen een slecht voedingspatroon consumeren, gebrek aan voeding.

Uit verontrustend onderzoek blijkt dat meer dan de helft van de voedselproducten beschikbaar is voor aankoop in sommige gevangenissen in het VK en de VS. zijn "rijk aan vet of suiker". Er is ook gesuggereerd dat in de VS gevangenisvoedsel is beschreven als "karig, vreugdeloos en onsmakelijk”. Maar zo hoeft het niet te zijn. Sant'angelo dei lombardi in Italië zou dat wel hebben een van de best gevoede gevangenissen ter wereld, waar gevangenen werken om biologisch fruit en groenten te produceren en gezonder te blijven dan wanneer ze worden toegelaten.

Slechte voeding kan invloed hebben op de concentratie en het leren en kan resulteren in episodes van gewelddadig of agressief gedrag. In de gevangenis kan een slechte voeding ook bijdragen aan een toename van armen mentale en fysieke gezondheid vergeleken met de algemene bevolking.

Om dit probleem aan te pakken, is een nieuwe strategie van de Britse regering erop gericht om jonge mensen een gezond eetadvies te geven bij hun aankomst in de gevangenis. Gevangenen tot de leeftijd van 21 zullen worden voorzien van voedingsbegeleiding zodat ze kunnen maken "geïnformeerde keuzes"Over hun dieet.

Slecht dieet, agressie en impulsiviteit

De hoeveelheid en voedingswaarde van voedsel dat beschikbaar is in gevangenissen en de voedingskeuzes die gevangenen maken, is aanzienlijk invloed hebben op de kwaliteit van het leven van een gevangene. Het consumeren van sterk bewerkte en suikerhoudende voedingsmiddelen kan leiden tot plotselinge pieken en dalen in de hoeveelheid glucose in het bloed van een persoon. Dit kan vermoeidheid, prikkelbaarheid, duizeligheid, slapeloosheid en zelfs een veroorzaken risicofactor voor depressie - vooral bij mannen. Het is aangetoond dat een dieet van hele voedingsmiddelen kan bieden bescherming tegen depressie.

Tekorten aan vitaminen en mineralen kunnen tot een aantal problemen leiden. Lage niveaus van ijzer, magnesium en zink kunnen bijvoorbeeld leiden tot verhoogde angst, een slecht humeur en een slechte concentratie, wat leidt tot aandachtstekorten en slaapstoornissen. Omega 3 is vereist om het cognitief functioneren te verbeteren.

Recent overheidsbeleid heeft het probleem van additieven en het hoge suikergehalte van levensmiddelen erkend, met de invoering van de suikerbelasting en maatregelen om het gebruik van kleurstoffen aan te pakken, waarvan is vastgesteld dat ze een negatief effect hebben op gedrag en hyperactiviteit. Een recent voorbeeld van de bereidheid van de Britse regering om in te grijpen in de aankoopbeslissingen van jongeren is het verbieden van verkoop van energiedranken tot onder-16s.


Haal het laatste uit InnerSelf


De soorten problemen die gepaard gaan met een slecht voedingspatroon, zoals agressie, aandachtstekorten en hyperactiviteit, kunnen impulsief gedrag waarschijnlijker maken. Studies hebben aangetoond dat "hoge niveaus van impulsiviteit verbonden zijn met hoge en stabiele niveaus van belediging".

Het probleem aanpakken

Lucy Vincent - een freelance journalist met een achtergrond in zowel eten als mode - is een campagne begonnen om de behoefte aan beter voedsel in Britse gevangenissen aan te pakken. Ze gelooft dat fatsoenlijke voeding de macht heeft om een ​​positief effect te hebben op zelfrespect, gezondheid, leren en ontwikkeling. Jonge mensen in de gevangenis hebben waarschijnlijk met deze problemen te kampen gehad en een beter dieet is een belangrijke stap in het verbeteren van hun emotionele gezondheid en welzijn.

Maar er zijn duidelijke problemen bij het verbeteren van de voeding van jonge daders. Public Health England suggereert bijvoorbeeld dat het een uitgebalanceerd dieet biedt kost £ 5.99 per persoon, per dag. Toch hebben sommige gevangenissen voedselbudgetten zo laag als £ 1.87 per persoon, per dag. Er zijn duidelijke schaalvoordelen om rekening mee te houden, maar een evenwichtig voedingspatroon voor jonge delinquenten zou nog steeds een kostbare oefening zijn - in een tijd waarin andere delen van de gevangenisdienst geld verliezen.

Met ervaren gevangenisofficieren die de dienst verlaten en hun overgebleven collega's protesteren onaanvaardbare niveaus van geweld, het verbeteren van het dieet van jongeren in de gevangenis zal moeilijk haalbaar zijn.

Maar als het Verenigd Koninkrijk de cyclus van recidive bijna wil doorbreken, moet het voldoen aan de basisbehoeften van jongeren in de gevangenis en het fundamentele mensenrecht op adequate voeding respecteren. Overheidsadvies voor jonge gedetineerden is één ding, maar degenen in de gevangenis moeten gezond voedsel hebben om uit te kiezen als ze enige hoop willen hebben om gezond te blijven in de gevangenis.The Conversation

Over de auteur

Hazel Flight, Program Lead Nutrition and Health, Edge Hill University; John Marsden, hoofddocent counseling en psychotherapie, Edge Hill University, en Sean Creaney, docent psychosociale analyse van beledigend gedrag, Edge Hill University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = healthy diet; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}