Hou je van vlees om vegetarisch te zijn? Ga Flexitarian

Hou je van vlees om vegetarisch te zijn? Ga FlexitarianKan je niet full-vege gaan? Je kunt wat flexibeler zijn door gewoon MINDER vlees te eten, in plaats van niets. van www.shutterstock.com.au

Een flexitarian is gedefinieerd als "Iemand wiens normaal vleesloze voeding af en toe vlees of vis omvat". De term, voor het eerst gemunt in 1998, beschrijft mensen die meestal, maar niet altijd vegetarisch eten eten.

Wie is een flexitarian?

Flexitariërs richten zich op het hebben van vegetarische maaltijden, in plaats van alleen niet eten het vlees diende als onderdeel van een maaltijd op vleesbasis. De vleesinname bewust verminderen drie of meer dagen per week is de voorgestelde grens voor het feit dat hij a wordt genoemd flexitarian.

Semi-vegetariërs zijn daarom mensen die hun vlees verminderen of vegetarische maaltijden eten, minder dan drie dagen per week. Pesco-vegetariërs zijn vegetariërs die eet ook vis en andere zeevruchten. Ovo-lacto vegetariërs inclusief eieren en melkproducten maar sluit vlees, gevogelte en vis uit. veganisten eet voedsel niet van dieren oorsprong. fruitarians eet voornamelijk fruit maar kan ook noten en zaden eten. EEN UK rapport gevonden vrouwen hadden meer kans om te stoppen met het eten van vlees of verminderde vleesinname of overwegen vlees te verminderen (50%) in vergelijking met mannen (38%).

Gezondheidsvoordelen om flexitarisch te zijn

A systematische review van 25-onderzoeken vond gezondheidsvoordelen verbonden aan het zijn flexitarian, met inbegrip van beter gewichtsbeheer, lagere bloeddruk, betere metabolische gezondheid en lager risico van type 2 diabetes.

In één gerandomiseerde, gecontroleerde studie werd gekeken naar de impact van vijf verschillende plantaardige gewichtsverlies diëten gedurende zes maanden. Onderzoekers hebben volwassenen met overgewicht een veganistisch, vegetarisch, flexitarisch of semi-vegetarisch, pesco-vegetarisch of allesetend dieet. Die toegewezen aan het veganistische dieet het meeste gewicht verloren (verliest 7.5% van hun startgewicht), gevolgd door het vegetarische dieet (verloren 6.3%), waarbij die in de andere groepen ongeveer 3% van het startgewicht verliezen.

Een cohortonderzoek van meer dan 73,000 Zevende-dags Adventisten die over het algemeen vegetarisch zijn, volgden ze gedurende vijf jaar en ontdekten dat elke vorm van vegetarisch geassocieerd was met een lager risico op overlijden (van alle oorzaken gecombineerd), in vergelijking met een niet-vegetarisch zijn. Cohortstudies kunnen oorzakelijk verband niet aantonen en er kunnen andere redenen zijn waarom vegetariërs een betere gezondheid hebben. Zevende-dags Adventisten roken bijvoorbeeld niet of drinken geen alcohol en hebben meestal een gezonde levensstijl.

Interessant genoeg was risicoreductie bij mannen sterker dan bij vrouwen. Toen onderzoekers zich bogen naar specifieke soorten vegetarische eetpatronen, was het algehele sterftekans het laagst voor pesco-vegetariërs, gevolgd door veganisten en vervolgens ovo-lacto-vegetariërs. Het was niet significant verschillend tussen flexitariërs of semi-vegetariërs in vergelijking met niet-vegetariërs.

Andere analyses in de Zevende-dags Adventisten groepen hebben gekeken naar het risico op kanker en gevonden een lager algemeen risico op kanker bij elk type vegetariër vergeleken met niet-vegetariërs.

Toen het type vegetarisch werd overwogen, hadden vegetariërs met ovo-lacto een lager risico op darmkanker, terwijl veganisten een lager algehele kankerrisico hadden en voor vrouwelijke specifieke kankers. Een andere analyse bleek echter dat elk type vegetariër niet geassocieerd was met een lager risico op borstkanker, hoewel het de betekenis voor veganisten in de analyse benaderde.

Voor veganisten van prostaatkanker hadden blanke mannen een lager risico in vergelijking met andere vegetariërs en niet-vegetariërs. Voor darmkanker pesco-vegetariërs hadden het laagste risico, gevolgd door ovo-lacto-vegetariërs en veganisten, zonder risicovermindering voor semi-vegetariërs vergeleken met niet-vegetariërs. Houd er rekening mee dat de resultaten van deze onderzoeken bij zevendedagsadventisten niet noodzakelijkerwijs rechtstreeks van toepassing zijn op andere populaties.

Een groot onderzoek onderzocht plantaardige voeding met betrekking tot het risico op type 2 diabetes bij meer dan 200,000 volwassenen van de Health Professionals Follow-up en Nurses Health Studies. De gezondste plantaardige diëten hadden de grootste hoeveelheden volkoren, fruit, groenten, noten, peulvruchten, plantaardige oliën, thee en koffie, evenals de laagste innames van vruchtensap, gezoete dranken, geraffineerde granen, aardappelen, snoep, desserts en dieren voedingsmiddelen.

Degenen die het gezondste plantaardige voedingspatroon aten, hadden een 66% lager risico om type 2 diabetes te ontwikkelen dan degenen met de slechtste voeding. Interessant genoeg was dit onafhankelijk van het lichaamsgewicht, wat betekent dat de risicovermindering hetzelfde was, ongeacht hoeveel mensen wogen.

Een ander belangrijk inzicht was dat diegenen die "ongezonde" plantaardige voeding hadden, met hoge innames van geraffineerde granen, aardappelen, snoep, desserts en lage innames van de gezonde plantaardige voedingsmiddelen een 16% hoger risico hadden om type 2 diabetes te ontwikkelen, ongeacht lichaamsgewicht. Dit is een heel belangrijke bevinding en laat zien dat het de moeite waard is om te leren hoe je gezond (en lekker) vegetarisch voedsel kunt maken, in plaats van het vlees gewoon van je bord te laten.

Vleesvrije maandag

Laat Vleesvrije maandag jou inspireren. Er zijn veel van geweldige recepten op de website. Het is een non-profit campagne gelanceerd in 2009 door Paul, Mary en Stella McCartney.

Afgezien van de gezondheid zijn er veel redenen waarom mensen ervoor kiezen hun vleesinname te verminderen of helemaal geen vlees te eten. Deze variëren van zorgen over dierenwelzijn, het milieu, kosten of honger in de wereld.

Hou je van vlees om vegetarisch te zijn? Ga FlexitarianPaul McCartney Meat Free maandag 2014 MPL Communications Ltd / Fotograaf: MJ Kim.

Meat Free Monday maakt mensen bewust van deze problemen en moedigt mensen aan om minstens één vleesvrije dag per week te hebben om hun gezondheid te verbeteren. U kunt zich aanmelden voor hun nieuwsbrief op de website.

Dus of je nu je gezondheid wilt verbeteren, de druk op de planeet wilt verminderen, middelen wilt sparen om de wereld te voeden, of gewoon wilt genieten van het maken en eten van echt interessant voedsel, overweeg om een ​​flexitarian te worden.The Conversation

Over de auteur

Clare Collins, hoogleraar Voeding en diëtetiek, Universiteit van Newcastle

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = Flexitarian; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}