Hoe gezinnen gezonder kunnen eten

Hoe gezinnen gezonder kunnen eten

Elke ongelukkige familie misschien wel ongelukkig op zijn eigen manier, maar als ze samen aan tafel zitten, zijn ze volgens één belangrijke maatregel hetzelfde: ze eten beter.

Een nieuwe studie in JAMA Network Open vindt dat familiediners worden geassocieerd met een betere voedingsinname bij adolescenten, ongeacht hoe disfunctioneel (of niet) het gezin is.

Hoofdauteur Kathryn Walton, een geregistreerde diëtist en promovendus op het gebied van familierelaties en toegepaste voeding aan de Universiteit van Guelph, zei dat de studie voortbouwt op eerder onderzoek dat de voordelen van familiemaaltijden heeft vastgesteld.

"We weten dat kinderen die gaan zitten voor frequente familiemaaltijden een betere inname via de voeding hebben," zei ze tijdens een telefoongesprek met Bron van de journalist. "Het nieuwe deel van onze studie is dat we de rol van gezinsfunctioneren beschouwen - hoe goed families communiceren, emotioneel contact maken en probleemoplossen."

De studie analyseerde gegevens van de Opgroeien vandaag onderzoek II (GUTS), een samenwerking tussen clinici en onderzoekers van Brigham and Women's Hospital en de Harvard School of Public Health die de invloed van voeding en lichaamsbeweging op gewicht in de loop van iemands leven bekijkt. GUTS-deelnemers zijn kinderen van vrouwen die deelnamen aan de Nurses 'Health Study, dat de risicofactoren voor chronische ziekten bij vrouwen analyseert, met behulp van verpleegkundigen als haar studiepopulatie. Walton's onderzoek onderzocht een steekproef van 2,728-adolescenten uit de GUTS-studie. Ze waren tussen 14 en 24 jaar oud. De meeste waren wit - 93 procent - en volgens Walton waren de deelnemers een 'vrij hoog inkomenscohort'.

De onderzoekers keken naar de antwoorden van de deelnemers op vragen over hoe vaak ze met andere familieleden op tafel gingen om te eten en hoeveel fruit en groenten, meeneem- en fastfoodmaaltijden en suiker gezoete dranken die ze gebruikten.

Hier zijn de belangrijkste bevindingen:


Haal het laatste uit InnerSelf


  • "Frequentere familiediners werden geassocieerd met inname via een hogere kwaliteit ongeacht het niveau van het gezinsfunctioneren: interacties tussen het gezinsfunctioneren en de frequentie van het familiediner waren niet significant."
  • Meer specifiek consumeerden vrouwelijke en mannelijke adolescenten die frequentere familiediners hadden meer fruit en groenten, en aten ze minder snel voedsel en afhaalmaaltijden.
  • Mannelijke deelnemers, maar geen vrouwelijke deelnemers, die vaker een familiediner hadden, hadden een lagere inname van met suiker gezoete dranken.

Hoewel de effecten op de inname van voedsel gering waren - het verschil was minder dan een hele portie fruit en groenten - legde Walton uit dat dit misschien te maken zou hebben met de steekproef met hogere inkomens. Ze voegde hieraan toe dat de adolescenten in de studie over het algemeen al behoorlijk veel fruit en groenten en weinig fastfood consumeerden. Ze suggereerde dat meer diverse bevolkingsgroepen grotere verschillen zouden kunnen zien.

Ze voegde eraan toe dat toekomstig onderzoek en interventies kunnen voortbouwen op dit werk, waarbij ze profiteren van het idee dat gezinnen met een goed functionerende of disfunctionele maaltijd samen voordelen kunnen bieden en strategieën ontwikkelen om die effecten te vergroten.

Walton benadrukte het belang van het ontwikkelen van gezonde gewoonten in de adolescentie, wanneer kinderen vaak extra zwaar worden of zwaarlijvig worden. "Alles wat kan bijdragen aan een gezonde opname en levensstijl in die tijd is belangrijk. Het is een grote overgangstijd, "zei ze.

Walton voegde eraan toe dat verder onderzoek nodig is om te begrijpen welke steun gezinnen nodig hebben om samen diners te hebben en om strategieën te testen om gezinsmaaltijd te bevorderen. Maar ze bood een paar suggesties, zoals:

  • Laat adolescenten bij de voorbereiding van het diner betrokken zijn: "Vele handen maken licht werk, maar het leert ook belangrijke levensvaardigheden."
  • Stel redelijke doelen: "Begin met een maaltijd. Je zult de vruchten plukken. En als planningen het toelaten, ga je vaker samen zitten. "
  • Vereenvoudig gezinsmaaltijden: "Als we nadenken over gezinsmaaltijden, denken we vaak aan de grote, grootsere gebeurtenissen, die een uur zitten. Maar dat is niet realistisch. Dus ik denk eraan ons eraan te herinneren dat familiemaaltijden geen grote taak hoeven te zijn - en dat zou waarschijnlijk niet moeten zijn, voor iedereen. "Walton stelde voor om de maaltijden vooraf in te vriezen en voor het gemak een salade in zakken te gebruiken.

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op De bron van de journalist

Over de auteur

Research Reporter Chloe Reichel kwam naar Journalist's Resource in 2017 van de Vineyard Gazette. Haar werk is ook verschenen in Cambridge Day Cape Cod Times en te Harvard Magazine.@chloereichel.E-mail Chloe

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = healthy family; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

De dag van afrekening is gekomen voor de GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
De Republikeinse partij is niet langer een pro-Amerikaanse politieke partij. Het is een onwettige pseudo-politieke partij vol radicalen en reactionairen met als doel het verstoren, destabiliseren en ...
Waarom Donald Trump de grootste verliezer van de geschiedenis zou kunnen zijn
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Bijgewerkt 2 juli 20020 - Deze hele coronavirus pandemie kost een fortuin, misschien 2 of 3 of 4 fortuinen, allemaal van onbekende grootte. Oh ja, en honderdduizenden, misschien een miljoen mensen zullen sterven ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: hoe racisme wordt onderwezen
by Marie T. Russell, InnerSelf
In deze aflevering van Oprah Show uit 1992 leerde de bekroonde antiracistische activist en opvoeder Jane Elliott het publiek een harde les over racisme door te laten zien hoe gemakkelijk het is om vooroordelen te leren.
Er komt een verandering ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 mei 2020) Terwijl ik het nieuws bekijk over de gebeurtenissen in Philadelphia en andere steden in het land, doet mijn hart pijn voor wat er gebeurt. Ik weet dat dit deel uitmaakt van de grotere verandering die doorgaat ...
Een lied kan het hart en de ziel verheffen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik heb verschillende manieren om de duisternis uit mijn hoofd te verwijderen wanneer ik merk dat het is binnengeslopen. Een daarvan is tuinieren of tijd doorbrengen in de natuur. De andere is stilte. Een andere manier is lezen. En een die ...