Een gezond dieet kan helpen om het risico op hartaandoeningen te verminderen. Shutterstock

Hart- en vaatziekten zijn verantwoordelijk voor meer dan 30% van het totale aantal sterfgevallen wereldwijden elk jaar worden er meer mensen gediagnosticeerd met de aandoening. In 2015 leefden meer dan 85m-mensen in Europa cardiovasculaire ziekten.

Maar hoewel het totale aantal mensen dat lijdt aan hart- en vaatziekten toeneemt, is het aantal mensen dat sterft aan hart- en vaatziekten is in gestage achteruitgang. Dit komt omdat de behandelmogelijkheden, kwaliteit van zorg en toegang tot gezondheidszorg aanzienlijk zijn verbeterd sinds het midden van de vorige eeuw.

Hoewel dit zeker een positief teken is, betekent dit dat steeds meer mensen met hart- en vaatziekten leven - wat een ernstige impact kan hebben op de kwaliteit van leven en mensen het risico van een plotse dood kan brengen.

Alleen al in het VK worden de kosten van hart- en vaatziekten in de gezondheidszorg geschat op £ 9 miljard per jaar - terwijl de kosten voor de EU-economie over het algemeen dicht bij £ 200 miljard per jaar. Het is dan ook logisch dat preventie van hart- en vaatziekten wordt beschouwd als het belangrijkste doelwit voor vele nationale gezondheidszorgdiensten over de hele wereld.

Preventie omvat het aanmoedigen van mensen om eet een gezonder dieet, meer lichamelijk actief worden en stoppen met roken. Alle drie kunnen meerdere voordelen bieden: het risico voor een reeks ziekten en aandoeningen verminderen en de kwaliteit van leven verbeteren.

Diëten voor een gezond hart

Voor veel mensen met een diagnose van hart- en vaatziekten, is voeding waarschijnlijk een van de eerste dingen die ze misschien willen aanpakken. Er zijn een aantal gezonde diëten in de buurt - veel van hen worden geassocieerd met regio's of landen, zoals de New Nordic - die het eten van wortelgroenten, kool, appels, bessen, vis en wild bevordert, onder andere - het Japanse - die voorstander is van de consumptie van rijst, gekookte en gebeitste groenten, vis, vlees en sojabonen - en de Mediterraan dieet.

Het mediterrane dieet is een gebalanceerd dieet, het bevorderen van de consumptie van groenten en fruit in aanvulling op vette vis, olijfolie, rode wijn, mager vlees, noten en magere zuivelproducten. Het is bekend sinds de late 1950s dat het cardioprotectieve voordelen biedt en meerdere Groot en niet zo groot studies hebben deze bevindingen sindsdien bevestigd.

Dan is er de veganistisch dieet - een plantaardig, vleesvrij dieet, waarbij u zich ook moet onthouden van eieren, zuivel en honing. Met betrekking tot de bescherming van hart- en vaatziekten is het beschikbare bewijsmateriaal beperkt. Wat we echter weten, suggereert dat veganisten op de lange termijn lager zijn totale cholesterol neem contact niet-veganisten.

Wat werkt het beste?

Ons team heeft onlangs de voordelen van verschillende regionale en nieuwe diëten onderzocht, waaronder de Nieuw Noords dieet, het mediterrane dieet, het veganistische en nitraatrijke dieet - waarvan wordt gezegd dat het direct de gezondheid van het hart verbetert. We hebben gekeken naar hun cardiovasculaire effecten, zowel op korte als op langere termijn.

In een recente studie hebben we de kortetermijneffecten van het mediterrane en het veganistische dieet. Onze bevindingen suggereren dat, althans op korte termijn, het mediterrane dieet de beschikbaarheid van stikstofoxide in onze aderen en slagaders aanzienlijk verbetert, wat belangrijk is om de goede gezondheid van ons vaatstelsel te behouden. Stikstofmonoxide wordt zwaar beïnvloed door het verouderingsproces en is sterk gerelateerd aan de ontwikkeling van cardiometabole ziekten. De waargenomen grotere beschikbaarheid van stikstofmonoxide is dus zeer positief nieuws.

Een uitgebalanceerd dieet helpt bij het reguleren van de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Shutterstock

Onze studie vond ook dat het veganistische dieet voordelen biedt bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Aan de andere kant vonden we dat deelnemers die het veganistische dieet volgden ook een afname in een aantal belangrijkheden leken te hebben micronutriënten - zoals B12 vitamine en jodium. Dit ondanks het feit dat we B12-supplementen aan deelnemers bieden.

Dit is een serieuze bevinding: micronutriënten zijn vitamines en mineralen die ons lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft om goed te functioneren, en beide jodium en B12 tekort vormen een belangrijk gezondheidsrisico.

onze aanbeveling

Onderzoek heeft herhaaldelijk aangetoond dat gebalanceerde diëten vaak op langere termijn voordeliger zijn - en ons werk wijst sterk in dezelfde richting. In elk geval is het waarschijnlijk het beste om diëten te vermijden die populaire trends volgen - en een keuze te maken op basis van uw individuele behoeften.

Het is ook belangrijk om goed op de hoogte te zijn voordat u een dieet verandert. Dit komt omdat in sommige gevallen een verandering in het dieet leidt tot tekorten aan micronutriënten en vitamines. Dit kan een gezondheidsrisico met zich meebrengen, dat de voordelen overtreft.

Dus wat betreft het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, suggereert ons werk dat het waarschijnlijk beter is om naar een oplossing te zoeken in de Mediterraan dieet.

Dit betekent meer plantaardig voedsel eten - zoals fruit en groenten, volle granen, peulvruchten en noten. Je zou ook moeten kijken naar het vervangen van boter door gezonde vetten zoals olijfolie, maar ook door het gebruik van kruiden en specerijen in plaats van zout tot smaakstoffen. Rood vlees moet worden beperkt tot een paar keer per maand, maar u kunt ten minste tweemaal per week vis en gevogelte eten. Genieten van maaltijden met familie en vrienden is ook een groot deel van het mediterrane dieet en cultuur - zoals het is rode wijn drinken met mate (hoewel dit deel optioneel is).

Over de auteur

Markos Klonizakis, Reader (Clinical Physiology), Sheffield Hallam University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

at InnerSelf Market en Amazon