Welke voedingsetiketten Voedingsfeiten vertellen u niets over uw darmmicroben

Welke voedingsetiketten Voedingsfeiten vertellen u niets over uw darmmicroben Welke voedingsstoffen zullen de microben in uw darm helpen gedijen? Rocketclips, Inc./Shutterstock.com

Het lijkt alsof er elke dag een nieuwe studie wordt gepubliceerd die de bacteriën in de darmen koppelt aan een specifieke ziekte of gezondheidstoestand. De allure van onderzoek zoals het onze en dat van andere groepen is dat het uiteindelijk mogelijk zou kunnen zijn om gepersonaliseerde aanbevelingen te geven voor welk specifiek voedsel om uw bacteriën te verschuiven in een richting die uw gezondheid verbetert.

Begrijpen hoe individuele voedingsmiddelen de bacteriën veranderen die leven in de darm van de mens, gezamenlijk bekend als het microbioom, we moeten de microscopische samenstelling van elk voedsel dat we eten kennen. Maar die gegevens zijn niet beschikbaar op voedseletiketten of in de huidige voedingsdatabases.

Dit gebrek aan detail was een beperking in het begrijpen van specifieke voedsel-microbe-relaties bij de mens tot nu toe. Als een geregistreerde diëtist en voedingswetenschapper, heb ik een langdurige interesse in voedsel en de menselijke gezondheid. Toen ik lid werd van een computationeel onderzoekslaboratorium Toen ik het microbioom bestudeerde, was ik geïnteresseerd om te leren of het mogelijk zou zijn om te voorspellen hoe voedingsmiddelen het microbioom veranderden als we gewoon voldoende dagelijkse gegevens verzamelden van een groep mensen die hun normale eetpatroon aten.

Leren van 500 ontlastingsmonsters

In ons recente onderzoek, gepubliceerd in "Cell Host & Microbe," onderzocht onze onderzoeksgroep het effect van voedingsmiddelen op het microbioom. We hebben 34-vrijwilligers geworven en hen gevraagd om alles wat ze aten op te nemen tijdens een periode van 17-dagen en om ook dagelijks ontlastingsmonsters aan te bieden. Door het microbiële DNA in de ontlastingsmonsters te analyseren, konden we zien welke soorten hun microbioom vormden.

We ontdekten dat de voedingswaarde van de voeding van onze proefpersonen - de macro- en micronutriënten zoals wat gewoonlijk op een voedseletiket wordt weergegeven, zoals vetten, koolhydraten en natrium - ons niet heeft geholpen de microbiële gemeenschappen te begrijpen of hoe ze zijn veranderd van dagelijks.

Maar toen we het specifieke voedsel dat ze aten, overwogen, konden we de voedingsinname van onze proefpersonen verbinden met hun microbioomsamenstelling. We denken dat dit werkte omdat onze methode ons het concept van een voedsel liet gebruiken om een ​​deel van de complexiteit van de verbindingen binnen dat voedsel te vangen die gewoonlijk niet op een voedseletiket worden vermeld.

We geloven dat het opmerkelijk is dat de effecten van voedingsmiddelen zeer persoonlijk waren - wat betekent dat we zagen dat dezelfde soort microben verschillend reageren op soortgelijke voedingsmiddelen in verschillende mensen.


Haal het laatste uit InnerSelf


Ik heb goede hoop dat we in de nabije toekomst met zekerheid kunnen zeggen welke voedingsmiddelen je microbioom zullen veranderen. Als geheel kan de microbioomwetenschap dat nog niet vol vertrouwen doen, maar onze recente studie draagt ​​bij aan dat langetermijndoel.

Over de auteur

Abigail Johnson, postdoctoraal medewerker, University of Minnesota

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

De dag van afrekening is gekomen voor de GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
De Republikeinse partij is niet langer een pro-Amerikaanse politieke partij. Het is een onwettige pseudo-politieke partij vol radicalen en reactionairen met als doel het verstoren, destabiliseren en ...
Waarom Donald Trump de grootste verliezer van de geschiedenis zou kunnen zijn
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Bijgewerkt 2 juli 20020 - Deze hele coronavirus pandemie kost een fortuin, misschien 2 of 3 of 4 fortuinen, allemaal van onbekende grootte. Oh ja, en honderdduizenden, misschien een miljoen mensen zullen sterven ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: hoe racisme wordt onderwezen
by Marie T. Russell, InnerSelf
In deze aflevering van Oprah Show uit 1992 leerde de bekroonde antiracistische activist en opvoeder Jane Elliott het publiek een harde les over racisme door te laten zien hoe gemakkelijk het is om vooroordelen te leren.
Er komt een verandering ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 mei 2020) Terwijl ik het nieuws bekijk over de gebeurtenissen in Philadelphia en andere steden in het land, doet mijn hart pijn voor wat er gebeurt. Ik weet dat dit deel uitmaakt van de grotere verandering die doorgaat ...
Een lied kan het hart en de ziel verheffen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik heb verschillende manieren om de duisternis uit mijn hoofd te verwijderen wanneer ik merk dat het is binnengeslopen. Een daarvan is tuinieren of tijd doorbrengen in de natuur. De andere is stilte. Een andere manier is lezen. En een die ...