Allergieën kunnen voorkomen in de genen die worden doorgegeven van ouders op kinderen. Flickr / Amerikaanse ministerie van Landbouw, CC BY
Het begint allemaal met het immuunsysteem. Elke persoon heeft er een - een groep cellen, weefsels en organen in het lichaam die u helpt infecties te bestrijden.
Het doet dit door insecten te bestrijden die je ziek kunnen maken als ze je lichaam binnendringen. Dit is erg belangrijk, zowel om u goed te houden als om u te helpen herstellen als u ziek wordt met een infectie.
Flickr / William Brawley, CC BY
Allergieën gebeuren wanneer het immuunsysteem overreageert op andere dingen die u normaal gesproken niet ziek maken. Dit kunnen stof, pollen, huisdieren en, zoals u al zei, voedsel zijn.
Bijvoorbeeld, bij iemand die niet allergisch is voor koemelk reageert het immuunsysteem niet wanneer ze de melk drinken.
Maar als jij zijn allergisch voor koemelk, wanneer u het drinkt, reageert uw immuunsysteem te sterk en kunt u huiduitslag, zwelling of ademhalingsproblemen krijgen.
Allergieën doorgeven
Als er mensen in uw familie zijn met allergieën, zoals astma, eczeem, hooikoorts of voedselallergieën, dan heeft u meer kans op allergieën.
Dit betekent dat allergieën kunnen voorkomen in de genen die worden doorgegeven van ouders op kinderen, net zoals er genen zijn die de kleur van je ogen en haar doorgeven.
Sommige voedingsmiddelen veroorzaken meestal allergieën, zoals koemelk, eieren, tarwe, noten en schaaldieren.
Het kan zijn dat de leeftijd waarop u deze voedingsmiddelen voor het eerst probeert, van invloed kan zijn op of u allergisch wordt voor dat voedsel, en er is veel onderzoek gaande om erachter te komen of dat waar is.
Ik denk dat we de komende jaren deze vraag beter zullen begrijpen en hopelijk voedselallergieën minder vaak kunnen voorkomen.
Over de auteur
Lucinda Berglund, Clinical Senior Lecturer University of Sydney, Immunologist and Immunopathologist Westmead Hospital en NSW Health Pathology, Universiteit van Sydney
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Related Books:
Zout, vet, zuur, hitte: de elementen van goed koken beheersen
door Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Dit boek biedt een uitgebreide gids voor koken, gericht op de vier elementen zout, vet, zuur en hitte en biedt inzichten en technieken voor het maken van heerlijke en uitgebalanceerde maaltijden.
Klik voor meer info of om te bestellen
Het Skinnytaste kookboek: weinig calorieën, veel smaak
door Gina Homolka
Dit kookboek biedt een verzameling gezonde en heerlijke recepten, gericht op verse ingrediënten en gedurfde smaken.
Klik voor meer info of om te bestellen
Food Fix: hoe we onze gezondheid, onze economie, onze gemeenschappen en onze planeet kunnen redden - hap voor hap
door dr. Mark Hyman
Dit boek verkent de verbanden tussen voedsel, gezondheid en het milieu en biedt inzichten en strategieën voor het creëren van een gezonder en duurzamer voedselsysteem.
Klik voor meer info of om te bestellen
The Barefoot Contessa Cookbook: geheimen uit de East Hampton Specialty Food Store voor eenvoudig vermaak
van Ina Garten
Dit kookboek biedt een verzameling klassieke en elegante recepten van de geliefde Barefoot Contessa, gericht op verse ingrediënten en eenvoudige bereiding.
Klik voor meer info of om te bestellen
Alles koken: de basis
door Mark Bittman
Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor de basisprincipes van koken, met alles van mesvaardigheden tot basistechnieken en biedt een verzameling eenvoudige en heerlijke recepten.