Hoe junkfood het ontwikkelende tienerbrein vormt

Hoe junkfood het ontwikkelende tienerbrein vormt Het tienerbrein heeft een vraatzuchtige drang naar beloning, verminderde gedragscontrole en een gevoeligheid om door ervaring te worden gevormd. Dit manifesteert zich vaak als een verminderd vermogen om calorierijk junkfood te weerstaan. (Shutterstock)

Overgewicht neemt wereldwijd toe, vooral onder kinderen en tieners. Meer dan 150 miljoen kinderen op de wereld zijn zwaarlijvig in 2019. Deze kinderen hebben verhoogd risico op hartaandoeningen, kankers en diabetes type 2.

Tieners met obesitas zijn waarschijnlijk zwaarlijvig blijven als volwassenen. Als deze trends doorgaan, 70 procent van de volwassenen 40-jaren kunnen door 2040 te zwaar of zwaarlijvig zijn.

Ik ben een neurowetenschapper en mijn onderzoek onderzoekt hoe voeding de hersenen verandert. Ik wil begrijpen hoe ongezonde voeding heeft invloed op de zich ontwikkelende hersenenen ook waarom jongeren tegenwoordig zo gevoelig zijn voor obesitas.

Adolescenten zijn de grootste consumenten van calorierijk "junk" voedsel. Tijdens de puberteit hebben veel kinderen een onverzadigbare eetlust, omdat snelle groei veel energie vereist. Verhoogd metabolisme en groeispurten kunnen tot op zekere hoogte beschermen tegen obesitas. Maar overmatig eten van hoogcalorisch junkfood en een steeds zittendere levensstijl kunnen opwegen tegen elke metabolische bescherming.

Het tienerbrein is kwetsbaar

De tienerjaren zijn een belangrijke venster van hersenontwikkeling. Adolescentie valt samen met een nieuwe sociale autonomie en de onafhankelijkheid om persoonlijke voedselkeuzes te maken.

Tijdens de adolescentie worden verbindingen tussen verschillende hersengebieden en individuele neuronen ook verfijnd en versterkt. Het puberbrein is kneedbaar vanwege verhoogde niveaus van "neuroplasticiteit."

Dit betekent dat de hersenen zeer ontvankelijk zijn voor het vormen en opnieuw bedraden door de omgeving - inclusief voeding. Op hun beurt kunnen deze veranderingen worden bedraad wanneer de ontwikkeling is voltooid. Dus het puberbrein is kwetsbaar voor dieet-geïnduceerde veranderingen, maar deze veranderingen kunnen door het leven gaan.


Haal het laatste uit InnerSelf


Weerstaan ​​aan junkfood is zwaar

Neurowetenschappers gebruiken functionele beeldvorming van de hersenen om te onderzoeken hoe de hersenen reageren op specifieke gebeurtenissen. Hersenscans tonen aan dat de prefrontale cortex - een belangrijk hersengebied voor gedragscontrole en besluitvorming - is niet volledig volwassen tot de vroege 20s.

Hoe junkfood het ontwikkelende tienerbrein vormt Gevoelens van beloning na het eten van voedsel kunnen worden overdreven vanwege het verhoogde aantal dopamine-receptoren in het brein van de tiener. (Shutterstock)

De prefrontale cortex regelt en onderdrukt driften die worden veroorzaakt door gebeurtenissen in de omgeving. Weerstaan ​​aan het eten van een hele zak snoep of het kopen van goedkope junkfood kan bijzonder moeilijk zijn voor tieners.

Vraatzuchtige drang naar beloningen

In tegenstelling tot de onrijpe prefrontale cortex, de hersenen beloningssysteem - de mesocorticolimbisch dopamine-systeem - is al veel eerder ontwikkeld.

Tieners voelen zich vooral aangetrokken tot beloningen, waaronder zoete en calorierijke voedingsmiddelen. Dit is te wijten aan verhoogd aantal dopamine-receptoren in het puberbrein, dus het gevoel van beloning kan worden overdreven. Frequente stimulatie van het beloningssysteem leidt tot blijvende hersenaanpassingen.

Tijdens de adolescentie kunnen deze veranderingen langdurige verschuivingen in de balans van chemische stoffen in de hersenen veroorzaken.

Al met al heeft het tienerbrein een vraatzuchtige drang naar beloning, verminderde gedragscontrole en een vatbaarheid om te worden gevormd door ervaring.

Dit manifesteert zich als een verminderd vermogen om belonend gedrag te weerstaan. Het is dus niet verwonderlijk dat tieners de voorkeur geven aan voedsel dat gemakkelijk verkrijgbaar is en onmiddellijk bevredigend is, zelfs in tegenstelling tot gezondheidsadviezen die het tegendeel beweren. Maar wat zijn de blijvende hersenconsequenties?

Transcraniële magnetische stimulatie

Onderzoek naar functionele beeldvorming laat hersenactiviteit zien tijdens taken of het bekijken van afbeeldingen van voedingsmiddelen. Hersencircuits die voedselbeloningen verwerken zijn actiever bij adolescenten met obesitas vergeleken met die die als normaal gewicht worden beschouwd.

Interessant is dat lagere activiteit wordt waargenomen in regio's van de prefrontale cortex. Dit toont aan dat obesitas zowel de activering van het beloningssysteem kan verhogen als de hersenactiviteit kan verminderen in centra die het verlangen om te eten kunnen opheffen.

Belangrijk is dat succesvol gewichtsverlies bij adolescenten herstelt niveaus van activiteit in de prefrontale cortex. Dit levert kritische kennis op waar de prefrontale cortex een belangrijk hersengebied voor is controle van voedselinname, en dat dieetinterventies de activiteit verhogen in hersengebieden die zelfbeheersing uitoefenen.

Hoe junkfood het ontwikkelende tienerbrein vormt Lichaamsbeweging verhoogt de plasticiteit van de hersenen. (Shutterstock)

Transcraniële magnetische stimulatie (TMS), een manier waarop wetenschappers hersenactiviteit in de prefrontale cortex kunnen wijzigen verander remmende controle van eetgedrag. Herhaald TMS-behandeling zou een nieuwe therapie kunnen zijn om de cognitieve controle over het eten te herstellen, wat helpt bij langdurig gewichtsverlies.

Oefening verhoogt de plasticiteit van de hersenen

Overmatig eten van junkfood tijdens de adolescentie kan de ontwikkeling van de hersenen veranderen, wat leidt tot blijvende slechte voedingsgewoonten. Maar net als een spier kunnen de hersenen worden uitgeoefend om de wilskracht te verbeteren.

Verhoogde plasticiteit van de hersenen tijdens de adolescentie betekent dat de jonge geest meer ontvankelijk is voor veranderingen in levensstijl. Lichaamsbeweging verhoogt de plasticiteit van de hersenen, helpt bij het instellen van nieuwe gezonde gewoonten. Identificeren hoe de hersenen worden veranderd door obesitas biedt kansen om te identificeren en in te grijpen.

Functionele beeldvorming van de hersenen voegt een nieuwe informatielaag toe waar clinici risicogroepen kunnen identificeren en hersenveranderingen kunnen volgen tijdens voedings- en leefstijlinterventies.

Sterker nog, TMS zou een nieuwe behandelingsbenadering kunnen zijn om de herijking van de jonge hersenen te verbeteren om blijvende veranderingen in de volwassenheid te voorkomen.

Over de auteur

Amy Reichelt, BrainsCAN Research Fellow aan de Schulich School of Medicine & Dentistry van Western University, Western University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

Er komt een verandering ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 mei 2020) Terwijl ik het nieuws bekijk over de gebeurtenissen in Philadelphia en andere steden in het land, doet mijn hart pijn voor wat er gebeurt. Ik weet dat dit deel uitmaakt van de grotere verandering die doorgaat ...
Een lied kan het hart en de ziel verheffen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik heb verschillende manieren om de duisternis uit mijn hoofd te verwijderen wanneer ik merk dat het is binnengeslopen. Een daarvan is tuinieren of tijd doorbrengen in de natuur. De andere is stilte. Een andere manier is lezen. En een die ...
Waarom Donald Trump de grootste verliezer van de geschiedenis zou kunnen zijn
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Deze hele pandemie van het coronavirus kost een fortuin, misschien 2 of 3 of 4 fortuinen, allemaal van onbekende grootte. Oh ja, en honderdduizenden, misschien een miljoen mensen zullen voortijdig sterven als een directe ...
Mascotte voor de pandemie en het themalied voor sociale afstand en isolatie
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik kwam onlangs een nummer tegen en terwijl ik naar de teksten luisterde, dacht ik dat het een perfect nummer zou zijn als een "themalied" voor deze tijden van sociaal isolement. (Teksten onder de video.)
Laat Randy Funnel My Furiousness
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Bijgewerkt 4-26) Ik heb niet kunnen schrijven wat ik de afgelopen maand wil publiceren, zie je, ik ben woedend. Ik wil gewoon uithalen.