5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden

5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden Shutterstock

Het coronavirus kent veel onzekerheden en niemand van ons kan ons risico om COVID-19 te krijgen volledig elimineren. Maar we kunnen wel zo gezond mogelijk eten.

Als we COVID-19 vangen, is ons immuunsysteem verantwoordelijk voor de bestrijding ervan. Onderzoek toont aan dat het verbeteren van voeding helpt ondersteunen een optimale immuunfunctie.

Micronutriënten die essentieel zijn om infecties te bestrijden, zijn onder meer vitamine A, B, C, D en E, en de mineralen ijzer, selenium en zink.

Dit is wat we weten hoe deze voedingsstoffen ons immuunsysteem ondersteunen en het voedsel dat we kunnen eten om ze te krijgen.

1. Vitamine A

Vitamine A handhaaft de structuur van de cellen in de huid, luchtwegen en darmen. Dit vormt een barrière en is de eerste verdedigingslinie van uw lichaam. Als het bestrijden van infectie als een voetbalwedstrijd was, zou vitamine A je voorste lijn zijn.

We hebben ook vitamine A nodig om te helpen maken antilichamen die de ziekteverwekkers neutraliseren die infectie veroorzaken. Dit is alsof je meer van je team toewijst aan een tegenstander die de bal heeft, om te voorkomen dat ze scoren.

Vitamine A zit in vette vis, eigeel, kaas, tofu, noten, zaden, volle granen en peulvruchten.


Haal het laatste uit InnerSelf


Verder bevatten groenten beta-caroteen, die je lichaam kan omzetten in vitamine A. Beta-caroteen zit in bladgroenten en in gele en oranje groenten zoals pompoen en wortels.

2. B-vitamines

B-vitaminen, met name B6, B9 en B12, dragen bij aan de eerste reactie van uw lichaam zodra het een ziekteverwekker heeft herkend.

Ze doen dit door de productie en activiteit van "natuurlijke moordenaar" cellen. Natural killer-cellen werken door ervoor te zorgen dat geïnfecteerde cellen "imploderen", een proces dat wordt genoemd apoptose.

Bij een voetbalwedstrijd zou deze rol zijn als bewakers die eigenzinnige toeschouwers onderscheppen die proberen het veld op te rennen en het spel verstoren.

5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden Vis is een goede bron van vitamine B6. Shutterstock

B6 zit in granen, peulvruchten, groene bladgroenten, fruit, noten, vis, kip en vlees.

B9 (foliumzuur) is overvloedig aanwezig in groene bladgroenten, peulvruchten, noten en zaden en wordt toegevoegd aan commercieel broodbakkersmeel.

B12 (cyanocobalamine) wordt aangetroffen in dierlijke producten, waaronder eieren, vlees en zuivel, en ook in verrijkte sojamelk (raadpleeg het voedingsinformatiepaneel).

3. Vitaminen C en E

Wanneer je lichaam een ​​infectie bestrijdt, ervaart het wat oxidatieve stress wordt genoemd. Oxidatieve stress leidt tot de productie van vrije radicalen die celwanden kunnen doorboren, waardoor de inhoud in weefsels lekt en ontstekingen verergeren.

Vitamine C en vitamine E helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress.

Vitamine C helpt ook om deze cellulaire puinhoop op te ruimen door gespecialiseerde cellen te produceren om een ​​immuunrespons op te wekken, waaronder neutrofielen, lymfocyten en fagocyten.

De rol van vitamine C lijkt hier een beetje op het opruimen van het voetbalveld na de wedstrijd.

Goede bronnen van vitamine C zijn onder meer sinaasappels, citroenen, limoenen, bessen, kiwi's, broccoli, tomaten en paprika.

Vitamine E zit in noten, groene bladgroenten en plantaardige oliën.

4. Vitamine D

Sommige immuuncellen hebben het nodig vitamine D om pathogenen die infectie veroorzaken te helpen vernietigen.

Hoewel blootstelling aan de zon het lichaam in staat stelt vitamine D te produceren, kunnen voedselbronnen, waaronder eieren, vis en sommige merken melk en margarine, worden verrijkt met vitamine D (wat betekent dat er extra is toegevoegd).

De meeste mensen hebben het gewoon nodig een paar minuten buiten meeste dagen.

Mensen met vitamine D-tekort hebben mogelijk supplementen nodig. EEN beoordeling van 25-onderzoeken gevonden vitamine D-supplementen kunnen helpen beschermen tegen acute luchtweginfecties, vooral bij mensen met een tekort.

5. IJzer, zink, selenium

We hebben onder meer ijzer, zink en selenium nodig voor de groei van immuuncellen.

Strijkijzer helpt ziekteverwekkers te doden door het verhogen van het aantal vrije radicalen die ze kan vernietigen. Het reguleert ook enzymreacties die essentieel zijn voor immuuncellen om pathogenen te herkennen en te targeten.

5 manieren waarop voeding uw immuunsysteem kan helpen het coronavirus te bestrijden Volkorenproducten bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen. Shutterstock

zink helpt de integriteit van de huid en slijmvliezen te behouden. Zink en selenium werkt ook als antioxidant en helpt bij het opruimen van een deel van de schade veroorzaakt door oxidatieve stress.

IJzer zit in vlees, kip en vis. Vegetarische bronnen zijn onder meer peulvruchten, volle granen en met ijzer verrijkte ontbijtgranen.

Zink zit in oesters en andere zeevruchten, vlees, kip, gedroogde bonen en noten.

Noten (vooral paranoten), vlees, granen en champignons zijn goede voedselbronnen van selenium.

Putting het allemaal samen

Het is waar dat sommige supermarkten momenteel geen producten meer hebben. Maar richt u zoveel mogelijk op het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen binnen elk van de basisvoedingsgroepen naar boost uw inname van vitamines en mineralen.

Terwijl vitamine- en mineraalsupplementen dat wel zijn niet aanbevolen voor de algemene bevolking, zijn er enkele uitzonderingen.

Zwangere vrouwen, sommige mensen met chronische gezondheidsproblemen en mensen met aandoeningen waardoor ze niet goed kunnen eten of een zeer restrictief dieet volgen, hebben mogelijk specifieke supplementen nodig. Praat met uw arts, geaccrediteerde praktiserende diëtist of apotheker.

Naast het dieet zijn er nog andere maatregelen die u kunt nemen om zo gezond mogelijk te blijven in het aangezicht van het coronavirus.

Stop met roken presteren om het vermogen van uw longen om infecties te bestrijden te verbeteren matige intensiteitsoefening zoals stevig wandelen, krijg genoeg slaap, oefen sociale afstanden en was regelmatig uw handen met zeep.The Conversation

Over de auteur

Clare Collins, hoogleraar Voeding en diëtetiek, Universiteit van Newcastle

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}