6 tips om voedsel veilig te houden en afval te beperken

6 tips om voedsel veilig te houden en afval te beperken

Er zijn dingen die u kunt doen om ervoor te zorgen dat het voedsel dat u eet tijdens de COVID-19-pandemie veilig is en om afval te beperken, zeggen experts.

Met het grootste deel van de VS onder thuisblijvers tijdens de COVID-19-pandemie, vullen mensen hun dagelijkse benodigdheden en boodschappen in. Daarom is het van vitaal belang om voedsel op de juiste manier op te slaan en te bereiden om onze veiligheid te garanderen.

“Een goede opslag en bereiding van voedsel is belangrijk om te verminderen voedsel verspilling en minimaliseer het risico op ziekte ”, zegt Nasser Yazdani, een assistent-docent op de afdeling volksgezondheid van de University of Missouri School of Health Professions.

Hier biedt Yazdani zes tips om gezond te blijven en voedselverspilling tijdens COVID-19 te minimaliseren:

1. Ontsmet regelmatig alle oppervlakken en keukengerei

Hoewel het COVID-19-virus niet op voedsel kan groeien, geloven experts dat het virus maximaal drie dagen (72 uur) op harde oppervlakken zoals plastic, staal en andere metalen kan blijven.

De CDC beveelt aan om oppervlakken te reinigen met water en zeep voordat ze worden gedesinfecteerd. Het COVID-19-virus is een omhuld virus, wat betekent dat het vatbaar is voor omgevingsdesinfectiemiddelen.

Reinig gebruiksvoorwerpen in een verdunde bleekoplossing of dompel ze gedurende 160 seconden onder in water bij temperaturen van 170-30 graden. Veel vaatwassers hebben een 'ontsmettings'-instelling die water tot deze temperatuur verwarmt. Als u ervoor kiest om te ontsmetten met bleekmiddel, meng dan een eetlepel bleekmiddel met een gallon water. Laat het keukengerei na het ontsmetten aan de lucht drogen.


Haal het laatste uit InnerSelf


Belangrijk: bij het maken zelfgemaakte ontsmettingsmiddelen, meng geen bleekmiddel met ammoniak omdat het dampen kan afgeven die dodelijk kunnen zijn.

2. Laat voedsel dat niet gekoeld moet worden 48-72 uur staan

Momenteel is er geen bewijs dat het nieuwe coronavirus wordt overgedragen de verpakking van levensmiddelen; Als u voorwerpen echter drie dagen in de garage of auto laat staan, wordt het risico van overdracht door harde oppervlakken geminimaliseerd.

Koop geen blikjes die sterk gedeukt zijn, vooral rond de naad. Als blikken zijn gevallen en er een scherpe deuk verschijnt, zorg er dan voor dat u ze binnen 24 uur consumeert.

3. Was ongeschilde verse groenten en fruit met water

Spoel voedsel meerdere keren grondig uit en zorg ervoor dat gewassen en kant-en-klare producten apart worden bewaard van ongewassen producten, zoals rauwe dierlijke producten.

Gebruik bij het bereiden van voedsel apart keukengerei om kruisbesmetting te voorkomen. Was je handen voor en na het eten van geschild fruit, zoals een banaan of sinaasappel. Er is geen reden om vers fruit en groenten niet te eten.

4. Eet binnen zeven dagen kant-en-klaarmaaltijden

Of het nu voor de eerste keer wordt bereid of opgewarmd, voedsel moet minstens 165 seconden worden gekookt tot een interne temperatuur van 15 graden om bacteriën te doden. Als de restjes niet allemaal tegelijk worden gegeten, verwarm dan alleen het benodigde deel opnieuw.

Zorg ervoor dat u restjes en andere kant-en-klare items bewaart, zoals gekookte kip of rundvlees, gekoeld op 41 graden Fahrenheit of koeler, en gooi al het overgebleven opgewarmde voedsel weg.

5. Was je handen

Handen schrobben gedurende minimaal 20 seconden, bij voorkeur met water van 70 graden of warmer voor, tijdens en na het bereiden van voedsel.

Dit is het hele jaar door belangrijk, maar vooral van cruciaal belang bij het bereiden van voedsel voor kwetsbare bevolkingsgroepen, zoals ouderen of mensen met reeds bestaande aandoeningen.

6. Begrijp de vervaldata

In het geval van het inslaan van niet-bederfelijke voedingsmiddelen, is het handig om de vervaldata te begrijpen. De enige houdbaarheidsdatum die federaal verplicht is gesteld, is er een voor babyvoeding; de datum geeft echter aan hoe lang maximale voeding gegarandeerd is.

De datering van voedingsproducten van het Amerikaanse ministerie van landbouw is vrijwillig en staat los van veiligheid. In plaats daarvan vertegenwoordigen 'houdbaar tot' datums de beste schatting van een fabrikant voor hoelang het product op topkwaliteit zal blijven.

Bron: Universiteit van Missouri

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

InnerSelf-nieuwsbrief: augustus 30, 2020
by InnerSelf Staff
De wegen die we tegenwoordig reizen zijn zo oud als de tijd, maar zijn nieuw voor ons. De ervaringen die we hebben zijn zo oud als de tijd, maar ze zijn ook nieuw voor ons. Hetzelfde geldt voor de ...
Als de waarheid zo vreselijk is dat het pijn doet, onderneem dan actie
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Te midden van alle verschrikkingen die tegenwoordig plaatsvinden, word ik geïnspireerd door de stralen van hoop die erdoorheen schijnen. Gewone mensen komen op voor wat goed is (en tegen wat fout is). Honkbalspelers, ...
Als je rug tegen de muur staat
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik hou van internet. Nu weet ik dat veel mensen er veel slechte dingen over te zeggen hebben, maar ik vind het geweldig. Net zoals ik van de mensen in mijn leven houd - ze zijn niet perfect, maar ik hou toch van ze.
InnerSelf-nieuwsbrief: augustus 23, 2020
by InnerSelf Staff
Iedereen kan het er waarschijnlijk over eens zijn dat we in vreemde tijden leven ... nieuwe ervaringen, nieuwe attitudes, nieuwe uitdagingen. Maar we kunnen worden aangemoedigd om te onthouden dat alles altijd in beweging is, ...
Vrouwen staan ​​op: word gezien, gehoord en onderneem actie
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik noemde dit artikel "Vrouwen staan ​​op: word gezien, gehoord en onderneem actie", en terwijl ik verwijs naar de vrouwen die in de onderstaande video's worden uitgelicht, heb ik het ook over ons allemaal. En niet alleen die ...