Hoe te eten om uw risico op diabetes type 2 te verlagen

Hoe te eten om uw risico op diabetes type 2 te verlagen Hoe meer groenten en fruit er worden geconsumeerd, hoe lager het risico. Anna Shkuratova / Shutterstock

Over eten vijf porties van groenten en fruit per dag wordt op grote schaal gepromoot als een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Dit komt omdat het consumeren van groenten en fruit is gekoppeld aan het verlagen van de risico op gezondheidsproblemen zoals coronaire hartziekte, beroerte en sommige soorten kanker.

Maar er is nog steeds verwarring over de rol die fruit en groenten hebben bij het voorkomen van diabetes type 2. Bewijsmateriaal uit onderzoek is inconsistent, deels omdat de meeste studies erop zijn gebaseerd dat deelnemers zich herinnerden wat ze aten - wat onnauwkeurig kan zijn. Maar ons nieuwste onderzoek ontdekte dat mensen die regelmatig meer groenten en fruit aten in hun dieet de helft van het risico hadden om diabetes type 2 te ontwikkelen in vergelijking met degenen die minder aten.

Aangezien uit onderzoek blijkt dat diabetes type 2 kan zijn voorkomen door een gezond dieet, we wilden weten hoe belangrijk het eten van groenten en fruit daarbij is. We hebben 's werelds grootste onderzoek uitgevoerd waarin de bloedspiegels van vitamines in verband met de consumptie van groenten en fruit in een populatie werden gemeten. Deze methode van het gebruik van objectieve biomarkers voor voeding - indicatoren voor de inname via de voeding, het metabolisme of de voedingsstatus die in ons bloed aanwezig zijn - verwijdert de fouten en onnauwkeurigheden die eerdere studies beïnvloedden. We hebben mensen ook gevraagd om te melden welk specifiek voedsel ze aten om te vergelijken met de biomarkergegevens.

We volgden een groep van 340,234 mensen uit acht Europese landen. We hebben specifiek biomarkers bestudeerd bij 10,000 mensen die diabetes type 2 ontwikkelden tijdens de follow-up en vergeleken met 13,500 mensen die dat niet deden.

De biomarkers die we hebben gemeten waren vitamine C-gehalte en zes verschillende carotenoïden of plantpigmenten in het bloed. Deze biomarkers vertellen ons over de fruit en groenten een persoon krijgt in hun dieet. Vervolgens hebben we de totale som van deze zeven nutriëntenbiomarkers berekend als een samengestelde score en vervolgens de scores opgesplitst in vijf categorieën, gaande van de laagste consumptie tot de hoogste.

We ontdekten dat hoe hoger het biomarkerscore-niveau, hoe lager het risico op toekomstige diabetes type 2. Mensen met een biomarkerscore in de top 20% van de bevolking hadden een 50% lager risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 in vergelijking met mensen met lagere scores. We ontdekten ook dat het dagelijks eten van ongeveer 66 gram groenten en fruit het risico op diabetes type 2 met een kwart zou kunnen verminderen.

Hoe te eten om uw risico op diabetes type 2 te verlagen Een tot twee porties per dag verminderen het risico met een kwart. Rawpixel.com/ Shutterstock


Haal het laatste uit InnerSelf


Onze bevindingen bouwen voort op de resultaten van een kleinere studie van 21,831 mensen die in Engeland wonen, van wie 735 diabetes type 2 ontwikkelden. Deze studie toonde een sterk verband aan tussen een hoger vitamine C-gehalte in het bloed en een lager risico op diabetes. Maar de link was zwakker bij het onderzoeken van de inname van groenten en fruit, zoals gerapporteerd door de deelnemers. Door dit werk op grotere schaal en in verschillende landen te herhalen, versterken onze resultaten het bewijs dat deze resultaten waarschijnlijk ook in andere populaties zullen worden herhaald.

Vijf per dag

Aangezien Britse voedingsrichtlijnen elke portie fruit of groente beschouwen 80 gram, onze studie toont aan dat zelfs het eten van één portie per dag gezondheidsvoordelen kan hebben. Zeven cherrytomaatjes, twee broccolisperen of één banaan zouden bijvoorbeeld ongeveer gelijk zijn aan één portie.

Hoewel 'vijf per dag' al tientallen jaren bestaat, blijft de consumptie van groenten en fruit laag. Slechts een op de zeven mensen meer dan 15 personen eten elke dag minstens vijf porties - en een op de drie mensen eet niet dagelijks. Het is bemoedigend dat onze resultaten aantonen dat er grote potentiële voordelen zijn als u kleine veranderingen in onze voeding aanbrengt.

Uit ons onderzoek blijkt dat een verminderd risico niet alleen te wijten is aan bepaalde voedingsstoffen of vitamines. De voordelen die we hebben waargenomen, zijn eerder het gevolg van de combinatie van meerdere gunstige componenten gevonden in groenten en fruit. Naast vitamine C en carotenoïden, andere componenten zoals vezels, kalium en polyfenolen, die gunstige effecten hebben op gewicht, lichaamsontsteking, bloedsuikerspiegel en darmbacteriën gezond te houden. En een diverse variëteit groenten en fruit heeft de grootste gezondheidsvoordelen, omdat je meer van deze heilzame componenten binnenkrijgt.

We hebben ook rekening gehouden met de manier waarop verschillende factoren - waaronder leeftijd, geslacht, body mass index, opleidingsniveau, beroep, roken, alcoholgebruik, lichaamsbeweging en het gebruik van vitaminesupplementen - allemaal het risico op diabetes type 2 beïnvloedden. We ontdekten dat de biomarker-resultaten in verband met groenten en fruit onafhankelijk waren van deze andere factoren - dus ongeacht of een persoon rookte of lichamelijk actief was, het eten van een dieet rijk aan meer groenten en fruit is relevant voor het verlagen van het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 .

Ons onderzoek stelt geen oorzaak en gevolg vast, omdat we niet tussenbeide kwamen met veranderingen in de voeding - we observeerden eerder wat er in de loop van de tijd gebeurde met deelnemers met verschillende bloedbiomarkerniveaus. Maar door deze objectieve maatstaven en een grote steekproefomvang in verschillende landen met verschillende diëten te gebruiken, wordt ons vertrouwen in deze bevindingen vergroot. We weten nog steeds niet of onze bevindingen verschillen tussen verschillende etnische groepen, wat de focus zou moeten zijn van toekomstig onderzoek.

Het is bekend dat groenten en fruit een belangrijk onderdeel zijn van het behoud van een goede gezondheid gedurende het hele leven, maar we weten ook dat de meerderheid van de mensen in werkelijkheid niet genoeg eet. Onze studie toont aan dat zelfs een kleine toename van de hoeveelheid fruit of groenten die u in uw dieet krijgt, uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 aanzienlijk kan verminderen.The Conversation

Over de auteur

Nita Forouhi, Programmaleider, MRC Epidemiology Unit, University of Cambridge; Ju-Sheng Zheng, hoofdonderzoeker, menselijke voeding en epidemiologie, Westlake Universiteit, en Nick Wareham, directeur van de MRC-epidemiologie-eenheid, University of Cambridge

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

De dag van afrekening is gekomen voor de GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
De Republikeinse partij is niet langer een pro-Amerikaanse politieke partij. Het is een onwettige pseudo-politieke partij vol radicalen en reactionairen met als doel het verstoren, destabiliseren en ...
Waarom Donald Trump de grootste verliezer van de geschiedenis zou kunnen zijn
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Bijgewerkt 2 juli 20020 - Deze hele coronavirus pandemie kost een fortuin, misschien 2 of 3 of 4 fortuinen, allemaal van onbekende grootte. Oh ja, en honderdduizenden, misschien een miljoen mensen zullen sterven ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: hoe racisme wordt onderwezen
by Marie T. Russell, InnerSelf
In deze aflevering van Oprah Show uit 1992 leerde de bekroonde antiracistische activist en opvoeder Jane Elliott het publiek een harde les over racisme door te laten zien hoe gemakkelijk het is om vooroordelen te leren.
Er komt een verandering ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 mei 2020) Terwijl ik het nieuws bekijk over de gebeurtenissen in Philadelphia en andere steden in het land, doet mijn hart pijn voor wat er gebeurt. Ik weet dat dit deel uitmaakt van de grotere verandering die doorgaat ...
Een lied kan het hart en de ziel verheffen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik heb verschillende manieren om de duisternis uit mijn hoofd te verwijderen wanneer ik merk dat het is binnengeslopen. Een daarvan is tuinieren of tijd doorbrengen in de natuur. De andere is stilte. Een andere manier is lezen. En een die ...