Is een veganistisch dieet gezonder? 5 redenen waarom we het niet zeker weten

Is een veganistisch dieet gezonder? 5 redenen waarom we het niet zeker weten Veganistische diëten worden steeds populairder. RONEDYA / Shutterstock

Hoewel er veel redenen zijn waarom iemand ervoor zou kunnen kiezen om veganistisch te worden, wordt gezondheid vaak genoemd als een populair motief. Maar hoewel veganistische diëten vaak worden aangeprezen als 'gezonder' in de media, wordt dit niet altijd weerspiegeld door wetenschappelijk onderzoek.

Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat veganistische diëten positieve gezondheidseffecten hebben, zoals lagere risico's op hartziekte, suikerziekte en het diverticulaire ziekte, toonde onze recente studie ook aan dat veganisten een hoger risico kunnen hebben op fracturen, en veganisten en vegetariërs kunnen samen een hoger risico lopen op hemorragische beroerte.

De gemengde hoeveelheid bewijs maakt het moeilijk om te begrijpen wat de algehele gezondheidseffecten van veganistische diëten zijn. Maar waarom is het bewijs zo onduidelijk?

1. Weinig onderzoeken naar veganisten

Hoewel de het aantal veganisten wereldwijd stijgtvormt deze groep nog maar een kleine minderheid van de wereldbevolking. Om de gezondheidseffecten van veganistische diëten echt te begrijpen, zouden we gegevens van een groot aantal veganisten moeten verzamelen en ze gedurende een lange periode moeten volgen om te zien of ze andere ziekten ontwikkelen dan vleeseters.

Momenteel zijn de twee grootste onderzoeken naar meerdere belangrijke gezondheidsresultaten (zoals kanker) bij veganisten de Adventistische gezondheidsstudie 2 (inclusief gegevens van ongeveer 5,550 veganisten) en de EPIC-Oxford-onderzoek (inclusief gegevens van ongeveer 2,600 veganisten). In tegenstelling hiermee omvatten sommige onderzoeken meer dan 400,000 vleeseters.

Aangezien er maar weinig onderzoeken zijn met langetermijngegevens over veganisten, is het moeilijk om na te gaan hoe veganistische diëten de gezondheid kunnen beïnvloeden. Het wordt zelfs nog moeilijker aangezien de meeste ziekten slechts een bescheiden deel van de bevolking treffen (zoals borstkanker, die alleen voorkomt 48 per 100,000 vrouwen per jaar wereldwijd. Zonder gegevens over veganisten zullen onderzoekers niet precies weten hoe deze groep door bepaalde ziekten kan worden getroffen - en of ze er meer of minder vatbaar voor zullen zijn. Het huidige aantal veganisten dat aan studies deelneemt, is nog te klein om te kijken hoe deze diëten op de lange termijn veel gezondheidsresultaten beïnvloeden. Het zal nodig zijn om meer veganisten op te nemen in toekomstig onderzoek om te zien hoe dit dieet de gezondheid op de lange termijn echt beïnvloedt.

2. Niet alle veganistische diëten zijn gelijk

Veganistische diëten worden gedefinieerd door de uitsluiting van dierlijke producten. Maar het type veganistisch dieet dat een persoon volgt, kan aanzienlijk verschillen in termen van welk voedsel ze gebruiken eigenlijk eten.


 Ontvang de nieuwste via e-mail


Een veganistisch dieet kan bijvoorbeeld erg voedzaam zijn met veel verse groenten en fruit, bonen en peulvruchten voor extra proteïne en noten en zaden voor gezonde vetten. Voor anderen kan het alleen witte pasta, tomatensaus en brood met margarine bevatten. Deze verschillen kunnen van invloed zijn op de voedingskwaliteit (zoals het consumeren van een hoger verzadigd vetgehalte), wat verschillende gezondheidsimplicaties kan hebben.

Nieuwe grote studies zouden zowel moeten kijken naar de voedingskwaliteit van verschillende veganistische diëten als naar hun mogelijke gezondheidseffecten.

3. Supplementen en verrijkte voedingsmiddelen

Om voedingstekorten te voorkomen tijdens het volgen van veganistische diëten, aanvulling met vitamines en mineralen (zoals ijzer of vitamine B12) is geweest aanbevolen. Dit kan worden bereikt door middel van een dagelijkse pil of versterkte voedingsmiddelen.

Versterking kan per product of merk verschillen, in de loop van de tijd veranderen, en regelgeving - als die bestaat - kan in verschillende delen van de wereld verschillen. Calcium wordt bijvoorbeeld aan sommige, maar niet aan alle merken toegevoegd plantaardige melk. Supplementen kunnen ook verschillen per type, merk, dosering en hoe vaak ze worden ingenomen.

Is een veganistisch dieet gezonder? 5 redenen waarom we het niet zeker weten Niet alle plantaardige producten zijn verrijkt. Oksana Mizina / Shutterstock

Het aanvullen van diëten met bepaalde voedingsstoffen kan het risico op bepaalde voedingsgerelateerde gezondheidsproblemen verminderen, zoals bloedarmoede door ijzertekort. Maar hoe het gebruik van supplementen andere gezondheidsresultaten beïnvloedt, is grotendeels onbekend, en er zijn maar weinig onderzoeken die hebben bijgehouden welke supplementen veganisten nemen.

Hoewel het gebruik van supplementen door iedereen (zowel veganisten als niet-veganisten) invloed kan hebben op voedingsstudies, zou de impact op bepaalde gezondheidsresultaten groter zijn bij mensen met een onvoldoende inname in vergelijking met mensen die aan de minimumdrempel voldoen. Daarom is het belangrijk om te weten hoe het nemen van supplementen of het eten van verrijkte voedingsmiddelen de gezondheidsresultaten beïnvloedt, als je de gezondheidseffecten van veganistische diëten probeert te begrijpen.

4. Nieuwe plantaardige alternatieven

De meeste van de huidige gepubliceerde onderzoeken over veganistische diëten en gezondheid zijn ouder dan veel plantaardige producten - die inmiddels zijn geworden toenemende populariteit onder veganisten.

En aangezien veel van deze plantaardige producten relatief nieuw zijn, is er geen informatie over de voedingskwaliteit ervan, hoe vaak ze door veganisten worden geconsumeerd en hoe deze plantaardige producten de gezondheid op de lange termijn beïnvloeden.

5. Individueel versus populatierisico

Wat we weten over de effecten van voeding op de gezondheid, komt vaak uit grote epidemiologische studies. In deze onderzoeken vergelijken onderzoekers het risico op verschillende ziekten bij groepen mensen met verschillende voedingsgewoonten - bijvoorbeeld mensen die veganistische diëten consumeren met degenen die dat niet doen. Dit betekent dat bevindingen uit beschikbare onderzoeken alleen gezondheidsrisico's kunnen opleveren groepen mensen en niet voor individuen.

Bijvoorbeeld, in onze recente studie we ontdekten dat veganisten (als groep) een 2.3 keer hoger risico op heupfracturen hadden dan vleeseters. Dit betekent echter niet dat iemand 2.3 keer meer kans heeft op een heupfractuur als hij veganist wordt. Verschillende risicofactoren (zoals genetica of levensstijl) dragen bij aan het algehele gezondheids- en ziekterisico van een persoon. Een individu kan ook niet met zichzelf worden vergeleken - dus de bevindingen van een epidemiologisch onderzoek van een groep zijn niet van toepassing op een bepaald individu.

Om sluitende antwoorden te krijgen over de algehele gezondheidseffecten van zowel korte als lange termijn veganistische diëten (inclusief de soorten die vandaag worden gegeten), hebben we meer informatie nodig. Dit betekent het verzamelen van gegevens van mensen die verschillende soorten veganistische diëten volgen, in verschillende landen, en deze gedurende lange tijd volgen.The Conversation

Over de auteur

Keren Papier, Nutritional Epidemioloog, Universiteit van Oxford; Anika Knüppel, Nutritional Epidemioloog, Universiteit van Oxford, en Tammy Tong, voedingsepidemioloog, Universiteit van Oxford

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

 Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

Marie T. Russell's dagelijkse inspiratie

INNERSEL VOICES

De invloed van het ego verminderen ... voor ons hoogste goed
De invloed van het ego verminderen ... voor ons hoogste goed
by Lawrence Doochin
We hebben allemaal een keuze, en laten we duidelijk zijn wat die keuze is. Martin Luther King Jr. vertelde ons dat ...
Van vuil tot bodem: de mest van het leven zorgt voor een uitstekend groeipotentieel
Van vuil tot bodem: de mest van het leven zorgt voor een uitstekend groeipotentieel
by Alan Cohen
Als jij of ik Joe hadden ontmoet tijdens zijn gewaagde komische periode, hadden we hem misschien als een grove of ...
Vergroten van gezonde assertiviteit en oefenen van assertieve communicatie
Vergroten van gezonde assertiviteit en oefenen van assertieve communicatie
by Tina Gilbertson
Ieder van ons heeft gedachten, gevoelens, meningen, voorkeuren en behoeften die niet per se kloppen ...
Horoscoopweek: 5 - 11 april 2021
Horoscoop Huidige week: 5 - 11 april 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
10 redenen waarom mannen lijden
10 redenen waarom mannen lijden
by Barry Vissell
Ik ben onlangs klaar met het leiden van een online mannenretraite. Ieder van ons werd zeer kwetsbaar en, ...
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
by Glen Park
Flamencodansen is een genot om naar te kijken. Een goede flamencodanseres straalt een uitbundig zelfvertrouwen uit ...
Gaan we het tijdperk van de Heilige Geest binnen?
Gaan we het tijdperk van de Heilige Geest binnen?
by Richard Smoley
De priesters van het Tijdperk van de Vader, wier taak gericht was op opoffering, zouden waarschijnlijk niet ...
Geloof in je genialiteit: geef jezelf een reputatie om waar te maken!
Geloof in je genialiteit: geef jezelf een reputatie om waar te maken!
by Alan Cohen
Misschien heb je al vroeg in je leven een gedachte over jezelf aangenomen die je definieerde als klein, lelijk, ...

MEEST GELEZEN

De eerste regel voor succes bij meditatie: laat je niet leiden door wat anderen doen
De eerste regel voor succes bij meditatie: laat je niet leiden door wat anderen doen
by J. Donald Walters
Hoe lang moet je mediteren? De eerste regel is: laat je niet leiden door wat anderen doen. Wat werkt goed ...
De zeer vreemde geschiedenis van de paashaas
De zeer vreemde geschiedenis van de paashaas
by Katie Edwards, Universiteit van Sheffield
Terwijl je dit weekend de hoofden van je chocoladekonijntjes bijt, vraag je je misschien af ​​hoe cartoon ...
Gaan we het tijdperk van de Heilige Geest binnen?
Gaan we het tijdperk van de Heilige Geest binnen?
by Richard Smoley
De priesters van het Tijdperk van de Vader, wier taak gericht was op opoffering, zouden waarschijnlijk niet ...
Pluto: Our Inner Darkness Before the Dawn
Pluto: Our Inner Darkness Before the Dawn
by Isabel Hickey
Pluto verbindt astrologie en mythologie en vertegenwoordigt de onderwereld van het onbewuste. Het is een…
Het getal nul (0) in je leven met wat hulp van genezende stenen
Het getal nul (0) in je leven met wat hulp van genezende stenen
by Editha Wuest en Sabine Schieferle
De Amerikaanse wiskundige Robert Kaplan zei ooit: “Als je naar nul kijkt, zie je niets; maar kijk…
Tweelingonderzoek toont aan dat billenkoek kan leiden tot antisociaal gedrag
Tweelingonderzoek toont aan dat billenkoek kan leiden tot antisociaal gedrag
by Esther Robards, UT Austin
We vonden geen bewijs voor een genetische verklaring ", zegt Alexandra Burt." De verschillen in ...
Geloof in je genialiteit: geef jezelf een reputatie om waar te maken!
Geloof in je genialiteit: geef jezelf een reputatie om waar te maken!
by Alan Cohen
Misschien heb je al vroeg in je leven een gedachte over jezelf aangenomen die je definieerde als klein, lelijk, ...
Waarom is de maan helder? Uw maanvragen beantwoord door een astronoom
Waarom is de maan helder? Uw maanvragen beantwoord door een astronoom
by Jonti Horner, University of Southern Queensland
Als iemand die momenteel eerstejaars sterrenkunde doceert, waar veel tijd wordt besteed aan het bespreken van de ...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.