Als afstudeerproject voor haar master Food Studies aan de New York University besloot Leanne Brown een kookboek te schrijven voor gezond eten van $ 4 per dag - het bedrag dat ontvangers van SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program, ook wel 'voedselbonnen' genoemd) moeten ontvangen. voortleven.
"Ik wilde een hulpmiddel creëren dat het plezier van koken zou bevorderen en zou laten zien hoe heerlijk en inspirerend een goedkope maaltijd kan zijn als je het zelf kookt", merkt ze op. "Hoewel voedselbonnen elke dag miljoenen mensen in de Verenigde Staten helpen, werden de voordelen in november verlaagd, ondanks de stijgende voedselprijzen. Het is belangrijker dan ooit om het beste te halen uit wat je hebt met slimme winkeltechnieken en bekwaam koken."
En zo werd geboren Goed en goedkoop.
Met echt, heel voedsel als uitgangspunt voor haar recepten, biedt Brown winkeltips en kooktechnieken die gebruikers helpen zowel de dollar als de voedingswaarde van hun maaltijden te optimaliseren. Hoewel het kookboek is bedacht als een hulpmiddel voor SNAP-ontvangers, wie wil er niet beter eten voor goedkoper?
Maar dat is niet alles. Door haar heen Kickstarter-campagne, Brown biedt niet alleen een gratis pdf-download van Goed en goedkoop, maar ook een Get-One-Give-One-donatie van $ 25, waarbij donateurs een fysiek exemplaar voor zichzelf krijgen en een exemplaar aan iemand in nood geven.
Brown is voorbij haar oorspronkelijke doel van $ 10,000, - en staat op het punt $ 85,000 in het stof achter te laten. Hoe meer geld ze inzamelt, hoe meer kookboeken ze zal drukken, verkopen en doneren aan non-profitorganisaties die kansarme gezinnen bedienen. Dus, graaf erin!
Websites die verband houden met Leanne Brown en het project Goed en Goedkoop: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap en http://www.leannebrown.ca/cookbooks
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Shareable
Over de auteur
Kelly McCartney Na het winnen van prestigieuze literaire competities in zowel de lagere als de middelbare school, studeerde ik aan de universiteit met een Scripps Howard Foundation-beurs, behaalde een BA in Journalistiek en liep stage bij Entertainment Tonight. Sinds die tijd heb ik in vrijwel elk aspect van de muziekindustrie gewerkt - behalve artiest, en ik ben blij dat ik dat uit kan zoeken. Na een aantal jaren met artiesten in verschillende hoedanigheden gewerkt te hebben, heb ik mijn focus verlegd naar de journalistiek - voornamelijk muziek, maar niet exclusief. Ik draag momenteel een bijdrage aan Shareable, Velvetpark, No Depression, NoiseTrade VC Reporter en Elmore magazine. Aan de andere kant werk ik samen met een paar fantastische muzikanten aan een multimediatheaterserie, terwijl ik ook een paar muziekgerelateerde videoprojecten ontwikkel.
Aanbevolen boek:
Idiot's Guides: The Mediterranean Diet Cookbook
door Denise "DedeMed" Hazime.
Het mediterrane dieet wordt beschouwd als een van de gezondste diëten ter wereld en is al lang aanvaardbaar voor mensen met ernstige gezondheidsproblemen, zoals diabetes en hartziekten. Met meer dan 200-recepten en eenvoudige aanwijzingen over koken op de mediterrane manier, is dit eenvoudig te volgen kookboek een must-have voor elke thuisbibliotheek. Van hartige - en hartgezonde - ontbijten tot heerlijke desserts, de recepten in dit boek helpen iedereen die op zoek is naar een betere manier van eten om een goede gezondheid en levendige smaak te brengen.
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.
