Waarom er geen verband is tussen honger en hoeveel we eten

Waarom er geen verband is tussen honger en hoeveel we eten

Onderzoekers vinden geen verband tussen hoe hongerig we ons voelen en het aantal calorieën dat we consumeren.

Hun werk suggereert dat voedsel dat op de markt wordt gebracht en dat eetlustmodificerende eigenschappen heeft, onze calorie-inname niet verandert.

De bevindingen wijzen op een probleem met gezondheidsclaims van de voedingsindustrie en de manier waarop veel producten worden geadverteerd, met name die gericht zijn op mensen die proberen af ​​te vallen.

Onderzoekers van de afdeling oncologie en metabolisme van de Universiteit van Sheffield analyseerden wetenschappelijke studies van 462 en vonden dat de eetlust niet overeenkwam met de energie-inname - het aantal verbruikte calorieën - in de meeste onderzoeken.

"De voedingsindustrie is bezaaid met producten die op de markt worden gebracht op basis van hun eetlustmodificerende eigenschappen. Hoewel deze beweringen waar kunnen zijn, mogen ze niet worden uitgebreid om te impliceren dat de energie-inname hierdoor zal afnemen, "zegt studieleider Bernard Corfe van de Molecular Gastroenterology Research Group.

"Je kunt bijvoorbeeld een maaltijd eten die beweert je eetlust te bevredigen en je een lang vol gevoel geeft, maar toch een grote hoeveelheid calorieën gaat consumeren."

Alleen 6-percentages van de studies testten een directe statistische vergelijking tussen energie-inname en eetlust, mogelijk suggererend dat onderzoekers deze bevinding hadden vermeden te rapporteren. Van de zes procent kon slechts ongeveer de helft een link vinden, wat nog meer benadrukt hoe zwak de relatie is.

Het team suggereert nu dat meer onderzoek nodig is om andere factoren te onderzoeken die de werkelijke voedselinname regelen, waaronder zintuiglijke omgeving, sociale factoren, meegaand gedrag met betrekking tot voedsel timing, samen met onze aangeboren fysieke regulatie van inname.

"Er moet meer onderzoek worden gedaan naar de andere factoren die van invloed zijn op onze calorie-inname," zegt Corfe.

"Dit zal belangrijk zijn om te begrijpen hoe obesitas voorkomt, hoe dit te voorkomen en hoe we in samenwerking met de voedingsmiddelenindustrie moeten werken aan het ontwikkelen van verbeterde tests voor voedingsmiddelen die echt en effectief in staat zijn om de eetlust te stillen."

Het onderzoek verschijnt in Food and Science Nutrition.

Bron: Universiteit van Sheffield

Related Books:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = honger emotioneel eten; maxresults = 5}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}