Gaan vegetariërs langer leven? Waarschijnlijk, maar niet omdat ze vegetarisch zijn

steak vs wortel 2 2

In de afgelopen paar jaar heb je misschien gemerkt dat steeds meer mensen om je heen zich van vlees afkeren. Tijdens diners of familiebarbecues, op uw sociale media-feed of in het nieuws, worden vegetarisme en zijn meer sobere neef, veganisme, steeds populairder.

Hoewel de veggie patty en de superfoodsalade zal lamsvlees, kip of rundvlees niet volledig vervangen als Aussie nietjes snel zal worden, het aantal Australiërs dat zich als een vegetariër identificeert stijgt gestaag.

Volgens Roy Morgan Research, zeggen bijna 2.1 miljoen Australische volwassenen nu dat hun dieet bijna of helemaal vegetarisch is. Vraag iemand waarom zij vegetariër zijn en u krijgt waarschijnlijk veel verschillende antwoorden. De redenen zijn milieu, dierenwelzijn en ethische bezwaren, religieuze overtuigingen en, uiteraard, gezondheidsoverwegingen.

Het is deze laatste factor die we wilden onderzoeken. Er zijn verschillende bestaande studies over de impact van vegetarisme op de gezondheid, maar de resultaten zijn gemengd. EEN 2013 studie, die in de Verenigde Staten meer volgde dan 95,000-mannen en -vrouwen van 2002 naar 2009, vond dat vegetariërs een 12% lager risico hadden op overlijden door alle oorzaken dan niet-vegetariërs.

Gezien de controversiële aard van discussies over vegetarisme en vlees eten, deze bevindingen gegenereerd veel dekking en vegetarisme-voorstanders juichten het onderzoek toe.

We probeerden deze bevindingen te testen om te zien of vegetarisch zijn zou leiden tot een lager risico op vroege sterfte in de Australische bevolking. Australië is de thuisbasis van de grootste lopende studie van gezond ouder worden op het zuidelijk halfrond, de 45 en Up Study van Sax Institute. Dit geeft ons een pool van meer dan 260,000-mannen en -vrouwen van 45 en ouder in New South Wales om mee te werken.

We volgden een totaal van 267,180-mannen en -vrouwen gedurende gemiddeld zes jaar. Tijdens de follow-up periode stierven 16,836-deelnemers. Wanneer we het risico van vroege sterfte voor vegetariërs en niet-vegetariërs vergeleken, terwijl we een aantal andere factoren controleerden, vonden we geen statistisch verschil.


Haal het laatste uit InnerSelf


Simpel gezegd, toen we de gegevens uit de data die we vonden, vonden vegetariërs geen lager risico op vroege dood vergeleken met hun vleesetende tegenhangers.

Dit gebrek aan "overlevingsvoordeel" onder vegetariërs, geschetst in onze krant in Preventive Medicine, komt niet als een complete verrassing. In 2015, een cohortonderzoek uit het Verenigd Koninkrijk gesloten vegetariërs hadden een vergelijkbaar risico op overlijden door alle oorzaken in vergelijking met niet-vegetariërs. Dit is in strijd met de in de VS gevestigde onderzoeksresultaten.

Betekent dit dat iedereen de asperges moet laten vallen, de barbie moet opblazen en haken en strengen en cheeseburgers moet vullen? Niet noodzakelijk.

Andere 'gezonde' factoren

Het is standaardpraktijk in epidemiologische studies om statistisch te controleren op verschillende factoren (we noemen ze 'confounders' omdat ze een associatie kunnen verwarren). We hebben voor een aantal factoren gecontroleerd om een ​​goed beeld te krijgen van de vraag of vegetarisme op zichzelf het risico op overlijden verkleint.

Het is belangrijk om te erkennen dat vegetariërs in de meeste studies de "gezondheidsbewuste" mensen zijn, met algemeen gezondere levensstijlpatronen dan de norm. Van de 45- en Up-deelnemers van het Sax Institute waren vegetariërs bijvoorbeeld minder geneigd dan niet-vegetariërs om te melden dat ze roken, te veel drinken, onvoldoende bewegen en overgewicht / obesitas hebben. Ze hadden ook minder kans om te melden dat ze hart- of stofwisselingsziekte of kanker hadden aan het begin van het onderzoek.

In de meeste eerdere studies hadden vegetariërs een lager risico op vroegtijdig overlijden van alle oorzaken in niet-gecorrigeerde analyse. Echter, na controle voor andere leefstijlfactoren, zoals de hierboven genoemde, verminderde de risicoreductie vaak aanzienlijk (of zelfs helemaal verdwenen).

Dit suggereert dat andere kenmerken dan onthouding van vlees kunnen bijdragen aan een betere gezondheid van vegetariërs. Eenvoudiger gezegd, het is het bijbehorende gezondere gedrag dat over het algemeen komt door een vegetariër te zijn - zoals niet roken, een gezond gewicht handhaven, regelmatig bewegen - die verklaren waarom vegetariërs de neiging hebben betere gezondheidsresultaten te hebben dan niet-vegetariërs.

In een afzonderlijke studie We hebben met behulp van gegevens uit de 45 en Up Study mensen gevonden die meer groente en fruit aten, met name degenen die zeven of meer porties per dag hadden, hadden een lager sterfterisico dan degenen die minder consumeerden, zelfs als er andere factoren werden gerapporteerd voor.

En hoewel er onduidelijk bewijs is dat een vegetarisch dieet de levensduur bevordert, hebben onderzoeken consequent andere gezondheidsvoordelen getoond. Bijvoorbeeld, een vegetarisch dieet is consequent geassocieerd met een verlaagd risico op hoge bloeddruk, type 2 diabetes en obesitas.

A meta-analyse (een statistische analyse die gegevens uit meerdere studies combineert) van 2012 geconcludeerde vegetariërs hadden een 29% lager risico op vroege dood door hartaandoeningen en een 18% lager risico op kanker.

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat het Internationaal Agentschap voor kankeronderzoek van de Wereldgezondheidsorganisatie dat wel heeft geklasseerd de consumptie van verwerkt vlees als kankerverwekkend en rood vlees dat waarschijnlijk kankerverwekkend is voor de mens.

Dus wat betekent dit allemaal?

Hoewel we niet met zekerheid kunnen zeggen dat als je vegetariër bent, je langer gaat leven, we weten wel dat een goed gepland, uitgebalanceerd dieet met voldoende groenten en fruit zeker goed voor je is.

Wij ook Weten voldoende lichaamsbeweging, matigen van alcoholgebruik en vermijden van tabaksrook zijn sleutelfactoren om langer te leven. En het groeiende aantal bewijzen laat zien dat vegetariërs deze gezonde gewoonten vaker hebben.

The Conversation

Over de auteur

Melody Ding, Senior Research Fellow of Public Health, Universiteit van Sydney

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = how to to death; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}