Eiersalade maken 2 eenvoudige manieren

Eisalade is een eenvoudig, gezond recept dat met of zonder mayonaise kan zijn, afhankelijk van uw voorkeur. Leer hoe u een klassieke eiersalade (met mayo) en een avocado-eiersalade (zonder mayonaise) maakt. Plus, leer mijn geheim om het eiwit in elk recept te schoppen.

Beide recepten van eiersalades zouden een heerlijke lunch of een licht diner maken en zijn een geweldige maaltijd om toe te voegen aan uw voorbereidende weekendmaaltijd.

SALADE VOOR KLASSIEKE EIEREN: https://bit.ly/2Fr0H0d
AVOCADO-EI-SALADEOPRECHT: https://bit.ly/2WoC7UD

SALADE-RECEPT VOOR KLASSIEKE EIEREN
8 eieren
2 eetlepels fijngesneden rode ui
2 eetlepels fijn gesneden bleekselderij
2 eetlepels fijn gesneden radijs
3 eetlepels mayonaise *
1 eetlepel verse gehakte dille
zout en peper naar smaak

Leg eieren in de bodem van een roestvrijstalen pot, voeg genoeg water toe om een ​​centimeter boven de eieren te komen.

Breng aan de kook, zet het vuur uit, plop op het deksel en stel je timer in op 10 minuten.

Ondertussen, zet een ijsbad op door een grote kom met ijsblokjes en koud water te vullen.

Zodra de timer afgaat, gebruik je een lepel met sleuven om de eieren uit de pot te halen en in het bad te doen.

Zodra de eieren voldoende koel zijn om te verwerken, pel de schelpen eraf.

Snijd vier van de eieren in twee, haal de dooiers eruit (je kunt ze voor een andere keer bewaren) en hak ze dan fijn.

Snijd de overgebleven eieren in tweeën en hak ze in met de dooiers.

Leg de gehakte eieren en het eiwit in een grote kom en voeg de uien, bleekselderij, radijs, mayo, dille, zout en peper toe. Roer alles voorzichtig bij elkaar.

Breng over naar een luchtdichte container of geniet bovenop je favoriete sandwichbrood, sla wrap naar groene salade.

Maakt 2-porties.

NUTRIENTS PER SERVING: Calorieën 310 | Totaal vet 26g | Verzadigd vet 5.3g | Cholesterol 210mg | Natrium: 419mg | Koolhydraten 32g | Dieetvezel 0.4g | Suikers 0.9g | Eiwit 19.2g

AVOCADO-EI-SALADEOPNAME
8 eieren
1 grote, rijpe avocado
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels fijngesneden rode ui
2 eetlepels fijn gesneden bleekselderij
2 eetlepels fijn gesneden radijs
1 eetlepel verse gehakte dille
zout en peper naar smaak

Leg eieren in de bodem van een roestvrijstalen pot, voeg genoeg water toe om een ​​centimeter boven de eieren te komen.

Breng aan de kook, zet het vuur uit, plop op het deksel en stel je timer in op 10 minuten.

Ondertussen, zet een ijsbad op door een grote kom met ijsblokjes en koud water te vullen.

Zodra de timer afgaat, gebruik je een lepel met sleuven om de eieren uit de pot te halen en in het bad te doen.

Zodra de eieren voldoende koel zijn om te verwerken, pel de schelpen eraf.

Snijd vier van de eieren in twee, haal de dooiers eruit (je kunt ze voor een andere keer bewaren) en hak ze dan fijn.

Snijd de overgebleven eieren in tweeën en hak ze in met de dooiers.

Schep avocado in een grote kom en voeg citroensap en een snuifje zout toe. Gebruik de achterkant van een vork en stamp de avocado tegen de zijkant van de kom tot hij glad en romig is.

Voeg de gehakte eieren en het eiwit toe in de kom, samen met de uien, bleekselderij, radijs, dille, zout en peper. Roer alles voorzichtig bij elkaar.

Breng over naar een luchtdichte container of geniet bovenop je favoriete sandwichbrood, sla wrap naar groene salade.

Maakt 2-porties.

NUTRIENTS PER SERVING: Calorieën 273 | Totaal vet 18.5g | Verzadigd vet 4.4g | Cholesterol 330mg | Natrium: 243mg | Koolhydraten 8.9g | Dieetvezel 4.8g | Suikers 1g | Eiwit 20.5g


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}