Eiersalade maken 2 eenvoudige manieren

Eisalade is een eenvoudig, gezond recept dat met of zonder mayonaise kan zijn, afhankelijk van uw voorkeur. Leer hoe u een klassieke eiersalade (met mayo) en een avocado-eiersalade (zonder mayonaise) maakt. Plus, leer mijn geheim om het eiwit in elk recept te schoppen.

Beide recepten van eiersalades zouden een heerlijke lunch of een licht diner maken en zijn een geweldige maaltijd om toe te voegen aan uw voorbereidende weekendmaaltijd.

SALADE VOOR KLASSIEKE EIEREN: https://bit.ly/2Fr0H0d
AVOCADO-EI-SALADEOPRECHT: https://bit.ly/2WoC7UD

SALADE-RECEPT VOOR KLASSIEKE EIEREN
8 eieren
2 eetlepels fijngesneden rode ui
2 eetlepels fijn gesneden bleekselderij
2 eetlepels fijn gesneden radijs
3 eetlepels mayonaise *
1 eetlepel verse gehakte dille
zout en peper naar smaak

Leg eieren in de bodem van een roestvrijstalen pot, voeg genoeg water toe om een ​​centimeter boven de eieren te komen.

Breng aan de kook, zet het vuur uit, plop op het deksel en stel je timer in op 10 minuten.

Ondertussen, zet een ijsbad op door een grote kom met ijsblokjes en koud water te vullen.

Zodra de timer afgaat, gebruik je een lepel met sleuven om de eieren uit de pot te halen en in het bad te doen.

Zodra de eieren voldoende koel zijn om te verwerken, pel de schelpen eraf.

Snijd vier van de eieren in twee, haal de dooiers eruit (je kunt ze voor een andere keer bewaren) en hak ze dan fijn.

Snijd de overgebleven eieren in tweeën en hak ze in met de dooiers.

Leg de gehakte eieren en het eiwit in een grote kom en voeg de uien, bleekselderij, radijs, mayo, dille, zout en peper toe. Roer alles voorzichtig bij elkaar.

Breng over naar een luchtdichte container of geniet bovenop je favoriete sandwichbrood, sla wrap naar groene salade.

Maakt 2-porties.

NUTRIENTS PER SERVING: Calorieën 310 | Totaal vet 26g | Verzadigd vet 5.3g | Cholesterol 210mg | Natrium: 419mg | Koolhydraten 32g | Dieetvezel 0.4g | Suikers 0.9g | Eiwit 19.2g

AVOCADO-EI-SALADEOPNAME
8 eieren
1 grote, rijpe avocado
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels fijngesneden rode ui
2 eetlepels fijn gesneden bleekselderij
2 eetlepels fijn gesneden radijs
1 eetlepel verse gehakte dille
zout en peper naar smaak

Leg eieren in de bodem van een roestvrijstalen pot, voeg genoeg water toe om een ​​centimeter boven de eieren te komen.

Breng aan de kook, zet het vuur uit, plop op het deksel en stel je timer in op 10 minuten.

Ondertussen, zet een ijsbad op door een grote kom met ijsblokjes en koud water te vullen.

Zodra de timer afgaat, gebruik je een lepel met sleuven om de eieren uit de pot te halen en in het bad te doen.

Zodra de eieren voldoende koel zijn om te verwerken, pel de schelpen eraf.

Snijd vier van de eieren in twee, haal de dooiers eruit (je kunt ze voor een andere keer bewaren) en hak ze dan fijn.

Snijd de overgebleven eieren in tweeën en hak ze in met de dooiers.

Schep avocado in een grote kom en voeg citroensap en een snuifje zout toe. Gebruik de achterkant van een vork en stamp de avocado tegen de zijkant van de kom tot hij glad en romig is.

Voeg de gehakte eieren en het eiwit toe in de kom, samen met de uien, bleekselderij, radijs, dille, zout en peper. Roer alles voorzichtig bij elkaar.

Breng over naar een luchtdichte container of geniet bovenop je favoriete sandwichbrood, sla wrap naar groene salade.

Maakt 2-porties.

NUTRIENTS PER SERVING: Calorieën 273 | Totaal vet 18.5g | Verzadigd vet 4.4g | Cholesterol 330mg | Natrium: 243mg | Koolhydraten 8.9g | Dieetvezel 4.8g | Suikers 1g | Eiwit 20.5g



Haal het laatste uit InnerSelf


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

Waarom Donald Trump de grootste verliezer van de geschiedenis zou kunnen zijn
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Bijgewerkt 2 juli 20020 - Deze hele coronavirus pandemie kost een fortuin, misschien 2 of 3 of 4 fortuinen, allemaal van onbekende grootte. Oh ja, en honderdduizenden, misschien een miljoen mensen zullen sterven ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: hoe racisme wordt onderwezen
by Marie T. Russell, InnerSelf
In deze aflevering van Oprah Show uit 1992 leerde de bekroonde antiracistische activist en opvoeder Jane Elliott het publiek een harde les over racisme door te laten zien hoe gemakkelijk het is om vooroordelen te leren.
Er komt een verandering ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 mei 2020) Terwijl ik het nieuws bekijk over de gebeurtenissen in Philadelphia en andere steden in het land, doet mijn hart pijn voor wat er gebeurt. Ik weet dat dit deel uitmaakt van de grotere verandering die doorgaat ...
Een lied kan het hart en de ziel verheffen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik heb verschillende manieren om de duisternis uit mijn hoofd te verwijderen wanneer ik merk dat het is binnengeslopen. Een daarvan is tuinieren of tijd doorbrengen in de natuur. De andere is stilte. Een andere manier is lezen. En een die ...
Mascotte voor de pandemie en het themalied voor sociale afstand en isolatie
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik kwam onlangs een nummer tegen en terwijl ik naar de teksten luisterde, dacht ik dat het een perfect nummer zou zijn als een "themalied" voor deze tijden van sociaal isolement. (Teksten onder de video.)