Gestoofde rode kool is zoet, zuur, zacht en romig. Het is een gemakkelijk gezond bijgerecht dat naast zij aan zij geroosterde kip of vis wordt geserveerd. Ik heb gesmoorde rode kool voor het eerst geproefd in het restaurant van Houston en sindsdien thuis.
De combinatie van kool, uien en appels, samen met de zure azijn en zoete honing, laat jou en je familie dit recept toevoegen aan je wekelijkse menu.
Gestoofde rode kool is ook geweldig voor St. Patrick's Day of om toe te voegen aan je weekendmaaltijd.
BRAIS RODE KOOLOPVANG: https://bit.ly/2HydYqh
GEBOGEN RODE KOOL RECEPT
1 eetlepel boter
1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
2 groene appels, gehakt
2 teentjes knoflook
1 kleine kop rode kool (ongeveer 2 pond)
¼ kopje balsamico azijn
2 eetlepels honing
¼ kopje geitenkaas
Zout en peper naar smaak
ROUTEBESCHRIJVING:
Smelt boter in een gietijzeren koekepan, grote gebakken pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Voeg uien toe met een snufje zout en bak voor 6-8 minuten, of tot de uien doorschijnend zijn.
Voeg appels en knoflook toe aan de pan. Breng op smaak met wat meer zout en peper, roer en kook 2 minuten.
Voeg vervolgens de rode kool, balsamico azijn, honing en een scheutje water toe. Kruid opnieuw met peper en zout en roer alles voorzichtig door elkaar.
Laat de kool 30 minuten zachtjes sudderen op de kookplaat, af en toe roeren. Als de pan droog lijkt, voeg dan indien nodig meer water toe (het water zal verdampen als de kool kookt).
Zodra de kool zacht en boterachtig is, doe je het in een serveerschaal en bedek je met klodders geitenkaas en vers gehakte peterselie. Genieten!
Als je dit recept vegan wilt houden, vervang dan de boter voor kokosolie, strooi er wat suiker in plaats van de honing en sla de geitenkaas over.
NUTRIENTS PER SERVING (1 / 4th van het recept): Calorieën 206 | Totaal vet 7.3g | Verzadigd vet 4.8g | Cholesterol 19mg | Natrium 110mg | Koolhydraten 33.5g | Dieetvezel 5.g | Suikers 24.6g | Eiwit 9.9g
Gestoofde rode kool is een gemakkelijk gezond bijgerecht
Bedankt voor het bezoeken InnerSelf.com, waar er zijn 20,000+ levensveranderende artikelen waarin ‘nieuwe attitudes en nieuwe mogelijkheden’ worden gepromoot. Alle artikelen zijn vertaald naar 30+ talen. Inschrijven aan InnerSelf Magazine, dat wekelijks verschijnt, en Marie T Russell's Daily Inspiration. InnerSelf Magazine verschijnt sinds 1985.
Bedankt voor het bezoeken InnerSelf.com, waar er zijn 20,000+ levensveranderende artikelen waarin ‘nieuwe attitudes en nieuwe mogelijkheden’ worden gepromoot. Alle artikelen zijn vertaald naar 30+ talen. Inschrijven aan InnerSelf Magazine, dat wekelijks verschijnt, en Marie T Russell's Daily Inspiration. InnerSelf Magazine verschijnt sinds 1985.
Yule, Winterzonnewende, Kerstmis: een mix van tradities?
Kerstboomstammen, vreugdevuren, kaarsen die in de ramen worden aangestoken en de fonkelende elektrische lichtsnoeren die we vandaag aan onze huizen en bomen hangen, zijn een vage herinnering aan de wintervuurfestivals en -rituelen die onze...
Hoeveel immuniteit krijgt u van een COVID-infectie?
Na een COVID-infectie, of het nu een eerste, tweede of zelfs derde is, vragen velen van ons zich af hoe lang we beschermd zijn tegen een herinfectie en of we vatbaar zullen zijn voor nieuwe varianten.
Gemengde berichten: is koffie goed of slecht voor ons?
Koffie is goed voor je. Of dat is het niet. Misschien wel, dan niet, dan weer wel. Als je koffie drinkt en het nieuws volgt, dan heb je misschien dit patroon opgemerkt.
De verborgen gevaren van kunststoffen: hoe blootstelling en gezondheidsrisico's tot een minimum kunnen worden beperkt
In een tijd waarin gemak vaak voorrang krijgt boven zorgen, hebben kunststoffen zich comfortabel in bijna elke hoek van ons leven genesteld.
Waarom vegetarisch "vlees" niet altijd gezond betekent?
Plantaardig vlees bevat vaak veel natrium, is ultraverwerkt en niet gezonder dan het vlees dat ze imiteren. Ondertussen denkt bijna de helft van de consumenten dat ze voedzamer zijn.
Communiceren met IC-personeel wanneer uw geliefde een patiënt is
Als uw gezinslid net is opgenomen op de IC, kunt u overweldigd worden door het aantal mensen dat komt en gaat. Wie zijn al deze mensen - en wie heeft de leiding?