Het toevoegen van variatie aan uw dieet verlaagt het ziekterisico. Maar wat betekent variëteit?

Sinds de late 1970's wordt een gevarieerd dieet beschouwd als een essentieel onderdeel van gezond eten. Zorgen voor een goede balans van voedingsstoffen is cruciaal voor mensen om gezond te blijven.
Studies hebben aangetoond dat een gevarieerd en gevarieerd dieet belangrijk is voor het behoud van de gezondheid. Shutterstock

Sinds de late 1970's wordt een gevarieerd dieet beschouwd als een essentieel onderdeel van gezond eten. Zorgen voor een goede balans van voedingsstoffen is cruciaal voor mensen om gezond te blijven. Dieetdiversiteit is ook een belangrijke indicator van dieetkwaliteit evenals voedingswaarde.

Maar waar bestaat een gevarieerd dieet uit en wat is het verband met het risico op ziekten?

Nutritional epidemiology - een gebied van medisch onderzoek dat de relatie tussen voeding en gezondheid in populaties bestudeert - evolueert van op voedingsstoffen gebaseerde naar dieetgebaseerde benaderingen om relaties tussen voedsel, voedingsstoffen en gezondheid te begrijpen. Dit komt omdat recent bewijs aantoont dat algemene patronen van gebruikelijke en langdurige voedselinname zijn beter in het voorspellen van ziekterisico.

Variatie leidt tot gezondheid

Momenteel is er geen gestandaardiseerde methodologie voor het beoordelen van de variëteit of diversiteit van een dieet en daarom is het erg moeilijk om studies over de gezondheidseffecten van de diversiteit van de voeding te vergelijken. Ondanks dit probleem bestaat er in de meeste onderzoeken een gedeeld begrip dat een gevarieerd dieet bestaat uit vijf tot zes kernvoedingsgroepen en de overleving verbetert en de ziekte vermindert in vergelijking met diëten met slechts drie kernvoedingsgroepen.

Onze voorlopige beoordeling van de gepubliceerde literatuur heeft een groeiend aantal bewijsmateriaal onthuld dat het idee ondersteunt dat een grotere voedingsdiversiteit (ten minste vijf tot zes voedselgroepen) geassocieerd is met een verminderd risico op Depressie, Type 2 diabetes, astma, voedselallergieën, metabool syndroom, osteoporose en zelfs sterfte.

Dieetdiversiteit, met name de diversiteit van groenten en fruit, is ook in verband gebracht met een verminderd risico op verschillende soorten kanker, waaronder oraal en farynx, laryngeale, long en blaas kankers. Bovendien lijken ook de belangrijkste risicofactoren voor chronische aandoeningen met betrekking tot metabolisme en circulatie beter te zijn gezond en ongezond mensen die meer gevarieerde diëten hebben. De meest consistente verbeteringen worden gezien met verlaagde hypertensie en serum triglycerideniveau.

Dieet diversiteit risico's

Het toevoegen van variatie aan uw dieet verlaagt het ziekterisico. Maar wat betekent variëteit?
Onderzoek presenteert tegenstrijdig bewijs in de relatie tussen voedingsdiversiteit en het risico op obesitas of colorectale kanker. Shutterstock


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Daarentegen bestaat er meer controverse over de associatie tussen voedingsdiversiteit en het risico op obesitas of colorectale kanker. Het eten van een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen kan resulteren in het consumeren van meer calorieën, wat op zijn beurt obesitas kan veroorzaken. En er zijn enkele onderzoeken die een positieve associatie tussen grotere voedingsdiversiteit en hoger gewicht. De meeste onderzoeken hebben echter wel plaatsgevonden een negatieve link tussen diversiteit en risico op obesitas, terwijl anderen geen associatie melden.

Deze schijnbare inconsistentie in de literatuur zou het belang van variëteit binnen specifieke voedselgroepen kunnen benadrukken. Uit een onderzoek onder 452,269-deelnemers uit Europese 10-landen is bijvoorbeeld gebleken dat mensen die de breedste variëteit aan groenten en fruit had een verlaagde gemiddelde body mass index, ondanks toenemende energie-inname. Grotere variëteit binnen specifieke voedselgroepen kan ook tegenstrijdige resultaten voor colorectale kanker verklaren.

Het eten van een grote verscheidenheid aan fruit werd geassocieerd met een hoger risico op rectumkanker na 13 jaar follow-up in een studie, maar was niet gerelateerd aan colorectale kanker in een ander case-control studie uitgevoerd in Noord-Italië. In feite toonde die studie ook aan dat het eten van een grotere verscheidenheid aan groenten en fruit het risico op colorectale kanker verminderde.

Het is opmerkelijk dat de meest consistente afname van het ziekterisico werd waargenomen wanneer mensen de diversiteit van de groenten die ze consumeren vergroten. Maar variëteit binnen andere voedselgroepen, zoals granen, werd niet geassocieerd met gezondheidsuitkomsten of werd negatief geassocieerd met gezondheidsuitkomsten, zoals het geval was met een grotere variëteit aan vleesinname.

Ondersteuning van gezond eten

Canada heeft een nieuwe voedselgids dat dient als een praktisch hulpmiddel voor voedingseducatie en als onderdeel van een nationaal beleid voor voedingsverbetering. De Canada Food Guide heeft gesprekken aangewakkerd over wat het betekent om gezond te eten in Canada, ook met politici waden in.


Een segment op CBC News waarin de 2019 Canada Food Guide wordt uitgelegd.

We willen twee specifieke kwesties aan de orde stellen over de nieuwe voedselgids die meer onderzoek en beleidsaandacht verdienen. Eerste, de nieuwe Canadian Food Guide is nu beperkt tot slechts drie hoofdvoedingsgroepen, en dit is een reductie van de vier voedselgroepen in de vorige voedselgids en van de vijf of zes groepen in de voedingsrichtlijnen van Canada van de 1940s. De boodschap die dit aan de Canadezen geeft, is dat een gezond dieet slechts drie verschillende voedselgroepen nodig heeft, ondanks het feit dat de wetenschap ons anders vertelt.

Het bewijs dat we hebben beoordeeld, toonde aan dat de gezondheidsresultaten en overleving verbeterd zijn als het normale voedingspatroon van een persoon ten minste vijf tot zes belangrijke voedselgroepen omvat (bijvoorbeeld fruit, groenten, zuivelproducten, granen en eiwitten).

Ten tweede is er nog minder voedingsrichtlijnen over de betekenis van variëteit voor Canadezen. Eerder kregen de Canadezen ten minste twee specifieke aanbevelingen om voldoende inname van vitamine A en folaat te verzekeren door één donkergroene groente en één sinaasappelgroente of sinaasappelfruit te consumeren.

Het is de bedoeling om met de Australische gids voor heide-eten geeft een definitie van wat het betekent om een ​​gevarieerd dieet te hebben: consumenten wordt verteld verschillende soorten en kleuren groenten, evenals peulvruchten / bonen te eten. De Amerikaanse voedingsrichtlijnen raden consumenten met name aan om "een verscheidenheid aan groenten uit alle subgroepen te kiezen: donkergroen, rood en oranje, peulvruchten (bonen en erwten), zetmeelachtig en andere." Beide voedingsrichtlijnen geven hun burgers en zelfs onderzoekers een duidelijkere richting over wat het is betekent een gevarieerd dieet hebben als onderdeel van gezond eten.

Er is behoefte aan meer aandacht voor beleid en onderzoek naar de diversiteit van voeding. Dit moet specifieker advies omvatten dat het bewijs weerspiegelt over de verschillende gezondheidseffecten van het kiezen van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen binnen elk van de groepen groenten-, eiwit-, zuivel-, fruit- en graanproducten. Het duidelijk definiëren van de betekenis en meting, vooral voor gebruik in nationale voedingsrichtlijnen, is cruciaal voor de dialoog rond gezond eten in Canada.

Over de auteurs

Annalijn I. Conklin, Universitair Docent (UBC) & Wetenschapper (CHEOS), University of British Columbia en Hadis Mozaffari, Promovendus in Nutritional Epidemiology, University of British Columbia

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Marie T. Russell's dagelijkse inspiratie

INNERSEL VOICES

Genezing van andersheid: uw veranderingen, weerspiegeld in de gemeenschap
Genezing van andersheid: uw veranderingen, weerspiegeld in de gemeenschap
by Stacee L. Reicherzer PhD
Op zoek naar een gemeenschap van genezing, erin uitgebuit, misschien de schaamte aannemen en...
Horoscoopweek: 14-20 juni 2021
Horoscoop Huidige week: 14-20 juni 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
Een betere persoon zijn
Een betere persoon zijn
by Marie T. Russell
"Hij zorgt ervoor dat ik een beter mens wil worden." Toen ik later over deze verklaring nadacht, realiseerde ik me dat...
Het modelleren van gedrag is de beste leermeester: respect moet wederzijds zijn
Het modelleren van gedrag is de beste leermeester: respect moet wederzijds zijn
by Carmen Viktoria Gamper
Sociaal gerespecteerd gedrag is aangeleerd gedrag en een deel ervan (bijvoorbeeld tafelmanieren) varieert...
Afscheiding en isolatie versus gemeenschap en mededogen
Afscheiding en isolatie versus gemeenschap en mededogen
by Lawrence Doochin
Wanneer we in gemeenschap zijn, vallen we automatisch in dienst van mensen in nood omdat we ze kennen ...
De enige makkelijke dag was gisteren
De enige makkelijke dag was gisteren
by Jason Redman
Hinderlagen gebeuren niet alleen in gevechten. In zaken en in het leven is een hinderlaag een catastrofale gebeurtenis die...
Een seizoen voor alles: de manier waarop onze voorouders aten
Een seizoen voor alles: de manier waarop onze voorouders aten
by Vatsala Sperling
Culturen op elk continent over de hele wereld hebben een collectieve herinnering aan een tijd waarin hun...
Hoe nieuw bot te bouwen... Natuurlijk
Hoe nieuw bot te bouwen... Natuurlijk
by Maryon Stewart
Veel vrouwen gaan ervan uit dat wanneer hun symptomen van de menopauze stoppen, ze op veilige grond zijn. Helaas worden we geconfronteerd met…

MEEST GELEZEN

Hoe nieuw bot te bouwen... Natuurlijk
Hoe nieuw bot te bouwen... Natuurlijk
by Maryon Stewart
Veel vrouwen gaan ervan uit dat wanneer hun symptomen van de menopauze stoppen, ze op veilige grond zijn. Helaas worden we geconfronteerd met…
Wat veroorzaakt droge lippen en hoe kunt u ze behandelen? Helpt lippenbalsem echt?
Wat veroorzaakt droge lippen? Helpt lippenbalsem eigenlijk?
by Christian Moro, universitair hoofddocent wetenschap en geneeskunde, Bond University
Al eeuwenlang proberen mensen uit te vinden hoe ze droge lippen kunnen herstellen. Bijenwas, olijfolie gebruiken…
beeld
IRS treft u met een boete of te late vergoeding? Maak je geen zorgen - een voorstander van consumentenbelasting zegt dat je nog steeds opties hebt
by Rita W. Green, Instructeur Accountancy, Universiteit van Memphis
Tax Day is gekomen en gegaan, en je denkt dat je je aangifte op het nippertje hebt ingediend. Maar meerdere…
Hoe goed uw immuunsysteem werkt, hangt af van het tijdstip van de dag
Hoe goed uw immuunsysteem werkt, hangt af van het tijdstip van de dag
by Annie Curtis, RCSI Universiteit voor Geneeskunde en Gezondheidswetenschappen
Wanneer micro-organismen – zoals bacteriën of virussen – ons infecteren, komt ons immuunsysteem in actie.…
Een tiener leest haar telefoon met een verwarde blik op haar gezicht
Waarom tieners moeite hebben om de waarheid online te vinden
by Stanford
Een nieuwe nationale studie toont een jammerlijk onvermogen van middelbare scholieren om nepnieuws op internet te detecteren.
De begrafenis plannen: anticiperen op mogelijke problemen en zegeningen
De begrafenis plannen: anticiperen op mogelijke problemen en zegeningen
by Elizabeth Fournier
Naast de emotionele en spirituele aspecten van uitvaarten zijn er altijd logistieke en…
75 worden
75 worden: een magische staat van verwondering
by Barry Vissell
Deze maand (mei 2021) zijn Joyce en ik beiden 75 geworden. Toen ik jonger was, leek 75 jaar oud.…
bz5l6ii3
The Underground Railroad is een hartverscheurend mooie en brutale weergave van de reis naar vrijheid
by Rebecca Fraser, Universiteit van East Anglia
“Je staat op een perron, bang om de trein van slavernij naar tijd te missen. Er is zo…

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.