Verward over je kankerrisico door het eten van vlees? Dit is wat de cijfers betekenen

Verward over je kankerrisico door het eten van vlees? Dit is wat de cijfers betekenen
Methoden om relatief risico aan het publiek te communiceren zijn vaak verwarrend. Brian Talbot / Flickr, CC BY

In een recent verslag over verwerkt vlees en het risico op darmkanker, verklaarde het International Agency for Research on Cancer (IARC):

Elke portie 50 gram (onder 2 oz.) Van verwerkt vlees dat dagelijks wordt gegeten, verhoogt het risico op colorectale kanker met 18%.

Deze methode om risico's te communiceren leidde tot verwarring en sommige vijandige reacties. Wetenschappers kunnen de risico's op kanker en andere ziekten op verschillende manieren verklaren; sommige zijn gemakkelijker te begrijpen dan anderen.

Relatief risico

De IARC-verklaring is gebaseerd op een samenvatting van vele epidemiologische studies die de relatie tussen vleesconsumptie en darmkanker beoordelen, waaronder een studeren door een van ons.

Epidemiologie is de wetenschap van het bestuderen van de verspreiding en determinanten van ziekten in populaties. In de kern liggen vergelijkingen van de frequentie van de ziekte voor mensen die al dan niet zijn blootgesteld aan een bepaalde stof, omgevingsconditie of levensstijl.

In dit geval vergeleek IARC het risico op darmkanker voor mensen die 50 gram verwerkt vlees per dag eten met het risico voor mensen die helemaal geen verwerkt vlees eten.

De toename van 18% betekent dat het risico op het ontwikkelen van darmkanker 1.18 maal hoger is voor degenen die 50 gram verwerkt vlees per dag eten in vergelijking met degenen die er geen eten. Het cijfer 1.18 staat bekend als "relatief risico".


Haal het laatste uit InnerSelf


Op deze manier is de toename vrij klein. Daarentegen, mannen die sigaretten roken ongeveer 20 maal het risico lopen op het ontwikkelen van longkanker als mannen die niet roken. Uitgedrukt als een percentage, is de toename van het risico als gevolg van roken 1,900%.

Een potentieel probleem met het presenteren van relatief risico in het formaat dat IARC gebruikt, is dat veel mensen ten onrechte zullen concluderen dat als ze bewerkt vlees aten, ze een 18% (bijna een op de vijf) kans hadden om darmkanker te krijgen. Zo werden ze misleid.

Het presenteren van relatieve risico's aan het publiek in elk formaat is niet erg informatief. Een betere manier om het effect van specifieke risicofactoren te communiceren, is het presenteren van wat bekend staat als het "absolute risico".

Absoluut risico

Australiërs die het geluk hebben om zo oud te worden als 85 hebben een 8.2% kans om gedurende hun leven de diagnose darmkanker te krijgen; dit is het "levenslange risico".

Als we aannemen dat een kwart van de Australische bevolking 50 gram per dag verwerkt vlees eet, dan is het levenslange risico voor de driekwart die geen verwerkt vlees eet 7.9% (of ongeveer één in 13). Voor degenen die 50 gram per dag eten, zou het levenslange risico 9.3% zijn (of ongeveer één in 11).

Hoewel onze inschatting dat een kwart van de bevolking dagelijks 50 gram verwerkt vlees eet waarschijnlijk niet correct zal zijn, heeft het wijzigen van dit aandeel niet veel effect op de twee absolute risico's.

Natuurlijk gaat deze naïeve berekening ervan uit dat al het andere gelijk is; dat mensen die bewerkt vlees eten op geen enkele andere manier het risico op darmkanker verschillen van degenen die dat niet doen.

Maar we weten dat veel factoren bijdragen aan het risico op darmkanker - overgewicht, alcoholgebruik, fysiek inactief zijn en familiegeschiedenis, om maar een paar te noemen. Met zoveel variabelen die het risico beïnvloeden, is het duidelijk dat geen twee mensen waarschijnlijk hetzelfde risicoprofiel hebben.

Cancer Research Verenigd Koninkrijk gepresenteerd de risico's op deze manier.

Van alle 1,000-mensen in het VK zal ongeveer 61 op enig moment in hun leven darmkanker ontwikkelen. Degenen die de laagste hoeveelheid verwerkt vlees eten, hebben waarschijnlijk een lager levenslange risico dan de rest van de bevolking (ongeveer 56-gevallen per 1,000 vleesarme eters).

Als je alleen 65 verwacht te leven, is je kans op darmkanker 2.9% als je geen verwerkt vlees eet en 3.4% als je elke dag 50 gram eet. Natuurlijk, als u meer geniet, neemt het risico toe, maar in dezelfde verhoudingen voor elke extra 50 gram per dag.

Absolute risico's stellen mensen in staat om de effecten te personaliseren en ze beter te vergelijken. Ja, het berekenen van het absolute risico vereist een sterke veronderstelling dat er geen andere verschillen zijn tussen mensen die wel en niet worden blootgesteld. Maar we geloven nog steeds dat het kunnen vergelijken van absolute risico's informatiever is en minder waarschijnlijk is om te misleiden dan relatieve risico's.

Aan de bevolking toe te rekenen fractie

Een andere nuttige manier om de last van kanker als gevolg van een risicofactor te communiceren, is om te berekenen wat bekend staat als de door de bevolking toe te schrijven fractie - dat wil zeggen de fractie kanker die te wijten is aan de risicofactor.

onderzoekers recent geschat dat 18% van de darmkankers in Australië kan worden toegeschreven aan de consumptie van rood en verwerkt vlees (ze hadden geen gegevens om de effecten van verwerkt en rood vlees te scheiden). Dit kwam overeen met ongeveer 2,600-gevallen in 2010.

De toename van het risico door rood en verwerkt vlees is klein, maar samen zijn ze goed voor veel gevallen omdat Australiërs veel vlees eten.

Veel publiek geld, via belastingen of gedoneerde fondsen aan kankerorganisaties, wordt geïnvesteerd in onderzoek. Er is een morele noodzaak om de bevindingen van dergelijk onderzoek te rapporteren, maar zelden is één onderzoek definitief.

Dus belangrijke beoordelingen door IARC zijn van vitaal belang om de beste beoordeling van het bewijsmateriaal samen te brengen over wat wel en niet bijdraagt ​​aan het risico op kanker. En mensen willen het weten.

De beste kanker is degene die je nooit krijgt. Gezien we weten de oorzaak van ongeveer een derde van de vormen van kanker in Australië (roken, alcohol, gebrek aan lichaamsbeweging en voedingsfactoren), het is niet onredelijk om mensen de best beschikbare informatie te geven over wat we weten.

Maar we hebben duidelijk een manier om beter te communiceren wat deze risico's echt betekenen en hoe mensen deze informatie kunnen gebruiken bij hun dagelijkse keuzes.

Gelukkig ondersteunt tientallen jaren solide bewijs een vrij eenvoudig advies om de kansen op kanker in jouw voordeel te stapelen. Voor de meeste mensen:

Doe meer: ​​lichamelijke activiteit, fruit en groenten eten

Doe minder: drink alcohol, eet calorierijk voedsel, verwerkt en waarschijnlijk rood vlees, stel de huid bloot aan intens zonlicht

Niet doen: roken.The Conversation

Over de auteurs

Dallas Engels, Professor aan de University of Melbourne en Research Fellow, Kankerraad Victoria en Terry Slevin, Adjunct professor, School of Psychology and Speech Pathology aan Curtin University. Hij is de Education and Research Director Cancer Council WA en voorzitter van de Occupational and Environmental Cancer Committee, Cancer Council Australië

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.


Aanbevolen boeken: Gezondheid

Vers fruit reinigenFresh Fruit Cleanse: Detox, afvallen en herstellen van uw gezondheid met Nature's Most Delicious Foods [Paperback] door Leanne Hall.
Afvallen en je gezond voelen terwijl je je lichaam van gifstoffen schoonmaakt. Vers fruit reinigen biedt alles wat je nodig hebt voor een gemakkelijke en krachtige ontgifting, inclusief programma's van dag tot dag, overheerlijke recepten en advies voor het overschakelen van de reini- ging.
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.

Gedijen FoodsThrive Foods: 200 Plant-Based Recepten voor Peak Health [Paperback] door Brendan Brazier.
Voortbouwen op de stressverminderende, gezondheidsbevorderende voedingsfilosofie geïntroduceerd in zijn veelgeprezen veganistische voedingsgids Thrive, professionele Ironman-triatleet Brendan Brazier richt nu zijn aandacht op je bord (ontbijtkom en lunchplateau).
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.

Death by Medicine van Gary NullDeath by Medicine van Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio en Carolyn Dean
De medische omgeving is een doolhof geworden van in elkaar grijpende raden van bestuur van bedrijven, ziekenhuizen en overheden, geïnfiltreerd door de farmaceutische bedrijven. De meest toxische stoffen worden vaak als eerste goedgekeurd, terwijl mildere en meer natuurlijke alternatieven om financiële redenen worden genegeerd. Het is de dood door medicijnen.
Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}