Ontstekingsremmend? Omega-3 vetzuren: waarom zijn ze goed voor je?

Het belang van omega-3-vetzuren is een relatief recente ontdekking. Tijdens de tweede helft van de twintigste eeuw werd uitgebreid onderzoek verricht naar essentiële vetzuren, onder meer door de Russische arts Catherine Kousmine (1904-1992). Gedurende deze tijd stonden essentiële vetzuren bekend als F-vitamines. Die naam werd uiteindelijk ingetrokken toen bekend werd dat de hoeveelheid vitamine F die het lichaam nodig had in de orde van grootte van enkele grammen per dag was, in plaats van de enkele milligram of minder die meestal het geval is met vitamines.

Wie was dokter Catherine Kousmine?

Een inwoner van Rusland, Dr. Kousmine emigreerde naar Zwitserland met haar hele familie terwijl ze nog een kind was. Ze vervolgde haar medische studies in Lausanne, waar ze haar tijd verdeelde tussen haar medische praktijk en haar onderzoek. Haar studies leidden haar tot de ontdekking van de oorzaak-en-gevolg relatie tussen voedingstekorten en het begin van de ziekte. Ze demonstreerde onder meer het belang van essentiële meervoudig onverzadigde vetzuren, die ze F-vitamines noemde.

Omdat een tekort aan deze vitamines de belangrijkste oorzaak was van degeneratieve ziekten zoals kanker, multiple sclerose en chronische artritis, adviseerde ze de dagelijkse consumptie van "Budwig-crème", een mengsel van kwark, lijnzaadolie, gemalen zaden, citroensap en noten . Deze crème was geen wondermiddel; het was gewoon een middel om ervoor te zorgen dat patiënten voldeden aan hun dagelijkse behoefte aan vitamine F en aan andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

De behandelingsmethoden van Kousmine, waarvan is bewezen dat ze zeer effectief zijn, worden uitgelegd in haar boeken Soyez bien dans votiet assiette (Eet recht om goed te voelen) en Sauvez votre corps (Protect Your Body), evenals in verschillende boeken die door haar discipelen zijn geschreven, bijvoorbeeld La méthode Kousmine (De Kousmine-methode) en Les 5 piliers de la santé (De 5-pijlers van gezondheid) (Jouvence-edities).

Ontstekingsremmende effecten van Omega-3s

Een van de vele eigenschappen van de verschillende essentiële vetzuren, inclusief de omega-3s, de omega-6s, enzovoort, zijn de ontstekingsremmende effecten van de omega-3s. Deze stoffen produceren de "prostaglandines van vrede" wiens acties tegen die van de pro-inflammatoire prostaglandinen die verantwoordelijk zijn voor ontsteking.


innerlijk abonneren grafisch


Ontstekingsremmende middelen zoals planten, aspirine en cortison treden in werking door de activiteit van pro-inflammatoire prostaglandinen te blokkeren. Normaal zouden de ontstekingsremmende prostaglandinen dit blokkerende werk uitvoeren. Waarom zou dit niet gebeuren? Het is omdat deze prostaglandinen niet aanwezig zijn of alleen in hoeveelheden worden geproduceerd die te klein zijn om effectief te zijn. Het gebeurt zo dat hun productie volledig afhankelijk is van voedingsfactoren.

Prostaglandinen, of ze nu pro- of ontstekingsremmend zijn, worden door het lichaam geconstrueerd uit essentiële vetzuren. De voorwaarde essentieel onderstreept het feit dat deze vetzuren moeten worden geleverd via een dieet, omdat het lichaam niet in staat is om ze zelf te synthetiseren. Wanneer het dieet voldoende omega-3s levert, produceert het lichaam gemakkelijk de ontstekingsremmende prostaglandinen die het nodig heeft en kan het de ontsteking zelfstandig regelen.

De situatie verandert volledig wanneer omega-3s niet in voldoende hoeveelheid aan het lichaam worden geleverd. Het lichaam wordt verhinderd ontstekingsremmende prostaglandinen te produceren omdat het de elementen mist die onmisbaar zijn voor die productie. Het zal daarom niet uitgerust zijn om ontstekingen te beheersen. Deze toestand van omega-3-tekort is tegenwoordig heel gewoon omdat de meeste mensen zelden of nooit het voedsel eten dat een goede bron van omega-3 is.

Een tekort aan omega-3s is van nog grotere zorg, aangezien de productie van pro-inflammatoire prostaglandinen afhankelijk is van andere essentiële vetzuren die daarentegen overvloedig aanwezig zijn in het moderne dieet, en bijgevolg zijn de omstandigheden voor hun productie vrij gunstig. De ongelijkheid tussen de verschillende soorten essentiële vetzuren in het dieet accentueert de bestaande onevenwichtigheid tussen ontstekingsremmende en pro-inflammatoire prostaglandinen.

Goede bronnen van Omega-3s

Eerste- en koudgeperste oliën

Vette vissen

Camelina

Ansjovis

canola

Heilbot

Vlas

Haring

Hennep

Makreel

sojasaus

Zalm

Walnoot

Sardine

tarwekiemen

 

Andere bronnen: Zeewier of algen zoals spirulina

Het belang van vetzuren

Ontstekingsremmend? Omega-3 vetzuren: waarom zijn ze goed voor je?De vetzuren die nodig zijn voor de productie van pro-inflammatoire prostaglandinen zijn voornamelijk linolzuur en arachidonzuur, beide omega-6 essentiële vetzuren. Linolzuur is overvloedig aanwezig in veelgebruikte oliën zoals maïs, zonnebloempitten en pinda's. Arachidonzuur wordt aangetroffen in producten die dierlijke vetten bevatten: vlees, kaas, eieren, boter, enzovoort.

Een persoon die regelmatig vlees en kaas eet - wat een groot deel van de bevolking is - levert zijn lichaam dan ook een groot aantal van de stoffen die nodig zijn om prostaglandinen te produceren die ontstekingen veroorzaken. Vanwege hun substantiële aanwezigheid in het lichaam, kan het vrij sterk reageren tegen elke agressie. De verdedigende reacties zullen snel, sterk en duurzaam zijn, omdat het alles heeft wat het nodig heeft om zichzelf te verdedigen.

Mensen die op deze manier zijn uitgerust, hebben waarschijnlijk gemakkelijk ontstekingen veroorzaakt die ernstige vormen aannemen - soms te ernstig - en moeilijk te stoppen zijn. Het ontbreken van omega-3s en ontstekingsremmende prostaglandinen verhindert het lichaam om een ​​effectieve weerstand te bieden tegen de ontstekingsreactie van de andere prostaglandinen.

Je lichaam de Omega-3 geven die het nodig heeft

Het lijkt misschien verrassend dat de natuur zo weinig voedingsmiddelen aanbiedt die omega-3's bevatten. Het kan zelfs aanleiding zijn om te vermoeden dat de natuur niet zo perfect en goed georkestreerd is als algemeen wordt beweerd. Dit is echter niet het geval. De voedingsmiddelen die ik heb genoemd als bronnen van omega-3s zijn eenvoudig die met de rijkste concentraties van dit vetzuur.

Omega-3s zijn eigenlijk te vinden in veel andere voedingsmiddelen, alleen in kleinere hoeveelheden, hoewel bij elkaar opgeteld die kleinere hoeveelheden voldoende zijn om in de behoeften van het lichaam te voorzien. Als ondanks al deze voedselbronnen een omega-3-tekort bestaat, komt dit doordat het voedsel (olierijke zaden, groenten, enzovoort) ontbreekt in het moderne dieet en dat het onevenwichtige, pro-inflammatoire dieet van vandaag enorm vergroot onze behoefte aan omega-3s.

In 1900 was de vleesconsumptie per hoofd gemiddeld slechts 10 pond of minder per jaar, het huidige vleesverbruik is nu ongeveer 200 pond per jaar per persoon in de Verenigde Staten, terwijl het in Frankrijk 175 pond is. Zwitserland is gematigder maar nog steeds hoog met 130-ponden per hoofd van de bevolking.

Een aspect van ontstekingsremmende therapie bestaat er daarom in het lichaam de omega-3 vetzuren te geven die het nodig heeft om ontstekingsremmende prostaglandinen te produceren. Dit vereist een gezond, uitgebalanceerd dieet en omega-3-supplementen.

Conclusie: Omega-3s zijn effectief tegen chronische ontstekingen

Het verhogen van de toevoer van omega-3-vetzuren in het lichaam is vooral effectief tegen chronische ontstekingen, in plaats van acute, omdat het enige tijd nodig heeft om de productie van ontstekingsremmende prostaglandinen te verhogen. Als ze eenmaal zijn geproduceerd, gaan ze de strijd aan met hun pro-inflammatoire tegenhangers om de ontsteking te kalmeren. De ontstekingsremmende werking van omega-3 vetzuren is dus langzamer dan die van medicinale planten of geneesmiddelen zoals aspirine en cortison. Bij deze middelen worden de ontstekingsremmende stoffen al gevormd en gaan ze direct aan het werk zodra ze het lichaam binnenkomen.

Overgenomen met toestemming van de uitgever, Healing Arts Press.
© 2014 van Inner Traditions International. www.InnerTraditions.com


Dit artikel is aangepast met toestemming van:

Natuurlijke remedies voor ontstekingen: een praktische gids...
door Christopher Vasey ND

Natuurlijke remedies voor ontsteking: een praktische gids door Christopher Vasey NDIn deze praktische gids voor natuurlijke remedies voor ontstekingen, verkent natuurgeneeskundige Christopher Vasey 18 ontstekingsremmende kruiden, zoals laurier, basilicum, kurkuma en duivelsklauw, evenals 15 andere natuurlijke stoffen, zoals propolis en visolie. Hij legt uit welke aandoeningen het meest effectief zijn, juiste dosering en de beste inname methoden. Dr. Vasey legt uit hoe, net als koorts, ontsteking een defensieve reactie van het lichaam is en ook een reinigingsproces uitvoert, dat natuurlijke remedies ondersteunt, maar geneesmiddelen kunnen destabiliseren door meer gifstoffen aan het interne terrein bij te dragen. Hij onderzoekt 50 van de meest voorkomende ontstekingsgerelateerde aandoeningen - zoals allergieën, astma, conjunctivitis, bronchitis, sinusitis, blaasontsteking, tendinitis, artritis, eczeem en ischias - en legt uit welke medicinale plant of voedingssupplement het meest geschikt is om veilig te gebruiken verlichting van onaangename symptomen en het lichaam helpen de genezing te voltooien die de ontsteking heeft geïnitieerd om uit te voeren.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Over de auteur

Christopher Vasey, NDChristopher Vasey, ND, is een natuurgeneeskundige die gespecialiseerd is in ontgifting en verjonging. Hij is de auteur van Het zuur-alkalische dieet voor optimale gezondheid, De natuurgeneeswijze, Het waterrecept, The Whey-recept en Het Detox Mono Dieet. Bezoek zijn website (Franse taal) op www.christophervasey.ch