Een verbinding in broccolispruiten kan niet alleen kanker helpen voorkomen, maar ook behandelen.
Sulforafaan wordt aangetroffen in groenten zoals boerenkool, bloemkool en kool - en in bijzonder hoge concentraties in jonge broccolispruiten. Sulforafaan is ook verkrijgbaar als voedingssupplement genaamd BSE.
Onderzoekers van het Texas A&M Health Science Center Institute of Biosciences and Technology, samen met medewerkers in Oregon, hadden eerder ontdekt dat sulforafaan colon- en prostaatkankercellen in het laboratorium zou kunnen remmen. Ze hebben nu aangetoond dat het ook mensen lijkt te helpen.
Een paper gepubliceerd in het tijdschrift Klinische epigenetica wijst op de betrokken biologische routes en suggereert dat BSE over het algemeen veilig is.
"We hebben geen ernstige ongewenste voorvallen gezien bij gezonde vrijwilligers die zeven dagen lang BSE-pillen gebruikten", zegt Praveen Rajendran, een assistent-professor aan de Texas A&M University, hoewel sommige mensen wel licht buikpijn ervoeren.
Hij waarschuwt echter dat niet alle broccoli-supplementen noodzakelijkerwijs even effectief zijn als de geteste.
"We hebben een gestandaardiseerd broccoli-extract gebruikt in onze studie van de Johns Hopkins University. Dit BSE-supplement wordt geëvalueerd in verschillende andere klinische onderzoeken in het hele land, maar ik ben er niet zeker van dat andere gelijksoortige supplementen die voor het publiek beschikbaar zijn, dezelfde hoeveelheid actieve ingrediënten bevatten, inclusief sulforaphane. "
In een afzonderlijke klinische studie werden 28-menselijke vrijwilligers van 50, die routine-colonoscopieën ondergingen, onderzocht op hun kruisbloemige eetgewoonten. Toen hun dikke darm biopsieën werden onderzocht, bleken degenen die meer porties aten hogere niveaus van expressie van het tumoronderdrukker gen p16 te hebben dan degenen die weinig of geen kruisbloemige groenten aten.
Dit effect op p16 wordt zelfs gehouden voor mensen die deze groenten niet elke dag aten, wat vreemd lijkt, omdat een enkele portie sulforafaan over het algemeen in minder dan 24 uur uit het lichaam wordt verwijderd.
"Dit wijst op de mogelijkheid dat epigenetische mechanismen in eerste instantie worden geactiveerd door sulforafaan en zijn metabolieten, en dat stroomafwaartse mechanismen kunnen worden gehandhaafd, althans op de korte termijn, zelfs nadat verbindingen uit het lichaam zijn geëlimineerd."
Met andere woorden, het eten van groenten die sulforafaan bevatten, kan uw genen veranderen en uw lichaam helpen tumorgroei te bestrijden.
Het is echter niet allemaal goed nieuws. In diermodellen bleek sulforaphane over het algemeen de ontwikkeling van darmkanker te remmen, maar het is een beetje een tweesnijdend zwaard. Sulforafaan induceert een eiwit genaamd Nrf2, dat gunstige antioxiderende en ontgiftende effecten heeft - en is uiteraard goed voor de bestrijding van kanker. Later in de ontwikkeling van kanker kan Nrf2 echter ook een rol spelen bij de groei van tumoren en kan het zelfs de opbouw van plaque in de slagaders versterken.
"Vanwege dit alles zijn we van mening dat de status van Nrf2 verder onderzoek verdient", zegt Rajendran, "niet alleen voor de behandeling van kanker, maar ook voor de rol ervan bij het moduleren van hart- en vaatziekten."
Bron: Texas A & M University
Verwante Boek:
{amazonWS:searchindex=All;keywords=Broccoli Sprouts" target="_blank" rel="nofollow noopener">InnerSelf Market en Amazon
