Five Creative Ways City Dwellers kunnen nog steeds hun eigen groeien

Five Creative Ways City Dwellers kunnen nog steeds hun eigen groeien

Hoe meer mensen dan ooit in steden wonen, hoe verenigen we onze behoefte aan verse groenten en fruit met de uitdagingen van het leven in een stedelijke omgeving waarin de tijd en ruimte voor tuinieren beperkt zijn?

Gelukkig zijn er veel manieren om uw eigen verse producten in de stad te laten groeien, die verder gaan dan de traditionele oplossing van de volkstuin. Hier zijn slechts vijf:

1. Creëer uw eigen raampoeder

Hier is het bewijs dat je voedsel kunt verbouwen in de kleinste en meest stedelijke omgeving. Met glastuinbouw kunt u planten verticaal in uw huis of flat laten groeien met de wortels in water met toegevoegde voedingsstoffen, een systeem met de naam hydrocultuur. Er is geen buitenruimte of zelfs geen grond nodig.

Deze "boerderijen" kunnen zo complex of eenvoudig zijn als u wilt en er zijn nu meer dan 45,000-vensterboeren over de hele wereld samenwerken om nieuwe manieren te vinden om voedsel te verbouwen.

Bespaar ruimte door bodemvrij te blijven. Jon Kalish, CC BY-SA Bespaar ruimte door bodemvrij te blijven. Jon Kalish, CC BY-SA2. Guerrilla tuinieren

Op zijn meest elementaire, guerrilla tuinieren betekent de teelt van land dat u geen wettelijk recht op gebruik hebt. Als zodanig gaat het om veel meer dan het kweken van groenten en fruit, omdat projecten over het algemeen bredere doelen hebben te doen met het terugwinnen van openbare ruimte en het transformeren van vervallen of verwaarloosde delen van het stedelijke landschap.

Op zijn best is het een creatief en inspirerend voorbeeld van directe actie. Denk aan "zaadbommen" die gebruikt worden om een ​​sloopterrein om te vormen tot een toevluchtsoord voor bestuivende insecten, of lavendel en zonnebloemen die op een verkeerseiland onder dekking van de nacht worden toegevoegd.

Het veranderen van woestenij in Zuid-Londen - bij nacht. Alessia Pierdomenico / ReutersHet veranderen van woestenij in Zuid-Londen - bij nacht. Alessia Pierdomenico / Reuters

3. Word lid van een gemeenschappelijke tuin

In tegenstelling tot de volkstuinen, zijn gemeenschappelijke tuinen gericht op het samen dingen doen met anderen. Ze zijn perfect voor mensen die niet de tijd of vaardigheden die nodig zijn om een ​​toewijzing te werken op hun eigen hebben, en de kameraadschap van samenwerken en leren van meer ervaren tuiniers biedt enorme sociale voordelen buiten het voedsel dat ze produceren.

The Gardens Community Garden in Haringey. DCLG, CC BY-NDThe Gardens Community Garden in Haringey. DCLG, CC BY-ND

4. Door de gemeenschap gesteunde landbouw

Zogenaamde "CSA" projecten zijn nog relatief nieuw in het Verenigd Koninkrijk, maar het idee erachter is simpel: om een ​​directe verbinding tussen boeren en consumenten te maken en terug te nemen controle over het voedselsysteem van supermarkten en grote bedrijven. Sommige regelingen zijn vergelijkbaar met de bestaande veg doos levering diensten waar u betaalt gewoon aan te melden en ontvang regelmatig groente leveringen in ruil.

Anderen stellen u echter in staat om veel meer te zijn dan alleen maar een "consument" terwijl u tijd besteedt aan het werken op de boerderij in ruil voor producten. Op deze manier kun je wat frisse lucht krijgen en oefenen terwijl je nieuwe vaardigheden leert en gelijkgestemden ontmoet. Vanuit het perspectief van de boer betekent dit ook een gegarandeerde markt en extra hulp op de boerderij. Geïnteresseerd? Je kunt je lokale schema vinden hier.

5. Stedelijk foerageren

Hou je van het idee om je eigen eten te vinden, maar ben je niet dol op tuinieren? Geen probleem. Als je weet waar je moet zoeken, bieden stedelijke gebieden ook volop mogelijkheden om gratis goed eten te vinden.

Parken, begraafplaatsen en verwaarloosde jaagpaden voor jachten bieden vaak veel eetbare soorten, van de relatief gewone bramen en vlierbessen tot meer ongewone smakelijke hapjes die u kunt gebruiken om uw maaltijden op te peppen. Hak bijvoorbeeld knoflook in - of Jack bij de haag - kan een fantastische toevoeging zijn aan salades, terwijl meidoorn bessen en krab appels een fantastische jam kunnen maken.

Gevonden in schaduwrijke stedelijke braakliggende terreinen, 'Jack bij de haag' is heerlijk in salades. Nick Saltmarsh, CC BYGevonden in schaduwrijke stedelijke braakliggende terreinen, 'Jack bij de haag' is heerlijk in salades. Nick Saltmarsh, CC BY

Natuurlijk moet je voorzichtig zijn mogelijke besmetting of verkeerde identificatie maar, als u het niet zeker weet, waarom zou u dan niet zien of uw stad een foerage wandeling heeft waaraan u kunt deelnemen? Op die manier kun je uit de eerste hand leren wat veilig is om te eten.

Winkels, supermarkten en restaurants ook gooien veel perfect eetbaar voedsel elke dag. Een toenemend aantal mensen foerageren in bakken voor brood, ingeblikte bonen of zelfs bier. Deze jacht voor kant-en-klare gerechten staat bekend als "overslaan" of "dumpster diving". Net als veel van de andere methoden die hier worden beschreven, het is niet alleen een middel van het voeden van jezelf, maar een politieke daad die de verspilling van het mondiale voedselsysteem benadrukt.

Over de auteur

whittle rebeccaRebecca Whittle, docent, Lancaster Environment Center, Lancaster University. Haar onderzoeksinteresses richten zich op de duurzaamheid van relaties tussen gemeenschappen en omgevingen. Haar huidige focus ligt op het onderzoeken en ontwikkelen van lokale en alternatieve voedselsystemen die ecologische duurzaamheid combineren met sociale en maatschappelijke voordelen.

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op The Conversation

Verwante Boek:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = urban gardening; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}