Wees voorzichtig met wat je aan je hond geeft. Shutterstock / fetrinka
Je zou kunnen denken dat rauw vlees, huisdierenvoer, goed is voor je hond. Maar een nieuwe studie, vandaag gepubliceerd in Vet Record, heeft ontdekt dat het een hoog niveau aan bacteriën kan hebben dat gezondheidsrisico's kan opleveren voor uw huisdier.
De onderzoekers waarschuwen ook dat dergelijk voedsel een gezondheidsrisico voor u of iemand anders in uw huis kan vormen als zijn of haar immuunsysteem wordt aangetast. Dat geldt ook voor kinderen, ouderen of iedereen die immuunsysteem onderdrukkende medicijnen voor een gezondheidstoestand gebruikt.
Dit is niet de eerste keer dat rauw huisdierenvlees is gevonden besmet met bacteriële pathogenen.
In de laatste studie werd gekeken naar monsters van 60 commercieel verkrijgbare rauwe huisdiervleesproducten in Europa. De Zweedse onderzoekers testten deze monsters in het laboratorium op ziekteverwekkers zoals E. coli, Salmonella en Campylobacter, die ziekte bij zowel huisdieren als mensen kan veroorzaken.
Alle 60-monsters bleken besmet te zijn Enterobacteriaceae-bacteriën (de familie waarnaar E. coli behoort).
De bevinding van E. coli op een vleesproduct suggereert fecale contaminatie, zoals de bacteriën worden aangetroffen in de gastro-intestinale tractus van dieren. Het is ook een indicator van slechte hygiëne tijdens de verwerking van het vlees.
De vervuilingsniveaus bleken te variëren onder fabrikanten, maar meer dan de helft van de monsters - 31 (52%) - overschreed de maximumdrempel die is vastgelegd in de regelgeving van de Europese Unie.
Andere bacteriën gevonden in sommige van de monsters, zoals Salmonella, Clostridium perfringens en Campylobacter, worden beschouwd als potentieel pathogeen, wat betekent dat ze een ernstige ziekte kunnen veroorzaken bij zowel dieren als mensen.
Zou je dat eten? De normen zijn verschillend voor vlees voor huisdieren in vergelijking met vlees voor menselijke consumptie. Shutterstock / Dvorakova Veronika
Wat is huisdierenvlees?
In Australië, rauw vlees, huisdierenvoer of huisdierenvlees, wordt gedefinieerd als "vlees in een ruwe staat dat bedoeld is als voedsel voor huisdieren". Dit onderscheidt het van vlees van menselijke kwaliteit.
Menselijk vlees is dat strak gereguleerd. Het is bijvoorbeeld vaak onderhevig aan bacteriële contaminatie testen om ervoor te zorgen dat het product veilig is voor menselijke consumptie.
In wezen worden menselijke vleesproducten bestreken E. coli en Salmonella net als ze het slachthuis verlaten. Deze swabs geven de netheid van de vleesverwerking aan en als er fecale verontreiniging is geweest.
Huisdiervlees is wettelijk niet verplicht om bacteriële testen in Australië te ondergaan, dus het is onbekend of huisdiervlees hier is besmet zoals de monsters in deze Zweedse studie.
Er zijn wetten over hoe huisdiervlees wordt vervaardigd en behandeld. Maar deze wetten houden zich voornamelijk bezig met beschermen menselijke veiligheid tegen besmetting en blootstelling aan het huisdierenvlees, in plaats van te zorgen dat het veilig en gezond is voor huisdieren.
De wetten voor huisdierenvlees in Australië verschillen tussen staten, die is geweest geïdentificeerd als een probleem. De regulering van huisdiervoer (inclusief huisdierenvlees) in Australië kan binnenkort veranderen.
Het risico voor de mens
Het gevaar van rauw diervlees besmet met mogelijk pathogene bacteriën is niet beperkt tot honden die het voedsel eten als onderdeel van hun dieet.
Het omgaan met rauw huisdierenvlees in uw keuken kan ook een zeer reëel risico vormen. De vloeistoffen uit het vlees kunnen de keukenoppervlakken gemakkelijk verontreinigen. De mond van uw hond kan deze bacteriën ook herbergen en verspreiden via likken en kussen.
Dat is de reden waarom iedereen wiens immuunsysteem kan worden aangetast, niet moet worden blootgesteld aan rauw vlees van huisdieren.
Het is ook om deze reden, evenals de risico's voor de honden zelf, dat de Amerikaanse Food and Drug Administration ondersteunt geen rauw voedsel voor voederhonden.
Honden kunnen rauw vlees eten
We weten dat honden zijn geëvolueerd om rauw vlees te kunnen eten. Honden hebben magen en darmkanalen die enigszins verschillen van de onze, waardoor ze voedsel kunnen eten dat mensen niet kunnen eten.
Maar honden kunnen nog steeds ziek worden van bacteriën in hun voedsel. We weten ook dat honden met gastro-intestinale ziekten bacteriënsoorten afstaan, zoals die welke in de Zweedse studie worden genoemd, in hun feces naar een veel meer dan gezonde honden.
Honden kunnen ook gastro krijgen pathogene bacteriën zoals Salmonella net als ons.
Stressvolle omgevingen zoals kennels en veterinaire ziekenhuizen kunnen het immuunsysteem dempen. Honden op medicijnen zoals steroïden of chemotherapie hebben ook een verminderde immuniteit tegen bacteriën, inclusief die in hun dieet.
Hoe je jezelf veilig kunt houden
De auteurs van deze nieuwe studie bieden enkele geweldige praktische tips over hoe je jezelf veilig kunt houden bij het omgaan met rauw vlees van huisdieren.
- houd rauw vlees van huisdieren bevroren tot gebruik
- omgaan met rauw huisdier vlees gescheiden van alle andere menselijke voeding, en ofwel gebruik speciaal huisdier vleesgerei of wasapparatuur grondig na gebruik
- vermijd kusjes en likjes van honden die net rauw huisdierenvlees hebben gegeten
- voer geen rauw huisdierenvlees in huishoudens met immuungecompromiteerde mensen.
U kunt het risico verder verminderen door alleen vlees van menselijke kwaliteit aan uw hond te geven, in plaats van vlees te aaien, zoals de bacteriële lading en aanwezigheid van andere verontreinigingen zou minimaal moeten zijn.
Honden vereisen een uitgebalanceerd dieet met vitamines en mineralen in bepaalde verhoudingen om ziekte te voorkomen, dus alle zelfgemaakte diëten mag alleen worden toegediend onder begeleiding van een dierenarts.
Uw hond heeft een uitgebalanceerd dieet nodig. Bronwyn Orr, auteur voorzien
Over de auteur
Bronwyn Orr, dierenarts en promovendus, Universiteit van Sydney
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Verwante Boeken
at InnerSelf Market en Amazon
