Hé Siri! Waarom zijn food retailers zo traag in technologie omarmen?

Hé Siri! Waarom zijn food retailers zo traag in technologie omarmen? Spraakgestuurde zoekopdrachten worden steeds populairder als het gaat om surfen op het web, en dat is een probleem voor de voedingsindustrie. (Shutterstock)

Uw eigen stem zal de komende tijd waarschijnlijk de belangrijkste focus worden voor foodretailers en restaurants. Spraakonderzoek wordt steeds meer de norm. Een recente studie suggereert dat meer dan 50 procent van alle online zoekopdrachten wordt spraakgestuurd door 2020.

In mindere mate wordt boodschappen doen ook gedaan via spraakactivering. Sinds Siri, Cortana, Alexa en Google Assistant onze wereld hebben betreden, is stemmen zoeken een spelwisselaar geworden voor de voedingsindustrie.

De belangrijkste reden is gemak. In plaats van een eigen robot te hebben, is dit de nieuwe grens van betaalbare persoonlijke assistentie. Deze virtuele assistenten zullen ons advies geven en taken voor consumenten uitvoeren. Het zijn natuurlijk de 'stemmen' van Apple, Microsoft, Amazon en Google. Deze bedrijven hebben al jaren contact met ons via vele apparaten, waaronder telefoons, tablets en zelfs videogameconsoles.

Consumenten gebruiken nu gesproken zoekopdrachten omdat ze andere activiteiten uitvoeren, zoals autorijden. Zoekresultaten resulteren over het algemeen in aankopen, dus voor bedrijven kan het opkomen als een topresultaat van een gesproken zoekopdracht zeer winstgevend zijn.

Dezelfde regel is van toepassing voor de voedingsindustrie. Hulp bij het zoeken naar stemmen zal ons helpen ons merk, onze percepties, vooroordelen en vele andere dingen waar we onbewust door worden beïnvloed, te verminderen. En dus moet de voedingsindustrie beginnen met marketing via apps en websites die gemakkelijk leesbaar zijn voor virtuele assistenten.

Het marketinggeluid doorsnijden

Spraakherkenning gaat echt over gegevens en algoritmen. Het gaat over het verbinden met de markt op een manier die weinig kruideniers of restaurants hebben gedaan. We ontvangen immers nog steeds elke week boodschappen in de supermarkt om ons voedsel te verkopen in onze mailboxen of kranten, dat wil zeggen als je je nog steeds abonneert op één.

Stemondersteuning stelt ons in staat om alle marketingruis te doorbreken en te vinden wat we echt willen.

De gemiddelde Canadese consument wordt dagelijks blootgesteld aan meer dan 5,000-advertenties, waarvan vele met voedsel te maken hebben. Foodservice en retail-opties zijn vaak over het hoofd gezien door de consument voor een verscheidenheid van vooringenomen redenen en waargenomen gebreken.

technologie Noord-Amerikanen worden elke dag overspoeld met voedselreclame. Thomas Tucker / Unsplash

Algoritmen en gegevens snijden recht door vooroordelen over voedselkeuzes en openen een wereld van mogelijkheden voor veel bedrijven. Een recent onderzoek toont dat 68 procent van de consumenten zoekt een keuken of een gerecht eerder dan door restaurant of franchisennaam. Met andere woorden: zoekopdrachten met stem bevorderen en maken nieuwsgierigheid mogelijk.

Wat ervoor zorgt dat de meeste spelers in de voedingsindustrie de slaap verliezen, is het feit dat Amazon, Google, Microsoft en Apple tech-savvy en data-centric organisaties zijn, meer dan bedrijven in de agrovoedingssector.

Spraakondersteuning is puur een uitbreiding van wat deze techreuzen al jaren aanbieden, gewoon zonder typen. Uit onderzoek blijkt zelfs dat veel consumenten liever praten dan typen. Volgens een in de VS gebaseerd onderzoek, 30 procent van de webbrowsersessies zal zonder scherm op 2020 staan. Deze trend kan de druk op kruideniers en restaurants alleen maar vergroten om te voldoen aan een veranderende markt.

Google is geweest zwaar investeren in spraakgestuurde zoekopdrachten sinds 2016. Amazon, Microsoft en Apple zijn dat ook.

Vergeet de flyers

Dit is een gebied dat de voedingsindustrie snel moet omarmen.

Met de opkomst van spraakgestuurde assistentie hoeven mensen geen scherm te bekijken om een ​​antwoord te krijgen, omdat alle gegevens worden vastgelegd van websites en webgebaseerde gegevens. Mobielvriendelijke, responsieve websites worden de sleutelwoorden.

Aangezien consumenten voor de meeste van hun gesproken zoekopdrachten afhankelijk zijn van spraakhulp en smartphones, is een volledig functionele website voor een voedingsdetailhandel belangrijker dan de meeste marketingdollars die worden uitgegeven aan verouderde folders, posters en advertenties. In plaats van door flyers te bladeren, Velen van ons kunnen mogelijk wekelijkse koopjes bekijken met behulp van spraakgestuurde zoekopdrachten.

Het is zoveel meer geciviliseerd. En zelfs kleine, lokale bedrijven kunnen meer omzet genereren als ze deze strategieën aanpassen.

Uiteindelijk gaat het bij deze veranderingen allemaal om gegevens en hoe we gegevens beheren en uitwisselen. Het omarmen van deze nieuwe realiteit voor de voedselindustrie zal niet eenvoudig zijn, maar de kosten van niets doen zullen aanzienlijk zijn.The Conversation

Over de auteur

Sylvain Charlebois, directeur, Agri-Food Analytics Lab, hoogleraar voedselverdeling en beleid, Dalhousie University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = voice acivated technology; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}