3 technologieën klaar om voedsel en de planeet te veranderen

3 technologieën klaar om voedsel en de planeet te veranderen

Binnenkort rijden robotachtige slimme tractoren zichzelf door velden en zullen ze data gebruiken om het juiste zaad op de juiste plek te planten en elke plant precies de juiste hoeveelheid kunstmest te geven, waardoor energie, vervuiling en afval wordt verminderd. (Shutterstock)

De impact van de landbouw op de planeet is enorm en meedogenloos. Ongeveer 40 procent van het aardoppervlak wordt gebruikt akkerland en begrazing​ Het aantal huisdieren is veel groter dan het resterende aantal wilde populaties​ Elke dag valt er meer primair bos tegen een stroom van gewassen en weiland in en elk jaar gaat een gebied zo groot als het Verenigd Koninkrijk verloren​ Als de mensheid de hoop wil hebben de klimaatverandering aan te pakken, moeten we de landbouw opnieuw bedenken.

COVID-19 heeft ook zwakke punten blootgelegd met huidige voedselsystemen​ Landbouwwetenschappers weten al decennialang dat landbouwarbeid uitbuitend en moeilijk kan zijn, dus het zou niemand moeten verbazen dat boerderijeigenaren moeite hadden om arbeidskrachten te importeren om de boerderijen draaiende te houden, terwijl ze worstelden om ervoor te zorgen dat voedselarbeiders vrij blijven van het virus.

Evenzo zijn "net genoeg, just in time" voedselvoorzieningsketens efficiënt, maar bieden ze weinig redundantie. En door landbouwgrond in de wildernis te duwen, worden mensen in contact gebracht met reservoirs van virussen die - wanneer ze de menselijke populatie binnendringen - verwoestend blijken te zijn.

Om deze uitdagingen het hoofd te bieden, beloven nieuwe technologieën een groenere aanpak tot voedselproductie en focus op meer plantaardige, jaarrond, lokale en intensieve productie. Goed gedaan, drie technologieën - verticale, cellulaire en precisielandbouw - kunnen de relatie met land en voedsel opnieuw tot stand brengen.

Boerderij in een doos

Verticale landbouw - het verbouwen van voedsel in gestapelde trays - is niet nieuw; innovators zijn geweest binnen gewassen sinds de Romeinse tijd​ Nieuw is de efficiëntie van LED-verlichting en geavanceerde robotica waarmee verticale boerderijen vandaag de dag 20 keer meer voedsel kunnen produceren op dezelfde voetafdruk als mogelijk is in het veld.

Momenteel produceren de meeste verticale boerderijen alleen groenten, zoals sla, kruiden en microgreens, omdat ze snel en winstgevend zijn, maar binnen vijf jaar zullen veel meer gewassen mogelijk zijn omdat de verlichtingskosten blijven dalen en technologie ontwikkelt zich.


 Ontvang de nieuwste via e-mail


De gecontroleerde omgevingen van verticale boerderijen verminderen het gebruik van pesticiden en herbiciden, kunnen koolstofneutraal zijn en ze recyclen water. Voor zowel koude als warme klimaten waar veldteelt van malse gewassen moeilijk of onmogelijk is, belooft verticale landbouw een einde te maken aan dure en milieuintensieve importen, zoals bessen, klein fruit en avocado's uit regio's zoals Californië.

Cellulaire landbouw, of de wetenschap van het produceren van dierlijke producten zonder dieren, luidt een nog grotere verandering in. Alleen al in 2020 honderden miljoenen dollars stroomde in de sector, en in de afgelopen maanden heeft de eerste producten op de markt zijn gekomen.

Dit bevat Brave Robot "ijs" waar geen koeien bij betrokken zijn en Eet gewoon's gelimiteerde uitgave van "kip" die nooit kakelde.

Precisielandbouw is een andere grote grens. Binnenkort zullen zelfrijdende tractoren data gebruiken om het juiste zaad op de juiste plek te planten, en elke plant precies de juiste hoeveelheid kunstmest geven, waardoor energie, vervuiling en afval wordt bespaard.

Bij elkaar genomen zouden verticale, cellulaire en precisielandbouw ons in staat moeten stellen om meer voedsel te produceren op minder land en met minder inputs. Idealiter kunnen we elk gewas, overal en op elk moment van het jaar telen, waardoor lange, kwetsbare, energie-intensieve toeleveringsketens overbodig zijn.

Is landbouw 2.0 klaar?

Deze technologieën zijn natuurlijk geen wondermiddel - geen enkele technologie ooit. Ten eerste, hoewel deze technologieën snel volwassen worden, zijn ze nog niet helemaal klaar voor reguliere implementatie. Velen blijven te duur voor kleine en middelgrote landbouwbedrijven en kunnen de consolidatie van landbouwbedrijven stimuleren.

Sommige consumenten en voedseltheoretici zijn dat wel voorzichtigen vroeg zich af waarom we ons voedsel niet kunnen produceren zoals onze overgrootouders dat deden. Critici van deze landbouwtechnologieën pleiten voor agro-ecologische of regeneratieve landbouw die duurzaamheid bereikt door middel van gediversifieerde, kleinschalige boerderijen die voeden lokale consumenten​ Regeneratieve landbouw is veelbelovend, maar het is niet duidelijk dat het zal schalen.

3 technologieën klaar om voedsel en de planeet te veranderenZou kweekvlees in het komende decennium gebruikelijk kunnen worden in supermarkten? (Shutterstock)

Hoewel dit serieuze overwegingen zijn, bestaat er niet zoiets als een one-size-fits-all benadering van voedselzekerheid. Alternatieve kleinschalige boerderijen met gemengde gewassen hebben bijvoorbeeld ook te kampen met een tekort aan arbeidskrachten en produceren doorgaans duur voedsel dat de middelen van consumenten met een lager inkomen te boven gaan. Maar het hoeft geen "of / of" -situatie te zijn. Alle benaderingen hebben voor- en nadelen en we kunnen onze klimaat- en voedselzekerheidsdoelen niet bereiken zonder ook omarmen landbouwtechnologie.

De hoopvolle toekomst van de landbouw

Door gebruik te maken van de beste aspecten van alternatieve landbouw (namelijk de toewijding aan duurzaamheid en voeding), de beste aspecten van conventionele landbouw (de economische efficiëntie en het vermogen om te schalen) en nieuwe technologieën zoals hierboven beschreven, kan de wereld beginnen aan een landbouw revolutie die - in combinatie met een vooruitstrevend beleid rond arbeid, voeding, dierenwelzijn en milieu - overvloedig voedsel zal produceren en de voetafdruk van de landbouw op de planeet zal verkleinen.

Deze nieuwe benadering van landbouw, een 'gesloten-kringlooprevolutie', bloeit al in velden (en laboratoria) van geavanceerde kassen van de Nederland en de overdekte viskwekerijen van Singapore aan de cellulaire landbouwbedrijven van Silicon Valley.

Boerderijen met gesloten kringloop gebruiken weinig pesticiden, zijn land- en energiezuinig en recyclen water. Ze kunnen het hele jaar door lokale productie mogelijk maken, repetitieve handarbeid verminderen, milieuprestaties en dierenwelzijn verbeteren. Als deze faciliteiten gepaard gaan met goed beleid, dan zouden we moeten zien dat het land dat niet nodig is voor landbouw wordt teruggegeven aan de natuur als parken of natuurreservaten.

De wereld van vandaag werd gevormd door een landbouwrevolutie die tienduizend jaar geleden begon. Deze volgende revolutie zal net zo transformerend zijn. COVID-19 heeft misschien de problemen met ons voedselsysteem op de voorpagina gezet, maar het vooruitzicht op lange termijn voor deze oeroude en vitale industrie is uiteindelijk een goed nieuwsverhaal.

Over de auteursThe Conversation

Lenore Newman, Canada Research Chair, Food Security and the Environment, Universiteit van de Fraser Valley en Evan Fraser, directeur van het Arrell Food Institute en hoogleraar bij de afdeling Geografie, Milieu en Geomatica, Universiteit van Guelph

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Dit vind je misschien ook leuk

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

 Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

Marie T. Russell's dagelijkse inspiratie

INNERSEL VOICES

10 redenen waarom mannen lijden
10 redenen waarom mannen lijden
by Barry Vissell
Ik ben onlangs klaar met het leiden van een online mannenretraite. Ieder van ons werd zeer kwetsbaar en, ...
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
Chakra Healing Therapy: dansen naar de innerlijke kampioen
by Glen Park
Flamencodansen is een genot om naar te kijken. Een goede flamencodanseres straalt een uitbundig zelfvertrouwen uit ...
Gaan we het tijdperk van de Heilige Geest binnen?
Gaan we het tijdperk van de Heilige Geest binnen?
by Richard Smoley
De priesters van het Tijdperk van de Vader, wier taak gericht was op opoffering, zouden waarschijnlijk niet ...
Geloof in je genialiteit: geef jezelf een reputatie om waar te maken!
Geloof in je genialiteit: geef jezelf een reputatie om waar te maken!
by Alan Cohen
Misschien heb je al vroeg in je leven een gedachte over jezelf aangenomen die je definieerde als klein, lelijk, ...
Geest raakt kort in vorm: wijsheid van een waterjuffer
Geest raakt kort in vorm: wijsheid van een waterjuffer
by Nancy Windheart
Terwijl ik in het koude water waadde, zag ik het lichaam van een blauwe vijverjuffer drijven op de ...
Hoe een thuisbegrafenis te plannen en uit te voeren
Hoe een thuisbegrafenis te plannen en uit te voeren
by Elizabeth Fournier
Lee Webster, emeritus president van de National Home Funeral Alliance, schrijft: "Thuisbegrafenissen zijn ...
Horoscoopweek: 29 maart - 4 april 2021
Horoscoop huidige week: 29 maart - 4 april 2021
by Pam Younghans
Dit wekelijkse astrologische dagboek is gebaseerd op planetaire invloeden en biedt perspectieven en ...
Loslaten op de helende reis met meditatie op celniveau
Loslaten op de helende reis met meditatie op celniveau
by Barry Grundland, MD en Patricia Kay, MA
Meditatie op celniveau is een voertuig om onze weg naar "huis" te vinden. We ademen naar onze cellen, ...

MEEST GELEZEN

De eerste regel voor succes bij meditatie: laat je niet leiden door wat anderen doen
De eerste regel voor succes bij meditatie: laat je niet leiden door wat anderen doen
by J. Donald Walters
Hoe lang moet je mediteren? De eerste regel is: laat je niet leiden door wat anderen doen. Wat werkt goed ...
De zeer vreemde geschiedenis van de paashaas
De zeer vreemde geschiedenis van de paashaas
by Katie Edwards, Universiteit van Sheffield
Terwijl je dit weekend de hoofden van je chocoladekonijntjes bijt, vraag je je misschien af ​​hoe cartoon ...
Daydream-technieken die kunnen helpen bij het creëren van uw toekomst
Daydream-technieken die kunnen helpen bij het creëren van uw toekomst
by Serge Kahili King
Het is gemakkelijk om dagdromen te vereenvoudigen door te zeggen dat je je alleen maar iets hoeft voor te stellen, maar ...
Stress lopen: een stap in de goede richting
Spirited Walking: een stap in de goede richting
by Carolyn Scott Kortge
Al te vaak benaderen we lichaamsbeweging als gewoon een andere taak - misschien zelfs een last. We doen het omdat we ...
Het getal nul (0) in je leven met wat hulp van genezende stenen
Het getal nul (0) in je leven met wat hulp van genezende stenen
by Editha Wuest en Sabine Schieferle
De Amerikaanse wiskundige Robert Kaplan zei ooit: “Als je naar nul kijkt, zie je niets; maar kijk…
Waarom proberen mensen door overstromingswater te rijden of te laat weg te gaan om te vluchten?
Waarom mensen door overstromingswater proberen te rijden of te laat vertrekken om te vluchten
by Garry Stevens et al
Ondanks de waarschuwing voor gevaarlijke wegomstandigheden, hebben sommige mensen hun auto door ...
Eenvoudige processen om af te stemmen op de energie van liefde en mededogen
Eenvoudige processen om af te stemmen op de energie van liefde en mededogen
by Sharron Rose
Terwijl je deze oefeningen beoefent, kun je eenvoudige gaven van geloof, naastenliefde, geduld, zachtheid en vriendelijkheid ...
Aziaten zijn goed in wiskunde? Waarom racisme als compliment aankleden, klopt niet
Aziaten zijn goed in wiskunde? Waarom racisme als compliment aankleden, klopt niet
by Niral Shah
Op het eerste gezicht klinkt het verhaal van 'Aziaten zijn goed in wiskunde' als een compliment. Wat is tenslotte ...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.