Hoe schoon eten de gezondheid van kinderen kan schaden

Hoe schoon eten de gezondheid van kinderen kan schaden

Schoon eten lijkt ideaal voor ouders die al vroeg hun gezonde gewoonten willen vastleggen. Het is geen verrassing echt: "schoon eten"Is de perfecte spreekwoordelijke term voor ouders die worden geconfronteerd met supermarktschappen vol met baby- en peutervoedsel hoog in suikergehalte en arm aan voedingswaarde.

Maar terwijl sommige plannen voor schoon eten zijn gericht op een uitgebalanceerd dieet - met minder verwerkt en meer hele voedingsmiddelen - andere zijn extreem. Sommigen adviseren het verwijderen van dingen zoals gluten of hele voedselgroepen, zoals granen en zuivelproducten, terwijl ze ons adviseren om zogenaamd 'superfood' te gebruiken om de gezondheid en het welzijn te maximaliseren.

Er is een reden waarom het een "uitgebalanceerde" voeding wordt genoemd, en het abonneren op een extreem voedingsplan kan de gezondheid van kinderen op meerdere niveaus negatief beïnvloeden. Het uitsluiten van belangrijke voedingsgroepen uit onze voeding op elke leeftijd kan niet alleen leiden tot onvoldoende calorie-inname, maar mogelijk ondervoeding en tekortkomingen in mineralen en vitamines.

Voedselgroepen

Gluten - een eiwit dat wordt aangetroffen in granen zoals tarwe, rogge en nauwelijks - lijkt een van de belangrijkste doelen voor plannen voor schoon eten te zijn. Hoewel sommige mensen de klinische aandoening coeliakie hebben, wat betekent dat hun lichaam een ​​inflammatoire reactie op gluten heeft, hebben de meeste mensen er geen problemen mee het te verwerken.

Graanproducten worden aanbevolen als een van de fundamentele basis van een gezond dieet door toonaangevende gezondheids- en voedingsorganisaties zoals Volksgezondheid Engeland, de Academie voor Voeding en Diëtetiekbeheren en het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA)en zijn een hoofdvoedsel in de Mediterraan dieet. Ze bevatten de koolhydraten van het menselijk lichaam moet functioneren, en dus het ontnemen van voortdurend bewegende baby's, peuters en kinderen van de belangrijkste brandstof voor hun spieren en hersenen kan hun ontwikkeling alleen maar vertragen.

Naast het feit dat gepleit moet worden voor het snijden van gluten, is de extreme filosofie van "schoon eten" dat niet alle koolhydraten gelijk worden gemaakt - zelfs als het precies de dezelfde moleculen aan de basis. Mensen worden ertoe gebracht te geloven dat geraffineerde suiker het ultieme kwaad is, een gif dat hun gezondheid zal saboteren. Toch nemen ze graag een "groene" of "eiwit" -smoke met zich mee zoveel suiker als een blikje koolzuurhoudende drank zonder een vleugje schuldgevoel.

Integendeel, ze hebben het gevoel dat ze iets goeds voor zichzelf en hun kinderen doen, hun lichaam een ​​boost van voedingsstoffen geven en zelfs wat veggie goedheid in hen krijgen. Evenzo wordt een taartrecept met agavesiroop, honing of kokossuiker in plaats van geraffineerde suiker op de markt gebracht als een "gezond alternatief" of een "schuldvrije" behandeling.


Haal het laatste uit InnerSelf


Sommige plannen voor schoon eten pleiten ook voor het elimineren van zuivelproducten uit het dieet, ondanks dat ze feitelijk de meeste zijn efficiënte natuurlijke bron van calcium. Een kopje melk of yoghurt, of een plakje kaas, kan alles bevatten van 300-400mg calcium, terwijl een typische portie niet-zuivelproducten - behalve kleine visjes die met hun botten worden gegeten - niet zelfs 100mg bevat, en valt meestal goed daaronder.

De gemiddelde volwassene heeft ongeveer 1,000mg calcium per dag nodig. Kinderen ondergaan verschillende groeispurten tot hun volwassenheid en hun behoeften zijn nog hoger - tieners hebben 1,300mg nodig, bijvoorbeeld. Als het niet zorgvuldig is ontworpen, kan een niet-zuivelpatroon de groei van kinderen vertragen en de toekomstige botsterkte beïnvloeden.

Tegelijkertijd kunnen veel van de gepromote superfoods, zoals boerenkool, bieten en chiazaadjes, mogelijk ongeschikt zijn voor jongere kinderen. Boerenkool en rode biet zijn van nature rijk aan nitraten die tijdens jonge kinderen giftig kunnen zijn chia zaden zwellen op in de maag en vullen de ruimte voor voedsel dat rijk aan voedingsstoffen is en mogelijk last hebben van maagklachten.

Gezonde houdingen

Naast fysieke effecten kan het opleggen van een dieet voor schoon eten ook de houding van het kind ten opzichte van voedsel veranderen. Het is bekend dat de meest effectieve manier om een ​​verlangen te creëren of te vergroten dat wel is om de toegang te beperken. Jongere peuters, die zich niet bewust zijn van het bestaan ​​van de "verboden vrucht" zullen er niet om vragen. Maar wanneer de beperking wordt opgeheven en kinderen het "nieuwe" smakelijke voedsel proeven, zijn ze niet uitgerust om hun natuurlijke verlangen ernaar te beheren.

Gezond eten moet niet alleen gaan over het promoten van voedingsmiddelen die lichamelijke gezondheid ondersteunen, maar ook over gedragingen die een gezondere relatie met voedsel onderhouden. Wat deze hele trend van schoon eten mist, is dat voedsel meer is dan een brandstof voor ons lichaam. Het is ook eeuwen van cultuur, en negeert hoe mensen een maaltijd verbinden en ervan genieten.

The ConversationUiteindelijk helpt het helpen van een kind om gelukkig en gezond te zijn niet om "schoon" of "vies" te zijn, het gaat erom ze te leren genieten van voedingsvoedsel en zich bewust te zijn van wat een uitgebalanceerd dieet vormt.

Over de auteur

Sophia Komninou, docent volksgezondheid en kindergezondheid, Swansea University

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = clean eat for children; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}