Als de plaats waar ze consumeren ongeveer twee derde van hun dagelijkse voedselinname, overgewicht of overgewicht begint thuis voor kinderen. De controle van het kindportie is zo een probleem geworden dat de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) de gezonde voedselporties van gezinnen heeft verklaard cruciaal voor het gewichtsbeheer van kinderen.

Maar er is maar heel weinig bekend over wat precies invloed heeft op de keuze van de portiegrootte voor ouders voor hun kinderen. Vorig onderzoek bij het beheer van het gewicht van het kind heeft hiaten in de kennis van ouders, ontkenning van de gewichtstoestand van hun kinderen en culturele praktijken als belemmeringen voor gezond eten geïdentificeerd. Er zijn echter weinig studies gedaan naar het gedrag van ouders in porties.

Om de situatie in het VK te achterhalen, hebben we een reeks groepsdiscussies gevoerd met 22-ouders uit het hele land - voornamelijk moeders met kinderen met overgewicht ouder dan vijf jaar - samen met vier gezinsbeheerders. anders vorig kwalitatief onderzoek, we wilden antwoorden rechtstreeks van volwassenen ontvangen.

Kennis en emotie

Tot dusverre hebben pogingen om de consumptie van grote portiegroottes te verklaren zich voornamelijk geconcentreerd op hoe de vorm en de grootte van het serviesgoed zijn geeft visuele aanwijzingen die het verbruik beïnvloeden voorbij ons bewustzijn, evenals de beschikbaarheid van lage kosten, grote hoeveelheden van hoge energie dichte voedingsmiddelen.

Maar onze bevindingen suggereren dat de emotionele en gebruikelijke reacties van beide ouders en overtuigingen mogelijk ook belangrijke invloeden zijn op hun gedrag bij het controleren van hun porties.

De ouders die deelnamen aan ons onderzoek hadden beperkte kennis over wat gezonde portiegroottes waren voor zichzelf en hun familieleden, zoals ondersteund in eerder onderzoek. Dit is echter niet zo verrassend als er maar heel weinig is officiële richtlijnen voor volksgezondheid op leeftijd geschikte portiegroottes.

Zij en de caseworkers zeiden ook dat ze het moeilijk vonden om met de kinderen te praten over de noodzaak van kleinere portiegroottes om het gewicht te beheren. Dit bouwt voort op eerder onderzoek dat aantoont dat een groter gewicht van het kind wordt geassocieerd slechte communicatie tussen ouder en kind.

Zowel ouders als maatschappelijk werkers waren het erover eens dat een deel van de moeilijkheden bij het communiceren met kinderen is ontstaan ​​uit de angst van de ouders voor het vertrouwen van hun kinderen verminderen en het veroorzaken van angst, vooral onder oudere kinderen. Daarnaast hebben de ouders onthuld dat samen met de angst voor het veroorzaken van eetstoornissen en schuld van het beperken van voedsel, ze maakten zich zorgen over de mogelijkheid om door hun kinderen niet te worden gehonoreerd.

Aan de andere kant geloofden sommige ouders dat het meten van portiegroottes te veel mentale inspanning en tijd kostte. Culturele voedingspraktijken werden ook benadrukt in gesprekken met ouders, in relatie tot hun bezorgdheid over voedselverspilling, waarbij ze toegaven dat als ze te veel eten kookten, ze te veel zouden eten, in plaats van het niet te serveren. Deze bevindingen weerspiegelen eerder onderzoek dat suggereert dat de kernwaarden van ouders met betrekking tot voedselverspilling tijdens hun eigen kindertijd worden ingeprent, waarbij vaak werd verwacht dat alle voedsel op de plaat moet worden gegeten.

De ouders in het onderzoek hadden ook weinig vertrouwen in hun vermogen om het gewicht van hun kinderen te beheersen door middel van portiecontrole vanwege hun eigen mislukte pogingen om af te vallen.

Gewoontes

De ouders met wie we spraken, zeiden dat ze de gewoonte hadden om borden te gebruiken voor portiegeleiding en dat ze het moeilijk vonden om gezonde portiegroottes te krijgen wanneer de kleintjes naar platen van volwassenen gingen. Zoals we weten, heeft serviesgoed toegenomen in grootte door de jaren heen, leidend tot serveren en consumeren van grotere porties. De meeste ouders hadden ook geen weegschalen en waren het erover eens dat ze geen tijd of motivatie hadden om ze te gebruiken in vergelijking met servies voor portiecontrole, zoals elders gerapporteerd.

De ouders en de maatschappelijk werkers zeiden ook dat grootouders obstakels waren voor de regulering van kindervoeding. De grootouders zagen vaak extra eten, waardoor het goede werk van ouders teniet werd gedaan. Moeders uitten ook frustraties met partners die hun kinderen grotere porties gaven dan nodig was.

Uit wat we hebben gevonden, blijkt dat programma's voor gewichtsbeheer van het gezin gericht zijn op gedeeltelijke controle of zich uitsluitend richten op één aspect van het probleem - zoals milieustrategieën, die zich richten op gebruiksvoorwerpen en schotelafmetingen - zijn mogelijk niet zo effectief als die welke de eigen kennis, vaardigheden en motivaties van de ouders verklaren.

Verder onderzoek is nodig, maar uit wat we in deze studie hebben gevonden, zijn er enkele oplossingen die gemakkelijk kunnen worden geïmplementeerd. Programma's voor gezinsgewichten moeten ouders ideeën bieden voor snelle en eenvoudige manieren om gezonde porties te meten, zoals handen gebruiken als richtlijn, waarbij de handen van kinderen worden gebruikt voor het meten van kinderporties en de handen van volwassenen worden gebruikt voor volwassen porties. Ouders kunnen ook worden geholpen om hun communicatievaardigheden en probleemoplossende technieken te verbeteren om hun eigen emotionele problemen met voedsel aan te pakken.

Over de auteur

Kristina Curtis, Research Fellow in eHealth en gedragsverandering, Coventry University

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

at InnerSelf Market en Amazon