Kunnen sociale systemen veranderen om een ​​betere wereld te creëren? Ze deden het in het verleden!

Kunnen sociale systemen veranderen om een ​​betere wereld te creëren? Ze deden het in het verleden!

Het is moeilijk om grote veranderingen in de landbouw en voedsel voor te stellen. Maar de geschiedenis zit vol met voorbeelden van sociale innovaties die aanvankelijk werden bespot als onmogelijk en onaanvaardbaar.

Menselijke slavernij was niet zo lang geleden legaal. Toen tegenstanders pleitten voor afschaffing, stonden ze tegenover aanhangers van de status-quo die beweerden dat de economie gebaseerd was op slavenarbeid en dat afschaffing destructief en destabiliserend zou zijn.

Andere krachtige sociale verschuivingen omvatten de uitbreiding van het stemrecht tot vrouwen en, meer recent, de publieke acceptatie van homorechten. Deze en andere kwesties waren ooit controversieel, maar worden tegenwoordig breed gedragen.

Van sociale veranderingen tot individuele rechten ...

Er zijn veel kleine, maar belangrijke voorbeelden. Autogordels, in mijn deel van de wereld, zijn maar een paar decennia verplicht. Ik herinner me debatten over het verplichte gebruik van de veiligheidsgordel en protesten van tegenstanders dat dergelijke wetten de individuele rechten zouden schenden. Maar de pro-seatbelt-argumenten wonnen, en vandaag spannen de meeste mensen zich in.

Een meer dramatisch voorbeeld is roken. Toen burgers discussieerden over potentiële limieten voor openbaar roken, waren de debatten emotioneel. Sommige mensen protesteerden dat limieten de rechten van rokers zouden opheffen. Sindsdien is de meerderheid gaan voelen dat niet-rokers ook rechten hebben en in slechts enkele jaren zijn de sociale normen op dit gebied zo veranderd dat bijna niemand bezwaar heeft wanneer rokers gedwongen worden in de ijzige regen te staan ​​voor een trekje.

Een extra voorbeeld betreft wat honden achterlaten. In mijn stad, toen ik een kind was, lag hondenverspilling in wijkparken, op trottoirs en op straatkanten. Vandaag eist een gemeentelijke verordening dat hondenbezitters na hun huisdieren opruimen. De verandering gebeurde niet van de ene op de andere dag, maar het gebeurde en vandaag is de gemeenschap schoner en gezonder. Samenlevingen omdraaien kost tijd en moeite. Maar sociale verandering kan en komt wel tot stand.

Voor de samenleving om te veranderen, moeten individuen veranderen

Individuen kunnen ook veranderen. Wat vlees betreft, zeggen sommigen dat ze het al hebben. "We eten tegenwoordig nauwelijks vlees", is mij verteld. "We eten veel minder vlees dan vroeger." Aanvankelijk dacht ik dat mensen weinig vriendelijke overdrijving hadden om mijn dag te maken, maar er is inderdaad een trend, er zijn tekenen van in Noord-Amerika, hoewel sommige Europese landen voor ons liggen.

Een recente peiling in Nederland toonde aan dat ruim de helft van de consumenten zichzelf identificeert als "vleesreductoren" die vrijwillig hun consumptie beperken. Minder vlees eten is een verschuiving die - in kleine opzichten - al plaatsvindt.


Haal het laatste uit InnerSelf


Toch blijft er een geloof bestaan ​​dat mensen niet in staat zijn om hun vleesconsumptie te verminderen. Misschien is het de rauwe lust opgeroepen door het idee van vlees, wat vreemd is omdat niemand zou accepteren dat het onmogelijk is om andere soorten lust te beheersen. Het geloof dat zwaar vlees eten hardnekkig is, kan ook verband houden met de wijdverbreide mythe dat mensen niet kunnen veranderen.

Van dagelijks vlees tot dagelijks brood

Kunnen sociale systemen veranderen om een ​​betere wereld te creëren? Ze deden het in het verleden!Aanpassingsgedrag kan inderdaad moeilijk zijn, vooral gewoonten die net zo gebonden zijn aan cultuur, familie en identiteit als die met voedsel. Verlangen kan krachtig zijn voor gehaktballen zoals je moeder ze maakte. Maar dat betekent niet dat je elke dag gehaktballen of vlees nodig hebt.

De waarheid is dat mensen hun wegen aanzienlijk kunnen veranderen. Een zware drinker stopt met imbiben en neemt de leiding over zijn leven. Een gevaarlijke bestuurder vertraagt, en een drukke moeder stopt met het gebruik van haar mobiele telefoon tijdens het rijden, elk na bijna-ongelukken. Een persoon met overgewicht moet de moed van controle opbrengen, vooral na de positieve versterking van gewichtsverlies.

Mensen veranderen hun gedrag wanneer ze voldoende gemotiveerd zijn om dit te doen. Dat is de algemene regel in de psychologie, en het is van toepassing op gewoonten en levenspatronen van vele soorten. Mensen kunnen veranderen als ze overtuigende argumenten en praktische strategieën hebben om dit te doen. Met andere woorden, ze hebben goede redenen en een plan nodig.

Waarom minder vlees eten?

We hebben redenen om minder vlees te eten en we zijn in staat om een ​​plan te maken. We weten dat vlees niet elke dag nodig is, en we hebben alleen manieren nodig om aan die kennis te werken. We moeten oude gewoonten doorbreken en nieuwe ontwikkelen en verschillende manieren vinden om te winkelen voor voedsel en het te bereiden en op te eten. Voedsel is een perfecte gelegenheid voor consumenten om hun persoonlijke voetafdruk te verkleinen vanwege de dramatische impact van het voedsel op het voedsel en omdat we elke dag veel keuzes maken over eten.

Individuen kunnen de macht hebben, vooral bij afwezigheid van machtige politieke structuren, om dilemma's op te lossen die zo verstrikt zijn als het vleesprobleem. Voor massale menselijke uitdagingen - denk aan oorlog of klimaatverandering - zijn mondiale politieke mechanismen soms niet in staat om oplossingen te vinden. Om die reden zal het verbeteren van voedselsystemen gedeeltelijk worden vergemakkelijkt door grassroots-actie. Zoals een groep deskundigen schreef over vee en vlees: "In een wereldeconomie, zonder wereldwijde samenleving, kan het goed zijn dat consumenten een duurzame koers bepalen."

Hoeveel is minder?

Minder dan de helft van wat we nu eten.

Dat is de korte versie van hoeveel vlees de gemiddelde Amerikaan en Canadees mogelijk kunnen consumeren voor duurzaamheid en gezondheid. Het is in wezen een gis van deskundigen van wetenschappers, die zeggen dat het niet mogelijk is om nauwkeuriger te zijn. Maar of ze nu uitvinden hoe ze de uitstoot van vee kunnen stabiliseren, watervervuiling onder controle kunnen krijgen of gezondheidsproblemen kunnen verzachten door overmatige consumptie, veel deskundigen hebben gesuggereerd dat we onze inname inkorten tot ongeveer de helft van wat de meesten van ons nu eten.

Op ecologisch vlak is de vraag hoeveel dierlijke consumptie gerechtvaardigd is - nu, laat staan ​​in de toekomst - afhankelijk van vele factoren: de mate waarin we broeikasgasemissies en vervuiling uit andere bronnen kunnen minimaliseren; hoeveel water en andere hulpbronnen met succes kunnen worden gebruikt voor de productie van vee; en waar en hoe je leeft.

De suggestie om uw vleesconsumptie aanzienlijk te verlagen, is niet noodzakelijk van toepassing als u uw eigen dieren grootbrengt en meer in harmonie met de natuur eet dan stedelingen die zelf niet groeien. Maar over het algemeen is het mogelijk dat de meeste mensen hun vleesinname een paar keer per dag tot enkele keren per week moeten verminderen.

© 2012 van Boyle & Associates Sustainable Food Education Ltd.
Alle rechten voorbehouden. Overgenomen met toestemming van de uitgever,
New Society Publishers. http://newsociety.com

Artikel Bron

High Steaks: waarom en hoe minder vlees te eten
door Eleanor Boyle.

High Steaks: waarom en hoe minder vlees te eten van Eleanor Boyle.Tijdig en meeslepend, dit krachtige boek biedt een bescheiden, commonsense benadering van een serieus probleem, suggereert strategieën voor ons allemaal om te bezuinigen op onze consumptie van dierlijke producten en ervoor te zorgen dat het vlees dat we consumeren, wordt geproduceerd op een duurzame, ecologisch verantwoorde manier . Tegelijkertijd, Hoge steaks beschrijft progressieve voedselbeleidverschuivingen die de bio-industrie ontmoedigen en mensen aanmoedigen om te eten op manieren die ecosystemen en persoonlijke gezondheid ondersteunen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek te bestellen.

Over de auteur

Eleanor Boyle, auteur van - High Steaks: waarom en hoe minder vlees te etenEleanor Boyle heeft jarenlang lesgegeven en geschreven voor 25-jaren, met een focus op duurzame voedselvraagstukken van het afgelopen decennium. Ze geeft lezingen, faciliteert maatschappelijke discussies en schrijft over voedselsystemen en hun sociale, milieu- en gezondheidsgevolgen, en werkt samen met organisaties die streven naar een beter voedselbeleid. Eleanor heeft een cursus over voedsel en het milieu van de University of British Columbia opgestart, ontworpen en gegeven Continuing Studies Centre for Sustainability.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

De dag van afrekening is gekomen voor de GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
De Republikeinse partij is niet langer een pro-Amerikaanse politieke partij. Het is een onwettige pseudo-politieke partij vol radicalen en reactionairen met als doel het verstoren, destabiliseren en ...
Waarom Donald Trump de grootste verliezer van de geschiedenis zou kunnen zijn
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Bijgewerkt 2 juli 20020 - Deze hele coronavirus pandemie kost een fortuin, misschien 2 of 3 of 4 fortuinen, allemaal van onbekende grootte. Oh ja, en honderdduizenden, misschien een miljoen mensen zullen sterven ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: hoe racisme wordt onderwezen
by Marie T. Russell, InnerSelf
In deze aflevering van Oprah Show uit 1992 leerde de bekroonde antiracistische activist en opvoeder Jane Elliott het publiek een harde les over racisme door te laten zien hoe gemakkelijk het is om vooroordelen te leren.
Er komt een verandering ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 mei 2020) Terwijl ik het nieuws bekijk over de gebeurtenissen in Philadelphia en andere steden in het land, doet mijn hart pijn voor wat er gebeurt. Ik weet dat dit deel uitmaakt van de grotere verandering die doorgaat ...
Een lied kan het hart en de ziel verheffen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ik heb verschillende manieren om de duisternis uit mijn hoofd te verwijderen wanneer ik merk dat het is binnengeslopen. Een daarvan is tuinieren of tijd doorbrengen in de natuur. De andere is stilte. Een andere manier is lezen. En een die ...