Als het gaat om hun loon, zijn McDonald's werknemers over de hele wereld niet "Loving It" - en ze zijn niet verlegen geweest om hun ontevredenheid over de afgelopen vier jaar te uiten.

Maar op deze dag van de Arbeid kunnen de Amerikaanse fastfoodmedewerkers overwinningen vieren met een beter loon voor sommigen van hen. En ze kunnen een wereldwijde arbeidersbeweging van werknemers met een laag loon toejuichen die ze hebben helpen aanjagen en blijven inspireren.

In april hebben fastfoodmedewerkers geleid de meest globale staking in de geschiedenis. Het vond plaats in 300-steden, in meer dan 40-landen in alle delen van de wereld. Het was een actiedag tegen wat activisten 'McJobs' noemden - laagbetaald, onzeker werk. En het trok de aandacht van de wereld.

Van Manhattan tot Manila, van Tokio tot Toronto, fast food-medewerkers werden bijgestaan ​​in leefbaar loonprotesten door thuiswerkers, luchthavenarbeiders, detailhandelaren en miljoenen anderen die volledig in dienst zijn maar niet genoeg verdienen om de eindjes aan elkaar te knopen.

Eerder in het jaar reed de 27-jarige Florida McDonald's-arbeider Bleu Rainer vanuit Tampa door de staat om te protesteren buiten het Republikeins debat aan de Universiteit van Miami.

Zangerig: 'We werken, we zweten. Zet $ 15 in onze cheques, "hij zegt dat demonstranten erin geslaagd zijn injecteren van het gevecht voor een leefbaar loon in het feisty Republikeinse debat, waar miljardair kandidaat Donald Trump wenkbrauwen opriep door erop te staan ​​dat de lonen in de VS al te hoog zijn.

Toen Amerika's laagbetaalde arbeiders, waarvan een onevenredig aantal Afro-Amerikanen zijn, in augustus in Richmond bijeenkwamen, zwoeren ze om te blijven vechten en bonden ze hun strijd aan het grotere gevecht om het Amerikaanse racisme te overwinnen. Ze bedachten de nieuwe slogan: Black Work Matters.

Als arbeidshistoricus raakte ik geïnteresseerd in de wereldwijde fast food-werknemersbeweging, die geschiedenis, populaire cultuur en sociale media gebruikt om haar argumenten te verdedigen. In het afgelopen jaar heb ik gesproken met fast-foodwerkers in onder meer Tampa, New York, Los Angeles, Manila, Filippijnen en Phnom Penh, Cambodja.

Ze hebben letterlijk honger naar verandering en ze brengen verandering tot stand.

Een wereldwijd netwerk

Net als populaire cultuur zijn de problemen van de hedendaagse werkwereld wereldwijd. Zoals de slogan luidt: "McJobs Cost Us All." Enorme, transnationale lage-loonwerkgevers zoals McDonald's en Wal-Mart verlaag de lonen voor iedereen. Met meer dan de helft van Amerikaanse werknemers die minder dan US $ 30,000 per jaar verdienen in 2014, de armoedegrens voor een gezin van vijf, het is geen verrassing dat de strijd om de 15-beweging werknemers heeft aangetrokken van alle soorten.

De beweging is groter dan alleen de Verenigde Staten. In Manila traden jonge Filipijnse activisten in de RESPECT Fast Food Worker Alliance op zingende, dansende flitsmeutes in de wetgevende macht van hun land om arbeidsbescherming te eisen. En in Moskou voerden werknemers in de fastfoodsector protesten op om te benadrukken dat zij geen tieners waren die werkten om geld uit te gaan, maar volwassenen die gezinnen met inadequate lonen trachtten te ondersteunen.

Waar komt al deze woede vandaan? In 2015, 52 procent van fast-foodwerkers in de VS kregen publieke steun om rond te komen. Velen moesten twee en drie banen werken. Sommigen pendelden om te werken vanuit dakloze schuilplaatsen. Maia Montcrief uit Long Beach, Californië, vertelde me dat ze in een appartement met één slaapkamer en zes personen woont. Zij is een van de gelukkigen.

Hoewel werknemers van fastfood hebben geprotesteerd tegen vele wereldwijde en gelokaliseerde ketens, was McDonald's de belangrijkste focus van hun beweging. Met 36,538-restaurants in 119-landen is McDonald's de wereld de op een na grootste particuliere werkgever. Alleen Wal-Mart heeft meer in dienst.

"Omdat McDonald's overal werknemers heeft," zei activist Bleu Rainer, "heeft alles wat ze doen een wereldwijde impact die alle werknemers treft."

Bleu's verhaal

Rainer is een 27-jarige medewerker van McDonald's.

"Ik heb in de fastfoodindustrie in North Carolina en Florida gewerkt," vertelde Rainer me, "en in acht jaar heb ik niet meer dan acht dollar en vijf cent per uur gemaakt." Hij zei dat zelfs toen hij werd aangeboden een promotie aan manager, zijn salaris nam niet toe.

"Ik heb de marteling gezien van het niet hebben van genoeg om huur te betalen, wat ertoe leidde dat ik van huis tot huis sliep," zegt Rainer. "Op een keer moest ik zelfs slapen bij bushaltes omdat ik dakloos was. Ik heb op voedselzegels moeten rekenen om een ​​goede maaltijd te krijgen en als die voedselstempels op zijn, is het helemaal niks waard. Soms denk ik bij mezelf: ik werk elke dag zo hard. Dus waarom heb ik nog steeds honger? Waarom verdien ik geen geldloon? Waarom kan ik mezelf niet voeden? "

Met ingang van 2012 startten Rainer en een kleine groep fastfoodmedewerkers in New York een protest tegen armoedelonen. Het was een beslist 21st-eeuwse beweging. Ze gebruikten flash-aanvallen van één dag in plaats van acties op lange termijn die werknemers meer schaden dan werkgevers. Ze hebben sociale media ingezet om hun acties te organiseren en bekend te maken. En ze hebben vrolijke zakelijke slogans - met name de jingle van McDonald's - vrolijk op de kop gezetIk hou ervan, "De eerste wereldwijde advertentiecampagne voor de hamburgergigant, die zij Justin Timberlake $ 6 miljoen betaalden om op tv te zingen.

'Armoedelonen: not Lovin' It 'werd de slogan van een nieuwe beweging, en borden met die woorden verschenen al snel in zoveel landen en evenveel talen als de oorspronkelijke versie.

Toen ik Rainer voor het eerst ontmoette in Tampa, hielp hij mee aan de organisatie van een brede coalitie van laagbetaalde werknemers: fastfoodmedewerkers, thuiszorgmedewerkers en adjunct-hoogleraren - geen van hen verdiende genoeg geld om hun rekeningen te betalen. Toen we samen aan een tafel zaten in een West Tampa Cubaans diner, maakten de professoren duidelijk dat ze zichzelf zagen peddelen in dezelfde boot als fastfoodmedewerkers en assistenten in de thuiszorg. Ze verdienden ongeveer $ 8 per uur, werkten aan kortetermijncontracten en hadden absoluut geen baanzekerheid. "Ze proberen ons te overtuigen dat we beter zijn, we zijn de uitverkorenen", zei Cole Bellamy, die 12-cursussen per jaar geeft. "Maar dat is de leugen die ze ons vertellen om ons stil te houden."

"We zijn allemaal fastfoodmedewerkers", zei graduate student Keegan Shephard.

"Of misschien zijn we allemaal professor adjuncts," zei Rainer.

De successen

Hun campagne is opmerkelijk succesvol geweest in een korte periode van tijd.

Deze maand maart, de National Labour Relations Board besliste dat het McDonald's-bedrijf een gezamenlijke werkgever is van degenen die werken in franchise-bezeten restaurants, een enorme overwinning voor fastfoodactivisten. Afgelopen zomer kende de staat New York een minimumloon van $ 15 toe aan de 180,000-werknemers in fast food van de staat. Seattle, San Francisco en Los Angeles hebben ook $ 15-leefloonverordeningen doorgegeven. Dit voorjaar heeft de staat Californië, met bijna 40 miljoen inwoners, een gefaseerd gemiddeld $ 15 loon doorstaan. De lonen van federale voedingswerkers zijn verhoogd. Wal-Mart is opgevoed het minimum. McDonald's aangeboden verhogingen voor degenen die in restaurants werken die in het bezit zijn van de corporatie, waardoor eigenaars van franchises onder druk gezet werden hetzelfde te doen.

Vier jaar geleden, toen de eerste staking van fastfood-arbeiders werd gehouden in New York en Chicago, leek het minimumloon van $ 15 een fantasie. Nu is het een realiteit op veel van de grootste arbeidsmarkten in de VS, en dat is het ook fastfoodmedewerkers die zijn gelanceerd de vloedgolf.

Maar met al dit succes is het leven van een gemiddelde fastfoodmedewerker nog steeds moeilijk, op zijn best. Een van de redenen waarom de meeste fastfoodmedewerkers zo arm zijn, is omdat hun lonen zo laag zijn. Maar het is ook omdat computers die ploegendiensten inplannen, de uren van hun werknemers op het verkeerde been zetten, waardoor het voor ouders van jonge kinderen onmogelijk is om kinderopvang te plannen of om zeker te weten of ze hun rekeningen elke maand kunnen betalen. Algoritmen, ik heb door talloze interviews geleerd, de efficiëntie voor het bedrijf gemaximaliseerd en de arbeidskosten zoveel mogelijk teruggebracht. Arbeiders geloven dat ze gewend zijn om opzettelijk de uren van hun werknemers laag genoeg te houden, zodat ze niet vallen onder nationale en federale arbeidswetgeving en gezien kunnen worden als parttime of tijdelijke werknemers.

Eén medewerker van McDonald's die ik ontmoette in 2015 in New York City, die afhankelijk was van zijn fulltime salaris, liet me een salaris zien voor twee weken werk dat in totaal $ 109 bedroeg.

In tegenstelling tot de publieke opinie zijn de meeste fastfoodmedewerkers dat wel geen tieners op hun eerste baan maar volwassenen die gezinnen ondersteunen. De gemiddelde fast food-medewerker is 29 jaar oud. Over 25 procent zijn ouders. Bijna een op de drie heeft een universitair diploma - of zijn dat wel zich een weg banen door de universiteit.

Dit is niet de eerste keer dat restaurantmedewerkers zich organiseren. Restaurantvakbonden zijn in verschillende tijdperken sterk geweest in met name enkele grote steden New York en Las Vegas. Maar dit is de eerste keer dat fastfoodmedewerkers zich organiseren, en het is zeker de eerste keer dat ze georganiseerd hebben in samenwerking met een reeks andere laagbetaalde werknemers en op een wereldwijde schaal.

Massimo Frattini, een voormalig hotelmedewerker uit Milaan die een van de wereldwijde coördinatoren is voor de acties van fastfoodmedewerkers, vertelde me dat hij verbluft was over de wereldwijde reactie toen de eerste wereldwijde staking plaatsvond in 2014.

Op die dag, fastfoodmedewerkers in 230-steden, in 34-landen, op zes continenten, liep weg van de baan om hun behoefte aan een leefbaar loon, fulltime werk en vakbondsherkenning te dramatiseren. De omvang van de staking verraste vrijwel iedereen: de arbeiders, de organisatoren en zeker McDonald's.

Werknemers hielden nepprocessen van een trieste Ronald McDonald voor loondiefstal in de straten van Seoul. Ze sloten McDonald's in Brussel en op het Trafalgar-plein in Londen.

"We wisten niet hoe georganiseerde werknemers in de fastfoodsector in de Filippijnen of Thailand of Nieuw-Zeeland waren", zei Frattini. "Maar de waarheid is dat ze dat alleen wisten, ze waren hulpeloos tegen deze enorme bedrijven, maar misschien konden ze samen de kwestie op het wereldtoneel aanpakken en konden ze betere diensten verlenen en betere overeenkomsten sluiten voor hun leden."

In het volgende jaar ontmoetten arbeiders uit New York, Chicago en 150 Amerikaanse steden werknemers uit Denemarken, Argentinië, Thailand, Zuid-Korea, de Filippijnen en tal van andere landen. De Service Employees International Union in de Verenigde Staten en Frattini's internationale unie van voedsel-, hotel- en landarbeiders, die 12 miljoen werknemers vertegenwoordigt in 120-landen, hebben deze vergaderingen betaald.

Werknemers vergeleken opmerkingen over lonen en arbeidsomstandigheden. Werknemers van McDonald's en Kentucky Fried Chicken van elk continent op aarde begonnen met het plannen van een strategie voor wereldwijde leefbaar loonovereenkomsten.

Een van de oorspronkelijke organisatoren, Naquasia LeGrand, was slechts een 22-jarige jongen uit Brooklyn die het zat was drie banen te hebben. Ze keek in de zomer van 2016 terug op wat ze had helpen starten in 2012. Ze zei: "We brachten iets episch teweeg dat nog nooit was gedaan." Dat hadden ze inderdaad: een wereldwijde revolutie in fastfoodarbeiders.

Over de auteur

Annelise Orleck, hoogleraar geschiedenis, Dartmouth College

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

at

De vrouwen die op Wal-Mart zijn

Annelise Orleck, Dartmouth College

Pico Rivera is een stoffige Latijns-Amerikaanse arbeiderswijk in Los Angeles. Na het schooldistrict is Wal-Mart de grootste werkgever van de stad en…

Bedankt voor het bezoeken InnerSelf.com, waar er zijn 20,000+ levensveranderende artikelen waarin ‘nieuwe attitudes en nieuwe mogelijkheden’ worden gepromoot. Alle artikelen zijn vertaald naar 30+ talen. Inschrijven aan InnerSelf Magazine, dat wekelijks verschijnt, en Marie T Russell's Daily Inspiration. InnerSelf Magazine verschijnt sinds 1985.