Pasta en bolognesesaus stonden op het menu dat op deze locatie in Sydney werd aangeboden door de non-profitorganisatie Foodbank.
Vanaf hun oprichting in het begin van de jaren negentig moesten Australische voedselbanken een tijdelijke oplossing voor voedselarmoede zijn.
Ze zijn sindsdien veranderd van "noodsituatie voor de industrie”- geprezen voor het verminderen van voedselonzekerheid en het helpen oplossen van het probleem van voedselverspilling door tonnen producten van de stortplaats te halen.
Het is de ultieme win-win waar grote voedingsbedrijven en retailers dol op zijn: de behoeftigen voeden en tegelijkertijd de planeet redden. Deze logica is vastgelegd in Canada Nationale strategie voor het verminderen van voedselverspilling en in Europese wetten die supermarkten verplichten om overtollige producten aan goede doelen te schenken.
Kunnen voedselbanken een einde maken aan voedselonzekerheid?
As Martin Caraher heeft gesuggereerd op The Conversation, stellen we dat voedselbanken 'honger depolitiseren' en eerder symptomen dan oorzaken aanpakken.
Hoe prijzenswaardig en helaas noodzakelijk als hun werk is, voedselbanken zijn een pleisteroplossing voor een patiënt - de hedendaagse samenleving - die lijdt aan wat John McMurtry suggestief omschrijft "het kankerstadium van het kapitalisme”. We zien alomtegenwoordige en toenemende ongelijkheid, veroorzaakt door decennia van dogmatische naleving marktfundamentalisme.
Als we de oorzaken van voedselonzekerheid serieus willen aanpakken, moeten we ons afkeren van neoliberalisme naar een inclusieve en op waarden gebaseerde politieke economie. En als we serieus willen zijn over het beëindigen van voedselverspilling, hebben we een "paradigmaverschuiving"Weg van productivisme naar een voedselsysteem" ontworpen voor welzijn, veerkracht en duurzaamheid ".
Van noodhulp tot industrie
Volgens Foodbank Australia's Hongerrapport 2017Elke maand zoeken 625,000 Australiërs voedselhulp. Dat is een stijging van 10% ten opzichte van de voorgaande 12 maanden.
Ondanks hun snelle expansie kunnen voedselbanken niet voldoen aan de vraag van stagnerende lonen, stijgende kosten van levensonderhoud en een krimpende verzorgingsstaat. Ze zijn genoemd "zeer zichtbare succesvolle mislukkingen”. Ze treden niet alleen in de schoenen van de staat om een minimaal vangnet voor sociale zekerheid te bieden, maar bieden ook zeer nuttige diensten aan voedselfabrikanten en retailers.
Ten eerste leiden ze miljoenen tonnen afval af van de stortplaats. Voedseldonoren besparen aanzienlijke bedragen aan verwijderingsbijdragen.
Ten tweede ontvangen donoren belastingaftrek voor alle producten die worden geschonken aan voedselbanken, dit zijn geregistreerde liefdadigheidsinstellingen. En, misschien wel het belangrijkste, donoren kunnen dat hun sociale licentie verbeteren om als goede zakelijke burgers te opereren en op de koop toe goedkope publiciteit te krijgen.
Pleisters, geen oplossingen
In een recente paper voor de UK Food Research Collaboration voerden Martin Caraher en Sinead Furey een kosten-batenanalyse uit van de huidige consensus dat voedselonzekerheid het beste kan worden aangepakt door meer schenkingen van voedseloverschotten aan voedselbanken. Hun conclusie was ondubbelzinnig:
Hoewel het voordelen heeft om overtollig voedsel van de vuilstort af te leiden, wegen de redenen voor pessimisme zwaarder dan de redenen voor optimisme. Dit komt omdat de voordelen van het gebruik van voedselafval om mensen te voeden voornamelijk toekomen aan de voedselindustrie, terwijl de overheid de verantwoordelijkheid voor het aanpakken van voedselonzekerheid ontheft.
Dit is met name van belang in een liberale democratie als Australië, die beweert zich te hechten aan het beginsel van universele mensenrechten, waaronder het recht op voldoende voedsel. Onderzoek in de Nederland en Schotland heeft de vernedering, schaamte en verlies van waardigheid bevestigd door gebruikers van voedselbanken.
Waardige toegang tot goed voedsel is een fundamenteel onderdeel van het mensenrecht op voldoende voedsel. Mensen voedselverspilling geven ondermijnt direct deze rechts.
Het debat opnieuw formuleren
De dominante win-win-benadering die zegt dat we voedselonzekerheid kunnen oplossen door voedselverspilling naar voedselbanken te leiden, is overduidelijk bij gebreke. Beide verschijnselen nemen toe. Een staat van voedselzekerheid wordt in ieder geval niet bereikt via noodhulp.
Een doorbraak werd bereikt op 25 maart 2015, toen toonaangevende voedselorganisaties en voedselzekerheidsonderzoekers in Canada de Cecil Street-verklaring. De verklaring verduidelijkte dat voedselonzekerheid te wijten was aan een ontoereikend inkomen en de oplossing lag in het feit dat mensen genoeg geld hadden om op een waardige manier goed voedsel te kopen. Verder verklaarde het dat de combinatie van voedselonzekerheid en voedselverspilling niet nuttig en contraproductief was.
In Australië, de Recht op voedselcoalitie vorig jaar een positie uitgegeven verklaring, Het mensenrecht op voedsel. Dit omvatte een gedetailleerde reeks aanbevelingen, gebaseerd op het werk van de speciale rapporteur van de Verenigde Naties inzake het recht op voedsel.
Deze aanbevelingen specificeerden de acties die vereist zijn van alle overheidsniveaus, evenals van de industrie, filantropische en maatschappelijke organisaties. De verklaring riep de federale regering op om:
-
de inkomensondersteunende betalingen adequaat financieren, zodat alle Australiërs toegang hebben tot een wekelijkse mand met gezond voedsel
-
ervoor zorgen dat initiatieven om lokale voedselsystemen weer op te bouwen voldoende worden ondersteund.
Wat is de oplossing?
In grote lijnen is er een paradigmaverschuiving nodig naar duurzame, gezonde, veerkrachtige en rationele voedselsystemen. De Internationaal panel van experts voor duurzame voedselsystemen (IPES) heeft de paden naar dergelijke systemen duidelijk aangegeven.
De belangrijkste belemmeringen voor dergelijke systemen zijn volgens de experts de overmatige concentratie van politieke en economische macht in handen van megavoedselbedrijven. Dit wordt gedocumenteerd in het nieuwe IPES-rapport, Te groot om te voeden.
In de woorden van de visionaire Britse econoom Kate Raworthbegint de noodzakelijke paradigmaverschuiving met een herformulering van onze maatschappelijke prioriteiten, weg van de mantra van "een economie die groeit ongeacht of we floreren" en naar "een economie die ons in staat stelt te gedijen ongeacht of ze groeit".
Over de auteurs
Nick Rose, docent, William Angliss Institute en Susan Booth, Casual Academic, College of Medicine and Public Health, Flinders University
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.
Boeken over ongelijkheid uit de bestsellerlijst van Amazon
"Kaste: de oorsprong van onze ontevredenheid"
door Isabel Wilkerson
In dit boek onderzoekt Isabel Wilkerson de geschiedenis van kastenstelsels in samenlevingen over de hele wereld, ook in de Verenigde Staten. Het boek onderzoekt de impact van kaste op individuen en de samenleving, en biedt een raamwerk voor het begrijpen en aanpakken van ongelijkheid.
Klik voor meer info of om te bestellen
"De kleur van de wet: een vergeten geschiedenis van hoe onze regering Amerika scheidde"
door Richard Rothstein
In dit boek onderzoekt Richard Rothstein de geschiedenis van het overheidsbeleid dat rassensegregatie in de Verenigde Staten heeft gecreëerd en versterkt. Het boek onderzoekt de impact van dit beleid op individuen en gemeenschappen, en biedt een oproep tot actie om aanhoudende ongelijkheid aan te pakken.
Klik voor meer info of om te bestellen
"De som van ons: wat racisme iedereen kost en hoe we samen kunnen bloeien"
door Heather McGhee
In dit boek onderzoekt Heather McGhee de economische en sociale kosten van racisme en biedt ze een visie voor een meer rechtvaardige en welvarende samenleving. Het boek bevat verhalen van individuen en gemeenschappen die ongelijkheid hebben aangevochten, evenals praktische oplossingen voor het creëren van een meer inclusieve samenleving.
Klik voor meer info of om te bestellen
"De tekortmythe: moderne monetaire theorie en de geboorte van de volkseconomie"
door Stephanie Kelton
In dit boek daagt Stephanie Kelton conventionele ideeën over overheidsuitgaven en het nationale tekort uit, en biedt ze een nieuw raamwerk voor het begrijpen van economisch beleid. Het boek bevat praktische oplossingen voor het aanpakken van ongelijkheid en het creëren van een meer rechtvaardige economie.
Klik voor meer info of om te bestellen
"The New Jim Crow: massale opsluiting in het tijdperk van kleurenblindheid"
door Michelle Alexander
In dit boek onderzoekt Michelle Alexander de manieren waarop het strafrechtsysteem raciale ongelijkheid en discriminatie in stand houdt, met name tegen zwarte Amerikanen. Het boek bevat een historische analyse van het systeem en de impact ervan, evenals een oproep tot actie voor hervormingen.
