Recycling is niet genoeg. Zero-packaging Stores tonen dat we onze plasticverslaving kunnen verslaan

Recycling is niet genoeg. Zero-packaging Stores tonen dat we onze plasticverslaving kunnen verslaan Frenco, een afvalwinkel zonder winstoogmerk in Montreal. Benoit Daoust / Shutterstock.com

Verpakt, verzegeld, omkaderd, vershoudd en vacuüm verpakt. We zijn eraan gewend geraakt dat verbruiksartikelen op elke denkbare manier worden verpakt.

De geschiedenis van "verpakking" gaat terug tot de eerste menselijke nederzettingen. Eerste bladeren, kalebassen en dierenhuiden werden gebruikt. Vervolgens keramiek, glas en tin. Dan papier en karton. Maar met de uitvinding van plastic en de viering van "wegwerp leven" sinds de 1950s, zijn de milieukosten van een oververpakte wereld duidelijk geworden.

Plastic nestelt nu de planeet, vervuilende ecosystemen en vormt een significante bedreiging voor dieren in het wild en gezondheid. Verpakkingen voor eten en drinken zijn goed voor bijna tweederde van het totale verpakkingsafval. Recycling, hoewel belangrijk, is een niet-toereikende primaire strategie gebleken om de omvang van plastic afval aan te kunnen. In Australië bijvoorbeeld, gewoon 11.8% van de 3.5 miljoen ton van kunststoffen geconsumeerd in 2016-2017 werden gerecycled.

milieu Bananen verpakt in plastic verpakking voor eenmalig gebruik. Sabrina Chakori

Initiatieven om afval te verminderen kunnen in eerste instantie zijn sterk verzet door consumenten gewend aan het gemak, zoals blijkt uit de reactie op de twee grootste supermarktketens in Australië die gratis plastic boodschappentassen voor eenmalig gebruik afbouwen. Maar na slechts drie maanden hebben kopers aangepast en geschat 1.5 miljard zakken de toegang tot de omgeving is belet.

Kunnen we met onze disposable mentaliteit verder gaan, door iets te doen om de verpakking van ons eten en drinken te verminderen?

Ja dat kunnen we.


Haal het laatste uit InnerSelf


De opkomst van voedselwinkels zonder verpakking vormt een uitdaging voor het idee dat individueel verpakte artikelen een noodzakelijk kenmerk zijn van de moderne voedingsmiddelenindustrie. Deze nieuwe bedrijven laten zien hoe producten zonder verpakking kunnen worden aangeboden. Daarbij bieden ze zowel ecologische als economische voordelen.

Het zero-packaging alternatief

Zero-packaging-winkels, ook wel supermarkten met nulafval genoemd, stellen klanten in staat hun eigen containers mee te brengen en bij te vullen. Ze bieden voedingsproducten (ontbijtgranen, pasta, olie) en zelfs huishoudelijke producten (zeep, afwaspoeder). Je neemt gewoon je eigen potten en containers mee en koopt zo weinig of zo veel als je nodig hebt.

milieu Negozio Leggero is een keten zonder verpakking met winkels in Italië, Frankrijk en Zwitserland. Negozio Leggero

Deze winkels zijn al te vinden in veel landen over de wereld. Ze zijn meer dan alleen individuele handelsbedrijven die een klein verschil maken.

Ze maken deel uit van een belangrijke en groeiende trend ter bevordering van een ecologisch duurzaam "Hergebruik" mentaliteit. Hun manier van zaken doen laat zien dat we de stroom kunnen veranderen 'lineair' economisch systeem waarin we materialen continu maken, maken, gebruiken en weggooien.

Het systeem opnieuw bekijken

Voedselverpakking is een essentieel onderdeel van een geglobaliseerde voedselmarkt. Hoe groter de afstand die voedsel aflegt, hoe meer verpakking nodig is.

Zero-packaging-winkels moedigen sourcing lokaal aan. Ze kunnen daarom een ​​belangrijke rol spelen bij het verbeteren lokale economie en ondersteuning van lokale producenten. Ze kunnen helpen de globalisering te doorbreken monopolies van de landbouwindustrie, het regenereren van de diversiteit van landelijke ondernemingen en gemeenschappen. Het boek Home Grown: de zaak voor lokaal voedsel op een wereldwijde markt illustreert de voordelen van het terugwinnen van de voedselindustrie.

Verpakkingen dragen ook bij tot een ander probleem met het huidige geïndustrialiseerde voedselsysteem. Het fungeert ook als een reclametool en gebruikt alle psychologische trucs die marketeers hebben om ons te overtuigen om een ​​merk te kopen. Deze strategieën spreken een verlangen aan en moedigen mensen aan meer te kopen dan wat ze echt nodig hebben. Dit heeft aantoonbaar de problemen verergerd zoals zwaarlijvigheid voedsel verspilling. Het heeft multinationale conglomeraten met grote marketingbudgetten een voorsprong gegeven op kleine en lokale producenten.

Volgende stappen

Niet alle verpakkingen zijn verspilling. Het kan bijvoorbeeld het bederven van voedsel stoppen en stelt ons in staat te genieten van voedsel dat niet lokaal wordt geproduceerd. Maar wat is de drijvende kracht achter de groei van de wereldwijde markt voor voedselverpakkingen - wordt naar verwachting de moeite waard US $ 411.3 miljard door 2025 - stijgende vraag naar draagbare en draagbare voedselpakketten vanwege "veranderingen in levensstijl". De meesten van ons beseffen dat dit geen veranderingen in levensstijl zijn; ze zijn het resultaat van meer tijd doorbrengen met werken of pendelen en meer verwerkt en ongezonder voedsel eten.

Zero-packaging-winkels tonen op hun eigen manier een haalbaar en gezonder alternatief voor het huidige systeem. Zowel voor onszelf, lokale economieën en de planeet.

Hoewel deze winkels nog steeds een niche zijn, kunnen overheden die geïnteresseerd zijn in de gezondheid van mens en milieu hen helpen groeien. Het verbod op plastic zakken wijst naar wat mogelijk is.

Hoe gemakkelijk we ons hebben aangepast om niet langer die zakken te hebben om eten een paar meter naar de auto te vervoeren en vervolgens naar de keuken laten zien dat we, als consumenten, ons gedrag kunnen veranderen. We kunnen, indien mogelijk, uitgepakte producten kiezen. Er is natuurlijk een kleine opoffering in de vorm van gemak, maar we zullen misschien merken dat we meer voordeel hebben, zowel persoonlijk als voor een groter milieu-, economisch en sociaal welzijn.The Conversation

Over de auteur

Sabrina Chakori, PhD Candidate, De universiteit van Queensland en Ammar Abdul Aziz, docent, De universiteit van Queensland

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{AmazonWS: searchindex = Books; keywords = plastic-vrij; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}