Deze twee soorten zeevruchten worden meestal ten onrechte gelabeld met milieu-, economische en sociale gevolgen

These Two Kinds Of Seafood Are Most Often Mislabeled with Environmental, Economic, and Social Consequences
Afbeelding door Jason Goh 

 

Garnalen zijn de meest verkeerd gelabelde zeevruchten in de VS, gevolgd door gekweekte Atlantische zalm die zich voordoet als Pacifische zalm of regenboogforel, zo blijkt uit onderzoek.

Zeevruchten is 's werelds meest verhandelde voedsel commodity, qua waarde, en het product is moeilijk te volgen van bron tot markt. Het aantal meldingen van verkeerde etikettering van zeevruchten is het afgelopen decennium toegenomen, maar er zijn maar weinig studies die de algemene milieueffecten van deze misleidende praktijk in overweging hebben genomen.

Nieuw onderzoek onderzoekt de gevolgen van het verkeerd etiketteren van zeevruchten op het mariene milieu, met inbegrip van de volksgezondheid, de doeltreffendheid van het visserijbeheer en mariene habitats en ecosystemen.

De resultaten zijn onlangs gepubliceerd in de Proceedings van de National Academy of Sciences, laten zien dat jaarlijks ongeveer 190,000 tot 250,000 ton aan verkeerd gelabelde zeevruchten wordt verkocht in de VS, goed voor 3.4% tot 4.3% van alle geconsumeerde zeevruchten.

Medeauteur Sunny Jardine, een assistent-professor aan de University of Washington School of Marine and Environmental Affairs, hielp bij het ontwerpen van een statistische analyse om het product op het etiket te vergelijken met het product dat iemand daadwerkelijk at.

"Het is belangrijk om rekening te houden met verkeerd gelabelde consumptie, in plaats van met verkeerde labels, als je nadenkt over de verschillende biologische en milieueffecten van verkeerde labels", zegt Jardine.


 Haal het laatste uit InnerSelf


“Je kunt een soort hebben die het merendeel van de tijd verkeerd is gelabeld, maar als de consumptie van die soort laag is, is de hoeveelheid van het verkeerd gelabelde product ook laag, en is het misschien niet zo'n groot probleem voor het beheer.

“Aan de andere kant kun je producten krijgen met een laag percentage verkeerde labels en een hoog verbruik, wat betekent dat veel van het verkeerd gelabelde product wordt geconsumeerd. We zien dat dit het geval is voor gigantische tijgergarnalen die worden verkocht als garnaal met witte poten en voor Atlantische zalm die wordt verkocht als zalm uit de Stille Oceaan. "

Garnalen en zalm

De auteurs gebruikten het Monterey Bay Aquarium Seafood Watch-programma dat ongeveer 85% van de zeevruchten die in de VS worden geconsumeerd beoordeelt en consumentenaanbevelingen biedt voor duurzamere keuzes. De auteurs combineerden die scores met verkeerde etikettering en consumptiecijfers om de volksgezondheid en het visserijbeheer van de werkelijk geconsumeerde soort te vergelijken met die op het etiket.

Genetische technieken kunnen uitwijzen of een visproduct op de markt wordt gebracht als een vergelijkbare soort met een hogere waarde, een omschakeling die op veel punten in de toeleveringsketen kan plaatsvinden.

Het meest geconsumeerde verkeerd gelabelde product is garnalen, de meest populaire zeevruchten in Amerika. Geïmporteerde gigantische tijgergarnalen, die in de categorie "Vermijd" van Seafood Watch vallen, kunnen uiteindelijk worden bestempeld als garnalen met witte poten, in de categorie "Beste".

Zalm kwam op de tweede plaats wat betreft de hoeveelheid verkeerd gelabelde zeevruchten die werd geconsumeerd. Gekweekte Atlantische zalm, in de categorie "Vermijd", kan eindigen als Pacifische zalm of regenboogforel, meestal in de categorie "Beste" of "Goed".

Verkeerd gelabelde zeevruchten en duurzaamheid

Meer in het algemeen toont de studie aan dat valse etikettering de neiging heeft om een ​​minder duurzaam product te vervangen. Vervangen vis, schaal- en schelpdieren hadden 28% meer kans om geïmporteerd te worden uit andere landen, die vaak zwakkere milieuwetten hebben dan die welke betrekking hebben op de binnenlandse zeevruchten die op het etiket vermeld staan.

"In de Verenigde Staten zijn we eigenlijk heel goed in het beheren van onze visserij", zegt hoofdauteur Kailin Kroetz, een assistent-professor aan de School of Sustainability van de Arizona State University. “We beoordelen de voorraad, zodat we weten wat er allemaal is. We stellen een vangstlimiet in. We hebben sterke controle- en handhavingscapaciteiten om vissers te ondersteunen die zich aan de limiet houden. Maar veel landen waaruit we importeren, hebben niet dezelfde managementcapaciteit. "

In 86% van de gevallen waren vervangers voor in het wild gevangen soorten afkomstig van visserijen die slechter presteerden in termen van populatie-effecten - soortenrijkdom, visserijsterfte en bijvangst en teruggooi - dan de soort op het etiket. Verkeerde etikettering verhulde ook vaak slechte beheerspraktijken: 78% van de gesubstitueerde zeevruchten had een lagere effectiviteit van het visserijbeheer dan het product dat op het etiket vermeld staat.

"De verwachte soort wordt vaak heel goed beheerd", zegt Kroetz.

De publieke aandacht heeft de neiging zich te concentreren op soorten die vaak verkeerd worden gelabeld, zelfs als Amerikanen minder van die producten consumeren.

"Er is veel media-aandacht besteed aan het aantal verkeerde labels van een bepaalde soort, zoals heilbot en snapper", zegt Jardine. "Maar een analyse van het grote geheel laat zien dat we ons ook op andere soorten moeten concentreren als we ons zorgen maken over de gevolgen voor het milieu."

De effecten van het verkeerd etiketteren van zeevruchten zijn niet alleen het milieu, schrijven de auteurs, maar ook economische en sociale gevolgen voor de consumenten van zeevruchten en de duurzame visserijsector.

"Als de duurzaamheidsbeweging voor zeevruchten beter geïntegreerd zou zijn met het testen van verkeerde etiketten, tariefschattingen en regelgevende traceringsprogramma's voor zeevruchten, zouden we de consument betere informatie kunnen geven over de biologische, sociale en economische implicaties van de producten die ze consumeren", zegt Jardine.

Over de auteurs

Financiering voor de studie kwam van de Paul M. Angell Family Foundation and Resources for the Future, evenals het National Socio-Environmental Synthesis Center in Annapolis, Maryland, met financiering van de National Science Foundation.

Andere co-auteurs zijn afkomstig van Resources for the Future, Advanced Conservation Strategies, American University en Harvard University.

Original Study

Verwante Boeken

The Human Swarm: Hoe onze samenlevingen opkomen, bloeien en vallen

door Mark W. Moffett
0465055680Als een chimpansee zich op het grondgebied van een andere groep begeeft, zal deze vrijwel zeker worden gedood. Maar een New Yorker kan met heel weinig angst naar Los Angeles - of Borneo - vliegen. Psychologen hebben er weinig aan gedaan om dit te verklaren: al jarenlang hebben ze geoordeeld dat onze biologie een harde bovengrens stelt - over 150-mensen - over de omvang van onze sociale groepen. Maar menselijke samenlevingen zijn in feite veel groter. Hoe kunnen we - in grote lijnen - met elkaar overweg? In dit paradigma-verbrijzelende boek, baseert bioloog Mark W. Moffett zich op bevindingen in de psychologie, sociologie en antropologie om de sociale aanpassingen te verklaren die samenlevingen binden. Hij onderzoekt hoe de spanning tussen identiteit en anonimiteit bepaalt hoe samenlevingen zich ontwikkelen, functioneren en falen. Overtreffen Geweren, ziektekiemen en staal of op het sapiens, De menselijke zwerm onthult hoe de mensheid uitgestrekte beschavingen met een ongeëvenaarde complexiteit heeft gecreëerd - en wat het zal kosten om ze te ondersteunen.   Beschikbaar op Amazon

Environment: The Science Behind the Stories

door Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Milieu: de wetenschap achter de verhalen is een bestseller voor de inleidende milieukunde die bekend staat om zijn studentvriendelijke verhaalstijl, de integratie van echte verhalen en casestudy's en de presentatie van de nieuwste wetenschap en onderzoek. De 6th Edition biedt nieuwe mogelijkheden om studenten te helpen om verbanden te leggen tussen geïntegreerde casestudy's en de wetenschap in elk hoofdstuk, en biedt hen mogelijkheden om het wetenschappelijke proces toe te passen op milieuzorg. Beschikbaar op Amazon

Feasible Planet: een gids voor een duurzamer leven

door Ken Kroes
0995847045Maakt u zich zorgen over de toestand van onze planeet en hoopt u dat regeringen en bedrijven een duurzame manier van leven zullen vinden? Als je er niet te hard over nadenkt, kan dat werken, maar zal het wel? Alleen gelaten, met drijvende krachten achter populariteit en winst, ben ik er niet zo van overtuigd dat dit zal gebeuren. Het ontbrekende deel van deze vergelijking zijn jij en ik. Personen die geloven dat bedrijven en regeringen het beter kunnen doen. Personen die geloven dat we door actie wat meer tijd kunnen kopen om oplossingen voor onze kritieke problemen te ontwikkelen en te implementeren. Beschikbaar op Amazon

Van de uitgever:
Aankopen op Amazon gaan om de kosten van het brengen van je te bekostigen InnerSelf.com, MightyNatural.com, of op het ClimateImpactNews.com zonder kosten en zonder adverteerders die je surfgedrag volgen. Zelfs als u op een link klikt maar deze geselecteerde producten niet koopt, betaalt alles wat u bij hetzelfde bezoek op Amazon koopt, een kleine commissie. Er zijn geen extra kosten voor u, dus draag alstublieft bij aan de moeite. Je kan ook gebruik dan deze link te gebruiken op elk gewenst moment voor Amazon, zodat u ons kunt helpen onze inspanningen te ondersteunen.

 

al
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}

VAN DE REDACTIE

Partij kiezen? De natuur kiest geen kanten! Het behandelt iedereen op dezelfde manier
by Marie T. Russell
De natuur kiest geen partij: het geeft elke plant gewoon een eerlijke kans op leven. De zon schijnt op iedereen, ongeacht hun grootte, ras, taal of mening. Kunnen we niet hetzelfde doen? Vergeet onze oude ...
Alles wat we doen is een keuze: bewust zijn van onze keuzes
by Marie T. Russell, InnerSelf
Laatst gaf ik mezelf een "goed gesprek met" ... tegen mezelf gezegd dat ik echt regelmatig moet sporten, beter moet eten, beter voor mezelf moet zorgen ... Je snapt het wel. Het was een van die dagen dat ik ...
InnerSelf Nieuwsbrief: 17 januari 2021
by InnerSelf Staff
Deze week is onze focus "perspectief" of hoe we onszelf zien, de mensen om ons heen, onze omgeving en onze realiteit. Zoals te zien is in de afbeelding hierboven, kan iets dat enorm lijkt, voor een lieveheersbeestje, ...
Een verzonnen controverse - "wij" tegen "hen"
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Wanneer mensen stoppen met vechten en beginnen te luisteren, gebeurt er iets vreemds. Ze beseffen dat ze veel meer gemeen hebben dan ze dachten.
InnerSelf Nieuwsbrief: 10 januari 2021
by InnerSelf Staff
Deze week, terwijl we onze reis voortzetten naar wat - tot dusver - een tumultueus 2021 is geweest, concentreren we ons op afstemming op onszelf en het leren luisteren naar intuïtieve berichten, zodat we het leven kunnen leiden dat we ...