De oplossing voor verborgen honger in veel ontwikkelingslanden ligt net voor de kust

De oplossing voor verborgen honger in veel ontwikkelingslanden ligt net voor de kust
Enciktat / Shutterstock

Wereldwijd lijden ongeveer twee miljard mensen aan 'verborgen honger"- een chronisch tekort aan vitamines en mineralen. De gezondheidseffecten van deze vorm van ondervoeding kunnen ernstig zijn, vooral voor kinderen. Ze omvatten een verhoogd risico op slechte cognitieve ontwikkeling, verminderde groei en vroege dood. Ironisch genoeg bleek uit ons laatste onderzoek dat veel kustlanden waar verborgen honger heerst, hebben veel voedzame vis net voor hun kust. Toch bereiken deze vissen niet degenen die ze het meest nodig hebben.

Vis is een bron van eiwitten en omega-3-vetzuren en is rijk aan calcium, ijzer, zink, vitamine A en vitamine B12. Vissen verhogen ook de "biologische beschikbaarheid" - dat wil zeggen, verhogen de absorptie - van voedingsstoffen die worden verstrekt door andere voedingsmiddelen die in dezelfde maaltijd worden gegeten.

Mensen eten meer dan 2,000 vissoorten, maar de voedingswaarde van deze soort verschilt enorm. Tot voor kort wisten we niet genoeg over deze variabiliteit om de visserij en beleidsmakers te adviseren bij het aanpakken van ondervoeding.

Nu een nieuwe statistisch model, gebouwd met behulp van de beste gegevens over de voedingsstoffen van vissen, heeft ons in staat gesteld de gaten in onze kennis op te vullen.

Met dit model kunnen we de voedingssamenstelling van alle zeevis nauwkeurig schatten op basis van kenmerken zoals de watertemperatuur waarin ze leven, hun lichaamsgrootte en wat ze eten. Het model onthulde dat kleinere vissoorten vaak hogere concentraties calcium en ijzer bevatten, soorten uit koud watergebieden of dat voedsel in diepere wateren waarschijnlijk hogere concentraties omega-3-vetzuren bevatten, en soorten uit tropische wateren zijn meestal rijker in calcium, ijzer en zink.

Afgeleid of verloren

Bijna de helft van de kustlanden ter wereld heeft matige tot ernstige tekort in ten minste één belangrijke voedingsstof. Toch worden in de kustwateren van dezelfde landen elke dag vis die rijk is aan voedingsstoffen gevangen.

Door te kijken naar vele jaren aan gegevens over vis vangt, konden we begrijpen hoe belangrijk vissen kunnen zijn om tekorten aan voedingsstoffen aan te pakken. We vonden dat vaak vis vangt voedingswaarde behouden dat de voedingsbehoeften van bepaalde voedingsstoffen overtreft voor hele kustpopulaties van kinderen jonger dan vijf jaar - een bijzonder kwetsbare leeftijdsgroep. Dit was een sterke trend voor landen aan de westkust van Afrika.

Als slechts een fractie van de in deze wateren gevangen vis lokaal voor consumptie zou worden gehouden, zou dit enkele van de meest dringende ondervoedingsproblemen in deze landen kunnen aanpakken. Dus waarom gebeurt dit niet?

Het probleem is dat aan dezelfde kust vis wordt gevangen onwettig or buitenlandse vissersvloten en geëxporteerd als diereneten - of verloren gaan als gevolg van schade of rot omdat vissen van het vangstpunt naar de plaat worden verplaatst. Globale schattingen voor dit afval en verlies zijn 39%.

De oplossing voor verborgen honger in veel ontwikkelingslanden ligt net voor de kust
Veel vis wordt illegaal gevangen door buitenlandse vloten en verkocht als veevoer. Harry Wedzinga / Shutterstock

Maar meer vissen naar nabijgelegen populaties brengen om voedingstekorten aan te pakken zal niet eenvoudig zijn. Het antwoord ligt waarschijnlijk in een combinatie van strategieën, waaronder het opnieuw evalueren van handelsovereenkomsten die momenteel vissen wegleiden van de landen die ze het meest nodig hebben, ervoor zorgen dat vissen worden verdeeld om de meest kwetsbare mensen (vrouwen en kinderen) te bereiken, en werken met lokale vishandelaren om verspilling en verlies te verminderen. Maar nu we het bewijs hebben van welke vissen het meest voedzaam zijn, kan het proces tenminste beginnen.The Conversation

Over de Auteurs

Christina Hicks, hoogleraar Environmental Social Science, Lancaster University; Andrew Thorne-Lyman, Associate Scientist, Johns Hopkins University, en Philippa Cohen, Adjunct Associate Research Fellow bij ARC Center of Excellence for Coral Reef Studies, James Cook University

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

Climate Adaptation Finance and Investment in California

door Jesse M. Keenan
0367026074Dit boek dient als een leidraad voor lokale overheden en particuliere ondernemingen terwijl ze door de niet-gecharterde wateren navigeren om te investeren in aanpassing aan en aanpassing aan klimaatverandering. Dit boek dient niet alleen als hulpmiddel bij het identificeren van potentiële financieringsbronnen, maar ook als een routekaart voor vermogensbeheer en publieke financiering. Het benadrukt praktische synergieën tussen financieringsmechanismen, evenals de conflicten die kunnen ontstaan ​​tussen verschillende interesses en strategieën. Hoewel het zwaartepunt van dit werk ligt bij de staat Californië, biedt dit boek bredere inzichten over hoe staten, lokale overheden en particuliere ondernemingen die cruciale eerste stappen kunnen zetten in het investeren in de collectieve aanpassing van de samenleving aan de klimaatverandering. Beschikbaar op Amazon

Op de natuur gebaseerde oplossingen voor adaptatie aan klimaatverandering in stedelijke gebieden: koppelingen tussen wetenschap, beleid en praktijk

door Nadja Kabisch, Horst Korn, Jutta Stadler, Aletta Bonn
3030104176
Dit open toegangsboek bundelt onderzoeksresultaten en ervaringen uit wetenschap, beleid en praktijk om het belang van op de natuur gebaseerde oplossingen voor aanpassing aan de klimaatverandering in stedelijke gebieden te benadrukken en te bespreken. De nadruk wordt gelegd op het potentieel van op de natuur gebaseerde benaderingen om meerdere voordelen voor de samenleving te creëren.

De bijdragen van deskundigen presenteren aanbevelingen voor het creëren van synergieën tussen lopende beleidsprocessen, wetenschappelijke programma's en de praktische uitvoering van klimaatverandering en maatregelen voor natuurbehoud in stedelijke gebieden in de wereld. Beschikbaar op Amazon

Een kritische benadering van adaptatie aan klimaatverandering: discoursen, beleid en praktijken

door Silja Klepp, Libertad Chavez-Rodriguez
9781138056299Dit bewerkte deel brengt kritisch onderzoek naar discutaties, beleid en praktijken met betrekking tot aanpassing aan klimaatverandering samen vanuit een multidisciplinair perspectief. Uitgaande van voorbeelden uit landen als Colombia, Mexico, Canada, Duitsland, Rusland, Tanzania, Indonesië en de eilanden in de Stille Oceaan, beschrijven de hoofdstukken hoe aanpassingsmaatregelen worden geïnterpreteerd, getransformeerd en geïmplementeerd op basisniveau en hoe deze maatregelen veranderen of interfereren met machtsverhoudingen, wettelijk pluralisme en lokale (ecologische) kennis. Als geheel daagt het boek gevestigde perspectieven van aanpassing aan de klimaatverandering uit door rekening te houden met kwesties van culturele diversiteit, milieukritiek en mensenrechten, evenals feministische of intersectionele benaderingen. Deze innovatieve aanpak maakt analyses mogelijk van de nieuwe configuraties van kennis en kracht die evolueren in naam van aanpassing aan klimaatverandering. Beschikbaar op Amazon

Van de uitgever:
Aankopen op Amazon gaan om de kosten van het brengen van je te bekostigen InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, en ClimateImpactNews.com zonder kosten en zonder adverteerders die je surfgedrag volgen. Zelfs als u op een link klikt maar deze geselecteerde producten niet koopt, betaalt alles wat u bij hetzelfde bezoek op Amazon koopt, een kleine commissie. Er zijn geen extra kosten voor u, dus draag alstublieft bij aan de moeite. Je kan ook gebruik dan deze link te gebruiken op elk gewenst moment voor Amazon, zodat u ons kunt helpen onze inspanningen te ondersteunen.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}