Hoe we onze vis kunnen eten en ook tegen klimaatverandering kunnen vechten

Hoe we onze vis kunnen eten en ook tegen klimaatverandering kunnen vechtenEen visser op Kwan Phayo. Philip A. Loring, auteur voorzien

Kwan Phayao, een grote, halve maan van een meer in Noord-Thailand, is de thuisbasis van 50-vissoorten, honderden kleine boeren en vissers, en de stad Phayao, waar 18,000-mensen wonen.

Het meer is altijd belangrijk geweest voor de lokale bevolking om te vissen, maar vandaag vormen de visserijen van het meer het centrum van de lokale economie en het voedselsysteem.

Vis is een zeer voedzame en, in veel gevallen, een zeer duurzame bron van eiwitten. Na de release van de nieuwste rapport over klimaatverandering door het International Panel on Climate Change (IPCC), hebben velen het over het verminderen van hun vlees - en dus eiwit - consumptie. Om een ​​of andere reden worden vissen en andere zeevruchten herhaaldelijk buiten beschouwing gelaten bij gesprekken over hoe je duurzamere en klimaatvriendelijke voedselsystemen kunt bouwen.

Het sluiten van de lus

Wij maken er beiden deel van uit Te groot om te negeren, een wereldwijd samenwerkingsverband dat is gericht op bewustmaking van kleinschalige visserijen over de hele wereld. Tijdens een recente conferentie in Chiang Mai, Thailand, bezochten we een kleine boerderij in de noordelijke regio van het land die met succes de productie van rijst, groentegewassen en vis in een bijna gesloten kring verbindt.

De boerderij wordt gerund door een lokale bekend als Uncle Plien. Hij volgt Thailand's "Filosofie van de toereikendheidseconomie," een systeem van duurzame ontwikkeling bedacht door de overleden Thaise koning Bhumibol Adulyadej. De filosofie benadrukt de langetermijnvoordelen ten opzichte van kortetermijnwinsten, en legt waarden als gematigdheid, voorzichtigheid, eerlijkheid en de toepassing van lokale kennis op de voorgrond.

Geconfronteerd met een moeilijke droogte in de vroege 2000s, besloot Plien om te diversifiëren van de visserij. Hij bouwde een boerderij die rijst en groenten verbouwt en gebruikt lokaal geteelde waterplanten en rijst om zijn vissen en kikkers te voeren. Veel van wat hij oproept, is voor thuisgebruik en het overschot wordt verkocht aan lokale markten.

Hoe we onze vis kunnen eten en ook tegen klimaatverandering kunnen vechtenVistuig hangt voor een rijstveld op de boerderij van oom Plien. Philip A. Loring


Haal het laatste uit InnerSelf


Het is een bescheiden boerderij, ongeveer vier hectare groot, maar Plien meldt dat hij het hele jaar ongeveer US $ 10 / dag van zijn land verdient, dat hij dagelijks oogst met zijn vrouw, die de leiding heeft over de marketing. Hij exploiteert ook de boerderij volledig schuldenvrij en biedt het basisvoedsel dat hij nodig heeft voor zijn gezin. Beide uitkomsten zijn vrijwel ongehoord in Noord-Amerika.

Klimaatvriendelijke vis

Kwan Phayao is slechts een voorbeeld van vele voorbeelden die illustreren hoe kleinschalige visserij en aquacultuur van cruciaal belang kunnen zijn voor onze gezamenlijke toekomst. Wereldwijd is vis een van de meest geconsumeerde en verhandelde voedingsmiddelen in de wereld. Het vertegenwoordigt ongeveer 17 procent van het dierlijke eiwit dat wereldwijd wordt geconsumeerd. Voor mensen in kleine eilandnaties en de Noordpool, vis kan maar liefst 80 procent uitmaken van het eiwit dat wordt geconsumeerd.

Vissen zijn ook een cruciale en toegankelijke bron van omega-3-vetzuren, vitamines en mineralen, vooral voor de armste mensen ter wereld. Sardines zijn bijvoorbeeld zeer voedzaam en enorm belangrijk voor voedsel- en voedingszekerheid voor miljoenen mensen in Afrika.

Vis, in het algemeen, hebben een veel lagere ecologische voetafdruk dan landbouweiwitten, waardoor ze een haalbaar alternatief zijn voor mensen die hun CO2-voetafdruk willen verkleinen. Sardines en andere kleine pelagische soorten kunnen daarom van cruciaal belang zijn voor de ontwikkeling van meer duurzame en klimaatvriendelijke voedselsystemen.

Hoe we onze vis kunnen eten en ook tegen klimaatverandering kunnen vechten Uncle Plien mengt visvoer met lokaal geoogste ingrediënten. Philip A. Loring

Momenteel worden sardines vooral gebruikt voor diervoeder en visolieproducten. Terwijl startups en agrobusiness-reuzen roepen om het ontwikkelen van insecten- en lab-gebaseerde eiwitten, sardines bieden een bestaand alternatief dat, indien ontwikkeld op een manier die lokale vissersgemeenschappen ondersteunt en wordt omgeleid voor menselijke consumptie in Europa en Noord-Amerika, kan helpen de uitstoot te verminderen en mensen uit de armoede halen.

Op weg naar duurzame visserij

Wereldwijd hebben we grote vooruitgang geboekt bij het verduurzamen van de visserij. In 2014, de 194-lidstaten van de Verenigde Naties voor Voedsel en Landbouworganisatie (FAO) goedgekeurde richtlijnen voor de bescherming van kleinschalige visserijen die de nadruk leggen op mensenrechten, sociale rechtvaardigheid en ecologische duurzaamheid.

Bovendien meer dan 25,000 zeevruchtenproducten worden geëtiketteerd door de Marine Stewardship Council (MSC) als afkomstig van duurzame visserij. (Er wordt gediscussieerd over de transparantie, nauwkeurigheid en sociale effecten van het MSC-proces en er moet nog veel werk worden verzet.) Maar er is vaart: als we investeren in kleinschalige visserij en ons inzetten voor de hervorming van de momenteel overbeviste bestanden, we kunnen wilde oogsten en voedselzekerheid vergroten, de resultaten van het behoud verbeteren en empowerment van kleinschalige vissers, inclusief vrouwen.

Er zijn meerdere dimensies van milieu- en gezondheid van de mens waarmee rekening moet worden gehouden als het gaat om de duurzaamheid van voedselproductie, van koolstof tot biodiversiteit, voedingsvoorkeur tot sociale rechtvaardigheid.

Vissers en vissers achterlaten uit de discussie beperkt de discussie over haalbare oplossingen. Deze problemen zijn niet uniform en kunnen niet worden opgelost door fix-all, hightech oplossingen.The Conversation

Over de auteur

Philip A Loring, universitair hoofddocent en Arrell-voorzitter in voedsel, beleid en maatschappij, Universiteit van Guelph en Ratana Chuenpagdee, hoogleraar universitair onderzoek, Memorial University of Newfoundland

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanaf The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees de originele artikel.

Verwante Boeken

{amazonWS: searchindex = Boeken; trefwoorden = duurzaam vissen; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}