Hoe een klein deel van de oceanen van de wereld zou kunnen helpen om aan de wereldwijde vraag naar zeevruchten te voldoen

Hoe een klein deel van de oceanen van de wereld zou kunnen helpen om aan de wereldwijde vraag naar zeevruchten te voldoen
Pike Place Market, Seattle.
Doug Kerr, CC BY-SA

Zeevruchten zijn een essentieel ingrediënt in de voeding van mensen over de hele wereld. Wereldwijde consumptie van vis en schaal- en schelpdieren heeft meer dan verdubbeld in de afgelopen 50-jarenen zal naar verwachting blijven stijgen met de groei van de wereldbevolking. Veel mensen nemen aan dat de meeste zeevruchten iets is dat we in het wild vangen met lijnen, trawls en vallen. In feite is de aquacultuur (aquatische landbouw) goed voor iets meer dan de helft van alle zeevruchten wereldwijd verbruikt.

Tegenwoordig is aquacultuur de snelst groeiende voedingssector in de wereld. De meeste gekweekte zeevruchten worden momenteel geproduceerd in zoetwateromgevingen zoals vijvers, op het land gebaseerde tanks en loopbanen, maar sommige producenten breiden uit naar de open oceaan.

Aquacultuur dateert duizenden jaren terug, maar is pas sinds kort een essentieel onderdeel van ons wereldwijde voedselsysteem. De meeste van de wilde visserijen in de wereld zijn dat echter wel al op hun maximale duurzame opbrengst gevangen, dus de aquacultuur zal nu en in de toekomst de belangrijkste bron van onze zeevruchten moeten zijn.

Dit betekent dat we moeten begrijpen hoe we vis en schelpdieren duurzaam kunnen bewerken. Vandaag hebben we geen breed begrip over de ecologische limieten en het potentieel van het verbouwen van zeevruchten in de oceanen. Als een eerste stap hebben we onlangs een studie dat schatte het offshore potentieel voor aquacultuur in mariene wateren, gebaseerd op de groeiprestaties van 180 gekweekte vis- en schaaldiersoorten. We berekenden dat de mariene aquacultuur net zoveel vis zou kunnen produceren als alle wilde zeevissen ter wereld, met minder dan 0.015 procent van de ruimte in de oceanen van de wereld.

Visteelt op open oceaan is een nieuwe industrie met potentieel om langs veel van de kustlijnen van de wereld te groeien.

Conflicterende opvattingen over aquacultuur in de oceaan

De totale wereldwijde wilde vangsten zijn de afgelopen twee decennia relatief onveranderd gebleven. In 2015, 92 miljoen ton wilde soorten werd wereldwijd geoogst - hetzelfde bedrag als in 1995. De productie van zeevruchten uit aquacultuur steeg daarentegen van 24 miljoen ton naar 77 miljoen ton in dezelfde periode en stijgt nog steeds om te helpen aan de groeiende vraag te voldoen. Het is zelfs zo dat de wereld naar schatting ongeveer nodig zal hebben 40 miljoen meer ton zeevruchten zodra 2030.


Haal het laatste uit InnerSelf


Zoals alle voedselproductie, heeft de aquacultuur invloed op het milieu en kan deze worden gedaan op manieren die min of meer duurzaam zijn. We willen dat onze wetenschap helpt destructieve vormen van aquacultuur te voorkomen, zoals het omzetten van mangrovebossen in garnalenkwekerijenen ondersteuning van meer duurzame productie. Als het goed is gedaan, kan aquacultuur een zijn efficiënte landbouwmethode met beperkte impactvergeleken met andere soorten eiwitten zoals rundvlees, varkensvlees en zelfs kip.

Interessant is dat sommige van onze eerdere onderzoeken aantonen dat mensen in ontwikkelde landen zoals de Verenigde Staten - de wereld het op een na grootste land dat vis consumeert, na China - hebben de neiging om te hebben meer negatief sentiment naar aquacultuur dan mensen in ontwikkelingslanden. Dit geldt vooral voor offshore aquacultuur in de open oceaan.

De belangrijkste punten van zorg die we hebben gevonden, waren niet gericht op een bepaalde soort of impact. Integendeel, mensen maakten zich meer zorgen over de brede impact op het milieu en de visserij. Net zoals ongecontroleerde vismethoden ecosystemen en dieren in het wild kunnen beschadigen, kunnen slecht gelegen en verkeerd beheerde viskwekerijen dat wel produceren aanzienlijke hoeveelheden vervuiling en hebben het potentieel om ziekten te verspreiden naar wilde soorten.

Niet alle aquacultuur is echter hetzelfde, en veel van deze problemen kunnen worden aangepakt door goede locatiebepaling en toezicht op offshore-landbouw. Verschillende studies hebben aangetoond dat het plaatsen van vis- en schelpdierkwekerijen op meer dan één zeemijl voor de kust, waar het water dieper is en de stroming sneller is, aanzienlijk kan zijn. vervuiling verminderen en de toestand van gekweekte soorten verbeteren in vergelijking met nearshore-productie van dezelfde soort in dezelfde regio.

Big data gebruiken om het wereldwijde potentieel van aquacultuur in kaart te brengen

onze recente studie gebruikte openbaar beschikbare open source gegevens en eerder fysiologisch en groeionderzoek om het potentieel van de aquacultuur in de oceanen voor vissen en bivalven, zoals oesters en mosselen, te modelleren en in kaart te brengen. Naast de biologische limieten van elke soort, vermeden we gebieden in de oceaan die worden gebruikt voor scheepvaart en oliewinning, evenals beschermde mariene gebieden. We hebben ook dieptes vermeden die groter zijn dan 200-meters, als een proxy voor de beperkingen van kosten en huidige boerderijtechnologie.

Na twee jaar analyse door onze werkgroep van deskundigen, we ontdekten dat 3 procent van de oceanen in de wereld erg geschikt lijkt voor mariene aquacultuur. Dit klinkt misschien klein, maar het is eigenlijk een buitengewone hoeveelheid gebied, verspreid over bijna elk kustland in de wereld - ongeveer vier miljoen vierkante mijl.

Wereldwijde hotspots voor de aquacultuur van vis.
Wereldwijde hotspots voor de aquacultuur van vis.
Aangepast door Gentry et al., Nature Ecology & Evolution 1, 1317-1324 (2017)., CC BY-SA

Bovendien hoeven we zelfs dat hele gebied niet te gebruiken om aan de vraag van de wereldzeevruchten te voldoen. Als aquacultuur zou worden ontwikkeld in alleen de meest productieve gebieden, zouden de oceanen theoretisch dezelfde hoeveelheid vis kunnen produceren die momenteel wordt gevangen door alle wildvangvisserij in de wereld, met minder dan 0.015 procent van het totale oceaanoppervlak - een gecombineerd gebied grootte van Lake Michigan. Dit is mogelijk omdat veel aquatische soorten zeer efficiënt kunnen worden gekweekt en omdat de landbouw in de oceanen zich in drie dimensies kan verspreiden, over het oppervlak van de oceaan en naar beneden onder de golven.

Vanuit het oogpunt van conservering betekent dit dat er een enorme flexibiliteit is om waterplanten duurzaam te ontwikkelen. En er is veel ruimte in de oceanen om enorme hoeveelheden voedsel te produceren, terwijl het nog steeds is bescherming van uitgestrekte gebieden.

Onze bevindingen zijn ook bemoedigend voor wereldwijde ontwikkeling. Veel regio's die te kampen hebben met een hoge bevolkingsgroei en voedselonzekerheid, zoals in India, het Midden-Oosten en de eilanden in de Stille Oceaan, vertonen bijzonder veel potentieel voor mariene aquacultuur, wat suggereert dat we voedsel kunnen produceren waar dat het meest nodig is.

Niettemin zal de uitbreiding van duurzame mariene aquacultuur afhankelijk zijn van het creëren van economisch en regelgevend beleid dat de industrie helpt groeien terwijl het tegelijkertijd de gezondheid van het mariene milieu en de lokale gemeenschappen die daarvan afhankelijk zijn, beschermt.

Een pleidooi voor oceaanoptimisme

Ons onderzoek heeft een deel van de eerste wetenschap opgeleverd voor het verkennen van de rol van duurzame mariene aquacultuur in de toekomst van de voedselproductie, terwijl we ook belangrijke natuurbehouddoelen op het land en in het water overwegen. Om dit werk uit te breiden, hebben we onlangs de Conservation Aquaculture Research Team (CART) aan de universiteit van Californië, Santa Barbara's Nationaal centrum voor ecologische analyse en synthese. Ons toekomstige werk zal onderzoeken hoe klimaatverandering de aquacultuur kan beïnvloeden en hoe aquacultuur van invloed kan zijn op mens en natuur in vergelijking met andere voedselproductiesystemen.

The ConversationWe weten dat de aquacultuur de komende decennia zal groeien, maar waar en hoe deze groei zal plaatsvinden, hangt af van goed bestuur, duurzame investeringen en solide wetenschap. We hopen de groei van de aquacultuur te helpen leiden op een manier die een hongerige wereld voedt en tegelijkertijd onze oceanen beschermt.

Over de Auteurs

Halley Froehlich, postdoctoraal onderzoeker, nationaal centrum voor ecologische analyse en synthese, University of California, Santa Barbara en Rebecca Gentry, Ph.D. Kandidaat, University of California, Santa Barbara

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation. Lees de originele artikel.

Related Books:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = sustainable aquaculture; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-icontwitter-iconrss-icoon

Ontvang de nieuwste via e-mail

{Emailcloak = off}