Kan het verkeerde voedsel de prestaties van een Olympische atleet verpesten?

Kan het verkeerde voedsel de prestaties van een Olympische atleet verpesten?

Afhankelijk van hun discipline kunnen sommige Olympische atleten mogelijk genieten van wat junkfood zonder hun prestaties te beïnvloeden, legt een expert uit.

“Het combineren van de juiste dieet met training is cruciaal voor succes op de Olympische Spelen. Zonder voldoende voedsel, en dus energie, zullen de prestaties van een atleet verre van optimaal zijn, ongeacht hoeveel ze hebben getraind”, legt professor uit Lars Nybo van de afdeling voeding, lichaamsbeweging en sport van de Universiteit van Kopenhagen.

Op de lange termijn is het beste dieet voor atleten niet zo eenvoudig als stampen proteïne dranken en kauwende energierepen. Welk voedsel, hoeveel en wanneer ze moeten eten, hangt volledig af van hun sportdiscipline.

“We hebben allemaal de juiste hoeveelheid eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen, zout en vetzuren nodig voor een optimale prestatie. Maar in sommige disciplines is het essentieel om in de laatste 48 uur voorafgaand aan een evenement koolhydraten op te laden, terwijl atleten in andere disciplines wegkomen met het eten van junkfood als ontbijt”, legt hij uit.

Voor een kogelstoter zijn hun dieet en training in de jaren voorafgaand aan een Olympische Spelen het belangrijkst voor hun vermogen om de explosieve kracht op te bouwen die nodig is om een ​​bal van 7 kilogram (15.4 pond) zo ver mogelijk te duwen.

“Over het algemeen consumeert een kogelstoter in de aanloop naar een Olympische Spelen dagelijks een aanzienlijke hoeveelheid voedsel, en vooral post-workout eiwitten, om spiermassa op te bouwen waarmee hij zijn bal kan lanceren. Wat de dag van het evenement betreft, is wat ze eten niet zo belangrijk. Dat komt omdat hun prestaties zo kort zijn dat ze vooraf geen enorme energiereserve hoeven te hebben. Kortom, een kogelstoter kan junkfood of donuts eten als ontbijt”, legt Nybo uit.

Hetzelfde voedingsprincipe geldt in andere explosieve disciplines, zoals voor 100 meter sprinters, speerwerpers en hoogspringers, omdat er maar relatief korte duur energie nodig is. Voor hen is op de dagen vlak voor of op evenementendagen geen speciaal dieet nodig.

“Desalniettemin is het voor deze atleten belangrijk om niet te veel te eten voor de wedstrijd. Omdat, zoals men energie uit voedsel opslaat, ook water in het lichaam wordt opgeslagen. Dit maakt ons zwaarder, wat niet slim is als je meedoet”, legt Nybo uit.

Terwijl kogelstoters, sprinters en speerwerpers zich niet hoeven te concentreren op specifieke voedingsschema's op de dagen voorafgaand aan een Olympische prestatie, ligt dit heel anders voor afstandslopers en fietsers die mogelijk 42.2 km (26 mijl) moeten rennen of 244 moeten rijden. kilometer (152 mijl). Nybo legt uit:

“Terwijl een wielrenner in de aanloop naar de Olympische Spelen ook gezond en gevarieerd moet eten, zijn vooral de laatste twee dagen voor een evenement van belang. Gedurende deze tijd moet een renner grote hoeveelheden koolhydraten consumeren, bijvoorbeeld in de vorm van rijst of witbrood”, zegt hij.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Dit komt omdat glycogeen, de suiker uit deze voedingsmiddelen, moet worden opgeslagen in de spieren en de lever. Glycogeen geeft rijders een extra dosis energie zodra ze hun spieren in beweging zetten en hard aan de pedalen draaien.

“Bovendien moeten wielrenners tijdens een lange race lichtere, frequentere maaltijden eten, bijvoorbeeld chocolade en energiedrankjes. Deze suikerafzetting wordt bespaard en levert energie tijdens races”, zegt Nybo.

Bron: Universiteit van Kopenhagen

Over de auteur

Ida Eriksen, Universiteit van Kopenhagen

Aanbevolen boeken:

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weken naar een gezond lichaam, een sterk hart en een scherpe geest - door Peter Wayne.Baanbrekend onderzoek van de Harvard Medical School ondersteunt de aloude beweringen dat Tai Chi een gunstige invloed heeft op de gezondheid van het hart, botten, zenuwen en spieren, het immuunsysteem en de geest. Dr. Peter M. Wayne, een oud Tai Chi-docent en een onderzoeker aan de Harvard Medical School, heeft protocollen ontwikkeld en getest die vergelijkbaar zijn met het vereenvoudigde programma dat hij in dit boek bevat, dat geschikt is voor mensen van alle leeftijden, en kan worden gedaan in gewoon een paar minuten per dag.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs
door Wendy en Eric Brown.

Surfen in Nature's Aisles: A Year of Foraging voor Wild Food in the Suburbs door Wendy en Eric Brown.Als onderdeel van hun inzet voor zelfredzaamheid en veerkracht besloten Wendy en Eric Brown om een ​​jaar door te brengen met het opnemen van wildproducten als een vast onderdeel van hun dieet. Met informatie over het verzamelen, voorbereiden en behouden van gemakkelijk identificeerbare wilde eetwaren die te vinden zijn in de meeste landschappen in de buitenwijken, is deze unieke en inspirerende gids een must read voor iedereen die de voedselzekerheid van zijn gezin wil verbeteren door gebruik te maken van de hoorn des overvloeds voor de deur.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u eraan kunt doen - bewerkt door Karl Weber.

Food Inc .: een gids voor deelnemers: hoe industrieel voedsel ons zachter, dikker en armer maakt - en wat u erover kunt doenWaar komt mijn eten vandaan en wie heeft het verwerkt? Wat zijn de gigantische agribusiness en welke inzet hebben ze om de status quo van voedselproductie en -consumptie te handhaven? Hoe kan ik mijn gezin gezond eten geven? Uitbreiding van de thema's van de film, het boek Food, Inc zal die vragen beantwoorden door middel van een reeks uitdagende essays van vooraanstaande experts en denkers. Dit boek zal mensen inspireren die geïnspireerd zijn door de film om meer te leren over de problemen, en handel om de wereld te veranderen.

Klik hier voor meer info en / of om dit boek op Amazon te bestellen.


Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Futurity

 

Meer artikelen van deze auteur

Dit vind je misschien ook leuk

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.