Jonge kinderen die merken van voedselmerken herkennen, zoals Lucky Charms, M & M's en Cheetos, maken meer kans om ongezonde keuzes te maken en lopen later een groter risico op obesitas, aldus onderzoekers.
Deze gewichtstoename gebeurt onafhankelijk van andere variabelen, waaronder gezinsdemografie en tv-weergave, en ondanks het feit dat deze kinderen moeite hebben om details over voedselmerken zoals mascottes of andere fantasiefiguren terug te roepen.
Voor een nieuwe studie wilden onderzoekers weten of herkenning van voedselmerken alleen relevant is voor de gewichtstoestand van kleuters, en of familie en andere variabelen de primaire bronnen zijn van overgewicht.
De steekproef van 247-kleuters, waarvan de gemiddelde leeftijd 4.5 jaar was, werd gemeten voor BMI en voltooide herkennings- en recall-indicatoren voor een selectie van Amerikaanse 30-voedselmerken.
De bekendste onder de merken was Pepperidge Farm Goldfish (96 procent). Omdat er drie keuzes van voedingsmiddelen waren die overeenkwamen met elk merklogo, konden de kinderen het antwoord een derde van de keren goed krijgen, gewoon door te raden.
Zelfs het minst erkende merk (SpaghettiOs) werd 41 procent van de tijd herkend, wat aanzienlijk groter was dan het kanspercentage.
Kinderen met overgewicht herkenden 10 voedingsmiddelen vaker dan kinderen met een gezond gewicht: M & M's, Cocoa Puffs, Keebler-koekjes, Pringles-chips, Rice Krispies, Cap'n Crunch, Coca-Cola, Planter's Peanuts, KFC en Hamburger Helper.
McDonald's registreerde het hoogste recallpercentage (62 procent) bij kinderen met overgewicht.
"Het is interessant dat, ondanks de zeer lage recall-rates voor sommige voedingsmiddelen, de herkenningspercentages nog steeds hoog waren", zegt Kristen Harrison, hoogleraar communicatiewetenschappen aan de universiteit van Michigan en hoofdauteur van de studie in het tijdschrift Eetlust.
Het Keebler-logo werd bijvoorbeeld door 86 procent van de kinderen in het onderzoek herkend als overeenkomend met koekjes (in tegenstelling tot chips of pretzels), maar slechts 1 procent kon het merk een naam geven. Aan de andere kant waren de terugroeppercentages voor andere merken (zoals McDonald's, M & M's en Pepperidge Farm Goldfish) relatief hoog, maar nog steeds lager dan hun overeenkomstige herkenningspercentages.
Bovendien, hoewel kinderen het product kenden dat aan een merk was gekoppeld, kenden velen de merknaam niet. Lucky Charms heetten bijvoorbeeld 'Cheerios with candy', M & M's heetten Skittles, Coca-Cola heette Dr. Pepper, McDonald's heette 'Old McDonald's', het Pringles-logo heette 'Moustache Guy', 'Quaker Oatmeal' Hatman Oatmeal , 'En Cap'n Crunch werd geïdentificeerd als zowel' Captain America 'als' Chaplain Crunch '.
Bron: Universiteit van Michigan
Verwante Boeken
at InnerSelf Market en Amazon
