Wat is de kwaliteit van zeevruchten uit China?

Wat is de kwaliteit zeevruchten uit China?

In een smerige viskwekerij in Yangjiang, Guangdong, voedden boeren tilapia-vis met de uitwerpselen van varkens en ganzen om de productiekosten te verlagen. Verontreinigd met bacteriën zoals salmonella, maakte de mest de vis zeer kwetsbaar voor ziekten. Van deze boerderij kochten Chinese exporteurs deze tilapia tegen lage prijzen om aan Amerikaanse bedrijven te verkopen.

Deze situatie, zoals gemeld door Bloomberg Business in 2007, vormt geen uitzondering: Chinese boeren kweken vaak vissen in vuile omstandigheden, waardoor grote hoeveelheden diergeneesmiddelen moeten worden gebruikt om hun overleving te garanderen. Maar deze chemicaliën kunnen giftige resten achterlaten op de zeevruchten die mensen consumeren.

De heer Zhang, een inwoner van de provincie Guizhou, zei dat nadat het reservoir achter zijn huis was uitbesteed aan viskwekers, ze het degradeerden tot een giftige afvalstortplaats door vis te overfokken met het royale gebruik van dierlijke mest, meststoffen en antibiotica.

In juni hield 2007, de Food and Drug Administration (FDA) verschillende in de boerderij gekweekte vis uit China, waaronder meerval, basa, dace (een soort karper) en paling, vanwege onveilige residuen van antimicrobiële stoffen die niet zijn goedgekeurd voor gebruik in de Verenigde Staten. Van de antibiotica nitrofuran, malachietgroen en gentiaanviolet is aangetoond dat ze na langdurige blootstelling kanker veroorzaken, terwijl fluoroquinolonen antibioticaresistentie kunnen veroorzaken.

De situatie met wild gevangen vis is niet veel beter, vanwege de wijdverspreide vervuiling van grote visgebieden met afval, zware metalen, industrieel afval en kunstmest. In 2011 werd het water van een meerderheid van de grootste meren en reservoirs van China als ongeschikt bestempeld voor menselijke consumptie, volgens een rapport van de regering.

 

In de zomer van 2013 doodde de verontreiniging van een lokale chemische fabriek duizenden vissen langs een 19-kilometer lange rivier in de provincie Hubei. Xinhua News Agency, een van de grootste door de Chinese staat gerunde media, meldde dat ongeveer 110 tonnen dode vissen uit het gebied werden verwijderd.

Chinese boeren kweken vaak vissen in vuile omstandigheden, wat resulteert in de noodzaak om grote hoeveelheden diergeneesmiddelen te gebruiken om hun overleving te garanderen.

Viskwekerijen verergeren het probleem van waterverontreiniging in China alleen maar door antibiotica en andere chemicaliën vrij te geven in wateren die al zwaar vervuild zijn.

De Verenigde Staten importeren tot 90 procent van de vis, waarvan ongeveer de helft wordt gekweekt in de aquacultuur. In 2014 importeerde het voor $ 2.9 miljard zeevruchten uit China, waaronder grote hoeveelheden tilapia, zalm, kabeljauw, garnalen, tonijn, oesters en sint-jakobsschelpen.

Natuurlijk is niet alle uit China geïmporteerde zeevruchten gevaarlijk en China is niet het enige land met lage voedselveiligheidsnormen. Andere Aziatische landen, met name Vietnam, hebben de afgelopen jaren ook problemen gehad met de productie van visproducten.

Maar de Food and Drug Administration (FDA) inspecteert minder dan 3 procent van de invoer en test alleen 0.1 procent voor chemische residuen, volgens een 2011-rapport van het General Accounting Office, een onafhankelijk overheidsinstituut. Bovendien zijn de beperkingen in China laks en met de schendingen die in het hele land schenden, zijn regeringspogingen tot regulering moeilijk te handhaven.


 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

Verder worden sommige soorten zeevruchten, zoals bepaalde inktvissen en Alaskan-zalm, gevangen in de Verenigde Staten, maar naar China gestuurd voor goedkope verwerking in twijfelachtige omstandigheden, voordat ze naar de Verenigde Staten worden geïmporteerd.

Tips voor het kopen van zeevruchten

Jackie Arnett, een diëtist en voedingswetenschapper en voedingsspecialist voor Everyday Health, een website die inhoud met betrekking tot gezondheid en welzijn produceert, biedt de volgende tips bij het kiezen van zeevruchten om te kopen.  

  1. Bepaal de oorsprong van de zeevruchten. Lees de etiketten en wees op uw hoede voor misleidende verklaringen zoals "klaargemaakt in," "ingepakt door," of "ingevoerd door" aangezien de zeevruchten elders kunnen worden gekweekt en eenvoudig daar worden verwerkt.  

  2. Probeer wilde vis te kopen, in plaats van gekweekte vis, omdat uit studies is gebleken dat in de boerderij gekweekte vissen hogere niveaus van toxines en chemicaliën zoals PCB's (polychloorbifenylen, een schadelijke chemische stof), dioxines, antibiotica en kwik in hun lichaam hebben.

  3. Koop kleinere vissen, die lager zijn in de voedselketen, aangezien de grotere roofdieren de neiging hebben grotere hoeveelheden toxines in hun lichaam te hebben.

  4. Kies voor verse vis boven bevroren vis.

  5. Probeer verschillende zeevruchten om overmatige blootstelling aan chemicaliën te voorkomen die alleen bij één soort vis worden aangetroffen.

Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op de Epoch Times

Over de auteur

Irene LuoIrene Luo stagiaires voor het team van China News op de Epoch Times. Ze studeert momenteel aan Columbia University in New York City. Je kunt haar volgen op Twitter @irene_luo24

 

Verwante Boeken

at InnerSelf Market en Amazon

 

Meer artikelen van deze auteur

Dit vind je misschien ook leuk

volg InnerSelf op

facebook icontwitter iconyoutube iconinstagram pictogrampintrest pictogramrss-pictogram

 Ontvang de nieuwste via e-mail

Wekelijks tijdschrift Dagelijkse inspiratie

BESCHIKBARE TALEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEEST GELEZEN

baby lacht
Het heilige hernoemen en terugvorderen
by Phyllida Anam-Áire
Wandelen in de natuur, lekker eten, poëzie, spelen met onze kinderen, dansen en zingen,…
nieuwsgierige kinderen 9 17
5 manieren om kinderen nieuwsgierig te houden
by Perry Zurn
Kinderen zijn van nature nieuwsgierig. Maar verschillende krachten in de omgeving kunnen hun nieuwsgierigheid naar…
digitaal geld 9 15
Hoe digitaal geld onze manier van leven heeft veranderd
by Daromir Rudnyckyj
In eenvoudige bewoordingen kan digitaal geld worden gedefinieerd als een vorm van valuta die computernetwerken gebruikt om ...
Een Equinox-altaar
Een Equinox-altaar en andere herfst Equinox-projecten maken
by Ellen Evert Hopman
Herfst Equinox is de tijd waarin de zeeën ruw worden als de winterstormen beginnen. Het is ook de…
Net als genen gaan je darmmicroben van de ene generatie naar de volgende
Net als genen gaan je darmmicroben van de ene generatie naar de volgende
by Taichi A. Suzuki en Ruth Leyo
Toen de eerste mensen Afrika verlieten, droegen ze hun darmmicroben met zich mee. Blijkt,…
rustig stoppen 9 16
Waarom je met je baas moet praten voordat je 'Rustig stopt'
by Cary Cooper
Rustig stoppen is een pakkende naam, populair op sociale media, voor iets dat we waarschijnlijk allemaal hebben ...
hernieuwbare energie 9 15
Waarom het niet milieubelastend is om voor economische groei te zijn?
by Eoin McLaughlin et al
Te midden van de huidige crisis in de kosten van levensonderhoud zijn veel mensen die kritisch staan ​​tegenover het idee van economische …
inflatie verbergen 9 14
3 manieren waarop bedrijven hun producten veranderen om inflatie te verbergen
by Adrian Palmer
Er zijn bepaalde productwijzigingen die bedrijven kunnen en zullen maken om stilletjes meer te folden...

Nieuwe attitudes - nieuwe mogelijkheden

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Alle rechten voorbehouden.